植物生长与环境教学大纲

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1、植植 物物 生生 长长 与与 环环 境境教教 学学 大大 纲纲（种植类各专业）（种植类各专业）辽宁农业职业技术学院辽宁农业职业技术学院2005 年年 8 月月1植物生长与环境教学大纲 说说 明明 植物生长与环境是园艺专业的一门重要专业基础课。根据教育部关于加 强高职高专教育人才培养工作的意见精神，按照教育部高职高专教材建设要求， 教材内容体现以培养应用性高等技术专门人才为根本任务，以“应用”为主旨和 特征构建教学内容，讲究针对性和实用性。修完本课使学生能够掌握植物生长发 育的基本理论、基础知识和技术技能，学会结合当地生产实际，运用所学知识和 技术解决生产上存在的问题，尤其是加入 WTO 后，如

2、何根据本地区的实际情况， 为专业课学习和农业现代化服务。 高职教育注重的是实践技能（动手操作能力）的培养，教学内容也应该以实 践技能为单位组合，结合农业生产特点，内容安排上以农时季节为主线。按照专 业课的内容要求确定专业基础课内容，种植类的主要专业基础课植物学、 植物 生理学、 土壤学、 肥料学和农业气象学合为一体，新编成植物生长与环境 。为了减少重复，适当压缩理论部分，增加实践应用内容。本课程参考学时总计 150 学时（理论教学 118 学时，实验教学 32 学时），实 践实训 1.52.0 周，学时分配参考表见下页。使用本教学大纲应注意的若干问题：一在教学过程中，应以基本理论、基本知识和基

3、本技能为主，重在实践，并 不断吸收相关行业（果树、蔬菜、花卉、农学、种子、园林）生产、科研等方面的新 技术，充实教学内容。二要注意与有关基础课、专业基础课的前后衔接和分工，避免遗漏和不必 要的重复。三教学过程中应贯彻理论联系实际原则，努力采用现场教学，使教学结合 生产实际，解决具体问题。 四教学过程要体现学生的主体地位，运用灵活多样的教学方式，引导学生 独立思考，培养学生分析问题、解决问题的能力，增强感性认识，提高教学效果。五课堂讲授和实验实习，一般应随农时季节进行，最好能结合专业课内容 进行。 六植物生长与环境是一门专业基础课，讲授时必须结合各专业特点对教 学内容作相应取舍，本门课的教学内容

4、与本专业相关专业课的教学内容紧密连 接。 七随着农业产业结构的调整，各专业课程教学内容都要进行相应变动，特 别是加入WTO后对农业的影响，植物生长与环境教学内容更要适应相关专业课2程教学内容的调整。 八教学大纲作为一部教学指导性文件，旨在说明本门课程所要完成的内容 （理论、实验、实践）和要达到的目标，不与具体的授课时数和内容分配挂钩，这 两部分的详细材料请见本门课程的学年学期授课计划和实践教学指导书。教 学 时 数 分 配 表（参考）章次章次名名 称称学学时时数数理理论课论课实验实训实验实训 一植物细胞1284 二植物组织和器官1082 三光合作用844 四呼吸作用642 五植物有机物代谢和运

5、输44 六植物生长与土壤环境302010 七植物生长与水分16106 八植物生长与温度44 九植物生长与养分28208 十植物生长与农业小气候642 十一植物的环境生理66 十二植物的生长发育1064 十三植物的生殖、衰老、脱落1082 合 计15010644第一篇第一篇 植物生植物生长发长发育的育的结结构基构基础础和物和物质质基基础础第一章第一章 植物植物细细胞胞一、目的要求一、目的要求 了解植物细胞的基本结构特点和原生质的基本组成，掌握蛋白质的结构特 征和酶的组成、分类特点，重点掌握酶促反应的影响因素和作用规律。 二、教学内容二、教学内容 1一般了解 植物细胞基本结构：细胞壁，细胞膜，细胞

6、质，细胞核，后含物。 植物细胞化学组成：核酸，脂类，糖类。 植物细胞催化系统：酶的作用特点，酶的作用机理。 2一般掌握 植物细胞化学组成：原生质的胶体性质。植物细胞催化系统：酶的分类，酶的化学组成，酶浓度、激活剂、抑制剂对酶 促反应速度的影响。33重点掌握 植物细胞化学组成：蛋白质的组成、结构和性质。 植物细胞催化系统：酶和同功酶的定义，底物浓度、温度、pH 值对酶促反应 速度的影响。 三、三、实验实训实验实训 1显微镜的使用及细胞结构观察 2酶的活性测定第二章第二章 植物植物组织组织和器官和器官一、目的要求一、目的要求 了解植物各种组织和根、茎、叶、花、果实和种子六大器官的结构组成特点， 能

