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1、原核微生物：原核微生物：真核微生物：真核微生物：芽孢：芽孢：简单染色法：简单染色法：膜的液态镶嵌模型：膜的液态镶嵌模型： 蛋白质主要结合在细胞膜表面，有的位于均匀的双磷脂中，可分为膜周边蛋白和膜内在蛋 白，有些蛋白质在膜内的位置不同，能转动和扩散，使细胞质膜成为一个流动镶嵌的功能 区域。 菌落：菌落： 细菌在固体培养基上生长发育，几天内即可由一个或几个细菌分裂繁殖，聚集在一起形成 可见的群体，称为菌落。 温和噬菌体：温和噬菌体： 进入宿主细胞后随宿主细胞的生长繁殖而传代下去。一般不引起宿主细胞裂解的噬菌体。 溶原性：溶原性： 含有原噬菌体的宿主细胞成为溶原性细胞，溶原性遗传特性；溶原细胞的子代
2、也是溶原性 的。 噬菌体的效价： 1ml 培养液中含有噬菌体的数量。 培养基：培养基： 是根据微生物生长、繁殖对营养物质的需要而人工配制的营养基质。 加富培养基：满足某种或某类微生物的需要，使其生长繁殖而淘汰其他微生物。 选择而培养基：选择性促进某类微生物的生长而不生长不需要的微生物。 鉴别培养基：加入适当的指示剂，区别不同种类微生物。 次级代谢：次级代谢： 微生物能产生一些化合物，如抗生素、色素、毒素等，一般将产生和利用这些化合物的代 谢过程成为次级代谢。 酶：酶：（按化学组成分为单酶和全酶） 是由细胞产生的、能在体内或体外起催化作用的一类具有活性中心和特殊构象的生物大分 子，包括蛋白质类酶
3、和核酸类酶。 单成分酶单成分酶由酶蛋白组成，只含蛋白质。全酶全酶除蛋白质外，尚含有非蛋白质的活性基团，与 蛋白质结合较紧的成为辅基，与蛋白质结合较松可以透析的称为辅酶，酶蛋白与活性基团 结合在一起称为全酶。 酶的活性中心：酶的活性中心： 是指酶的活性部位，是酶蛋白分子直接参与和底物结合，并与酶的催化作用直接有关的部 位，它是酶行使催化功能的结构基础。 酶的竞争性抑制酶的竞争性抑制： 有些抑制剂的结构与某种底物的结构类似，可与底物竞争与酶的活性中心结合，从而影响 了底物与酶的结合，使反应速率下降的作用。 底物水平磷酸化：底物水平磷酸化： 底物在氧化过程中脱下的电子或氢不经电子链传递，而是通过酶促
4、反应直接交给底物本身氧化的产物，同时将反应过程中释放的能量交给 ADP，合成 ATP。氧化磷酸化（又称电子传递水平磷酸化）：氧化磷酸化（又称电子传递水平磷酸化）： 底物在氧化过程中的 NADH 和 FADH2可以通过位于线粒体内膜上的电子传递链将电子传 递给氧或其他氧化型物质，并偶联 ATP 的合成。 好氧呼吸：好氧呼吸：EMP 途径：途径：三羧酸循环（三羧酸循环（TCA）：）：分批培养：分批培养： 将少量微生物一次接种于一定容积的培养基中生长培养，最后一次收获，称为分批培养。 生长曲线：生长曲线： 在细菌生长繁殖过程中定期取样进行菌数测定，以培养时间为横坐标，以细菌数目的对数 为纵坐标，绘制
