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1、利用行为心理因素与健康的理论，利用行为心理因素与健康的理论，分析如何保证小学生经常摄入新鲜蔬菜水果？分析如何保证小学生经常摄入新鲜蔬菜水果？目前，城市中小学生肥胖人数增长明显，农村留守儿童食物摄入缺乏科学合理搭配，小学生饮食结构需要调整。要保证小学生经常摄入新鲜蔬菜水果，就得去追寻产生这个问题的原因，从根源上解决问题！通过社会调研和分析，我们发现可以从五个方面着手来解决这个问题：一、生产资料的丰富化：俗话说：有物质才有消费，很多儿童无法经常摄入蔬菜水果的原因就是蔬菜水果的匮乏，我国传统农业注重水稻小麦等粮食作物的生产，对蔬菜水果这类营养作物不是太重视，另外，技术层面上，也一直到最近十来年，由于
2、大棚蔬菜等的普及，蔬菜水果产量才有所提升，因此许多地方无法或很难得到新鲜水果，这就给蔬菜水果的普及带来很大的困难。要解决这个问题，需要加大蔬菜水果的产量，鼓励农民多种植。鉴于有些水果存在地域限制，比如新疆的哈密瓜很出名，但在其它地方很难种出来或者味道次之，很多水果都只有在特定区域才能达到最大产量或最佳价值，因此可以在这些地方加大种植面积，加大产量，尽量达到满足全国的需要。二、物流改善。上面也提到，有些蔬菜水果只能在某些特定环境下才能达到最佳产量，那就注定了某些蔬果的地域局限性，为了满足全国各地人民的需求，就有必要在物流上做好功夫。古时就有因杨贵妃喜食荔枝而修筑荔枝道，使长安能吃到岭南的新鲜荔枝
3、。现在我们的运输方式已经较以前有了翻天覆地的变化，水陆空都比以前要迅捷的多。我们可以继续在这方面下功夫，在偏远地区和贫困地区修筑道路，在致富的同时也让大家能更便利的获得新鲜蔬果。另外，要做好全国性的资源调配，根据各地的需求量来分配，避免出现寡或不均的现象。这就需要后面两点的支持。三、政策倾斜。政府可以适当鼓励农民种植蔬菜水果，在保证粮食产量的基础上加大蔬菜水果的产量。另外，新的合作方式也非常重要，比如说，实现农村-超市和农村-食堂对接，使产业链对接，需多少产多少，这样既可以提高大家积极性，又可以保证蔬果的及时供应，还能避免浪费，可谓一举三得。四、做好信息调配工作。我国地广人多，幅员辽阔。但各地
4、对蔬菜水果的的需要不一样。一般来说，我们都是靠市场来自动调控，哪里需要就调往哪里。但这样不可避免具有盲目性，也许这批货一过去，那里刚好饱和了，那就得不偿失了。所以我们迫切需要一个全国性的调配机构，可以是民办也可以是官方的，把全国的生产资料统一登记起来，然后按需分配。当然这只能适当干预，不然就变成计划经济了。具体要怎样做，还得有一个详细的规章制度。五、观念的改变。在中国的传统观念中，并不是很注重蔬菜水果的摄取，认为这些是杂粮。但事实是，蔬菜水果是我们生活所必需的，对我们的身体有很大助益。所以我们要加强这方面的教育，要让大家明白蔬果的重要性，从而促进蔬果的摄取。当然，最关键的还是要提高居民收入水平，人首先要能吃饱，然后才能去想其它方面的问题。要让每个人都有钱可花，让大家都能买得起蔬菜水果。现在物价上涨，现在很多以前很喜欢吃的蔬果都大幅涨价，让人不得不“咽着唾沫“离开。这就需要考虑整个社会的问题了！