7、够区分植物组织和器官结构上的异同点。掌握各器官组织的功能特点及生理 作用。 二、教学内容二、教学内容 1一般了解 植物组织：分生组织和各种成熟组织的种类、特点、功能和分布，植物六大 器官的结构组成和功用。 2一般掌握 植物组织：维管束、维管组织和维管系统的结构、种类和功能。 植物器官：植物根、茎、叶的变态，根尖及其分区，茎的形态特征，芽的类型、 结构，茎的分枝和分蘖，幼苗的类型和特点。 3重点掌握 植物组织：表皮的基本结构特点，植物根、茎的初生结构和植物叶子的结构 特点，内皮层的结构和功能。 三、三、实验实训实验实训 1显微镜的使用及细胞组织器官观察第三章第三章 植物的光合作用植物的光合作用一

8、、目的要求一、目的要求 了解光合作用的原理，掌握光合色素的种类、作用特点及光合作用的影响因 素，懂得通过提高光能利用率增加作物产量的方法。 二、教学内容二、教学内容 1一般了解 光合作用的机理：原初反应，电子传递与光合磷酸化，二氧化碳的同化，光 合作用的产物。 2一般掌握4太阳辐射：太阳辐射，太阳光谱。 光合色素：叶绿体的基本结构，光合色素及其性质，影响叶绿素形成的环境 因素。 3重点掌握 光合作用的影响因素及生产潜力：影响光合作用的环境条件，光能利用率不 高的原因，提高光能利用率的途径。 三、三、实验实训实验实训 1叶绿素含量测定第四章第四章 植物的呼吸作用植物的呼吸作用一、目的要求一、目的

9、要求 了解呼吸作用的原理，掌握呼吸作用的生理指标及其测定方法，懂得通过调 节呼吸作用提高作物产量的方法。 二、教学内容二、教学内容 1一般了解 呼吸作用的生化过程：有机物的分解，电子传递与氧化磷酸化（生物氧化）。 2一般掌握 呼吸作用的意义及类型：呼吸作用的概念，呼吸作用的意义，呼吸作用的生 理指标。 3重点掌握 呼吸作用的影响因素及调控应用：影响呼吸作用的环境条件，呼吸作用的调 节，呼吸作用的应用。 三、三、实验实训实验实训 1植物呼吸强度测定第五章第五章 植物体内有机物的代植物体内有机物的代谢谢与运与运输输一、目的要求一、目的要求 了解植物体内有机物代谢的原理和途径，掌握植物体内有机物的运

10、输系统、 运输机理和同化物的运输与分配规律。 二、教学内容二、教学内容 1一般了解 碳水化合物（蔗糖、淀粉）、脂肪、核酸和蛋白质的合成与分解。 2一般掌握 代谢源、代谢库，植物体内有机物的运输系统，筛管和伴胞的作用。3重点掌握 植物体内有机物运输的形式、方向和影响因素，植物体内有机物的运输与分5配规律。第二篇第二篇 植物生植物生长长与与环环境境调调控控第六章第六章 植物生植物生长长与土壤与土壤环环境境第一第一节节 土壤的固相土壤的固相组组成成一、目的要求一、目的要求 了解土壤质地层次性、土壤有机质、土壤有机质的转化和土壤微生物的作用， 掌握土壤的基本质地类型及不良质地土壤的改良、土壤有机质的作

11、用、农田土壤 有机质的调控、主要土壤微生物的营养特点。 二、教学内容二、教学内容 1一般了解 矿物质，粒级，粒级特征，粒级分类标准，土壤质地层次性，产生原因和类型。 土壤有机质的来源，组成和存在状态；土壤腐殖质的组分、性质。土壤微生物对 土壤肥力的影响 2一般掌握 土壤矿物质的种类及性质；土壤质地分类标准；质地改良措施。土壤有机质 的作用。微生物的种类、性质 3重点掌握 土壤质地类型及生产特性。土壤有机质的转化过程及影响条件。 三、三、实验实训实验实训 1土壤样品的采集和制备第二第二节节 土壤的基本理化性土壤的基本理化性质质一、目的要求一、目的要求 了解土壤胶体的结构、种类和性质，土壤耕性的类

12、型，土壤产生酸碱反应的 原因。掌握土壤团粒结构的肥力特点及结构性的评价，土壤碱化度、土壤酸碱性 和酸碱土壤改良。 二、教学内容二、教学内容 1一般了解 胶体的结构，土壤吸收作用类型，阴离子吸收作用。土壤结构的类型及特性， 改善耕性的因素，耕性好坏的标准，耕性类型。土壤酸的来源，土壤碱的 产生原因，土壤氧化还原电位及与作物生长的关系。 2一般掌握6土壤胶体种类、性质，阳离子代换能力。影响土壤耕性的因素，改善耕性的 方法。土壤酸的类型，酸性土壤改良，碱性土壤改良。 3重点掌握 阳离子代换吸收作用概念，阳离子代换量及影响因素，盐基饱和度及其效应。 团粒结构的形成及其条件。土壤活性酸，潜性酸，土壤碱化

13、度与总碱度。 三、三、实验实训实验实训 1土壤容重的测定-环刀法 2土壤 PH 值的测定第三第三节节 土壤分土壤分类类与管理与管理一、目的要求：一、目的要求： 了解土壤分类的目的和意义，土壤分类的原则和依据。掌握我省土壤分布规 律。掌握我省主要低产土壤的低产原因及主要改良措施。了解土壤污染的类型及 防治。了解高产稳产田的培肥标准。 二、教学内容：二、教学内容： 1一般了解： 土壤分类的目的、意义；原则、依据；土壤污染的类型及防治，高产稳产田的 培肥标准。 2一般掌握： 我省主要土壤类型及分布规律。 3重点掌握： 风沙土低产原因及改良；盐碱土低产原因及改良；薄层土壤的低产原因及改 良。第七章第七

14、章 植物生植物生长长与水分与水分一、目的要求一、目的要求 了解水分凝结与降水、空气湿度的形成和水分生理作用，学习植物吸水的基 本原理，掌握蒸腾作用的原理、方式和农业生产上的应用。 了解土壤水分的来源、能量状态、液态水运动规律特点和我国农业水资源状 况，掌握土壤水分的分类及其有效性、土壤水分特征曲线、土壤水分调节和旱作 农业的水分管理特点。 二、教学内容二、教学内容 1一般了解：水分在生命活动中的生理作用，植物含水量，植物体内水分 的存在状态。土壤水分来源。土壤气态水运动，土壤水分蒸发，液态水运动。土壤 水分调控。降水与大气湿度。72一般掌握： 植物对水分的吸收：植物吸水的器官，植物水分原理。

15、土壤水的分类：吸湿水、膜状水、毛管水和重力水。 土壤水分有效性：土壤水的表示方法，土壤水分有效性。 3重点掌握： 蒸腾作用：蒸腾作用的概念，蒸腾强度表示法。 蒸腾作用：小孔扩散，气孔运动（明开夜合）的机理，影响蒸腾作用的因素， 水分的传导。 土壤水的能态：土水势，土壤水吸力，土壤水分特征曲线。 三、三、实验实训实验实训 1土壤吸湿水含量测定 2田间持水量测定第八章第八章 植物生植物生长长与温度与温度一、目的要求一、目的要求 了解土壤热量的来源、土壤的变化规律，掌握土壤热性质、土壤温度的调节。 了解气温状况的表征，掌握植物对热量的要求和温度条件对农业生产的影响。 二、教学内容二、教学内容 土壤的

16、热量状况：土壤温度的重要性，土壤热性质，土壤温度状况。 气温：温度状况，和植物对热量的要求，温度与农作物生产和农产品质量。第九章第九章 植物生植物生长长与养分与养分第一第一节节 植物生植物生长长与与营营养养一、目的要求一、目的要求 了解各种营养元素的生理作用和在植物体内的运输特点，掌握植物吸收养 分的原理和方式，了解土壤中氮、磷、钾的存在状态及含量分布，掌握土壤养分 形态之间的转化规律及有效性。 二、教学内容二、教学内容 1一般了解 植物营养的阶段性：植物营养连续性，植物营养阶段性，植物营养临界期和 最大效率期。 2一般掌握 植物生长发育的必须营养元素：植物体的元素组成，植物的必须营养元素， 营养元素的同等重要律和不可代替律。8植物对养分的吸收：植物的根部营养，植物的叶部营