5、成的曲线图。 连续培养：连续培养： 在细菌进入对数生长期时以一定的速度不断补充新鲜营养物质，同时以同样的速度排除培 养物（包括菌体和代谢产物） ，就可以延长对数生长期，这种培养法称为连续培养。 恒化培养：将某种必需的营养物质控制在较低的浓度作为限制因子，以一定的速度补充新 鲜培养液、排放老培养液，使微生物的生长速度保持恒定。 恒浊培养： 采用浊度计自动测量培养液中细胞的浓度，通过调节新鲜培养液的补充速度保 持浊度的恒定。 巴斯德效应巴斯德效应：氧对葡萄糖耗量的抑制现象。 灭菌：灭菌：杀死一切微生物及其孢子，作用最为彻底； 消毒：消毒：指杀死微生物的营养体而难以灭活芽孢和孢子，是不完全的灭菌。
6、防腐：防腐：是一种灭菌而非杀灭作用。 质粒：质粒：微生物染色体外或附加于染色体的携带有某种特异性遗传信息的 DNA 分子片段。 营养缺陷性：营养缺陷性： 由基因突变引起代谢过程中某种酶的合成能力丧失，而必须在原有培养基中添加相应的营 养成分才能正常生长的突变型。 诱发突变：诱发突变： 利用物理或化学因素处理微生物群体，促使少数个体细胞的 DNA 分子结构发生改变，在 基因内部碱基配对发生错差，引起微生物的遗传性状发生突变。 光复活：光复活： 一部分受损伤的 DNA 在蓝色区可见光处，尤其是 510nm 波长的光照条件下，DNA 修复酶 将损伤区域两端的磷脂酸键水解，切割受损伤的 DNA，插入新
7、的核苷酸，由连接酶连接形 成正常的 DNA。 光复活现象：光复活现象： 经紫外照射的菌体或孢子悬液，随即暴露于蓝色区域可见光下，有一部分受损伤的细胞可 恢复其活力，这种现象叫光复活现象。 基因重组：基因重组： 凡把两个不同形状个体内的遗传基因转移在一起重新组合，形成新的遗传个体。 原核微生物的基因重组：细菌结合、转导、转化。转导：转导：通过缺陷型噬菌体的媒介，把供体细胞的 DNA 片段携带到受体细胞中，从而使后 者获得前者部分遗传性状的现象。 转化：转化：受体菌接受供体菌的 DNA 片段，经过交换将它组合到自己的基因组中从而获得供 体菌部分遗传性状的现象 诱变育种：诱变育种：原生质体融合：原生
8、质体融合：（或称细胞融合） 使遗传性状不同的两个细胞的原生质发生融合，并产生重组子的过程。 基因工程：基因工程： DNA 重组技术，是基因水平、分子水平上的生物工程，使 DNA 进行重组，再在受体无性 繁殖的技术也可称为分子无性繁殖或分子克隆。 PCR： 即为 DNA 聚合酶链反应，是 DNA 不需要通过克隆而在体外扩增，短时间合成大量 DNA 片段的技术。 互生关系：互生关系： 是指一种微生物的生活（主要是代谢产物）创造或改善另一种微生物的生活条件，这种有 利作用可以是单方面的偏离共生，或是双方面的互惠共生。 共生关系：共生关系： 指两种微生物共同生活在一起时在形态上形成了特殊共生体，在生理
9、上产生了一定的分工， 互相有利，甚至互相依存，当一种微生物脱离了另一种生物时便难以独立生存 寄生关系：寄生关系： 一种微生物生活在另一种微生物体内，以另一种微生物为生活基质，在其中进行生长繁殖 并对后者带来或强或弱的危害作用。 拮抗关系：拮抗关系：一种微生物在其生命活动过程中，产生某种代谢产物或改变其他条件，从而抑 制其他微生物的生长繁殖，甚至杀死其他微生物的现象。 硝化作用：硝化作用：氨经过微生物作用氧化成亚硝酸，再进一步氧化成硝酸的过程。 反硝化作用：反硝化作用：硝酸盐在通气不良情况下经微生物还原的过程。 脱氮作用：脱氮作用：硝酸还原产生分子氮的作用。 硫化作用：硫化作用：硫化氢、元素硫、
10、或硫化亚铁在硫细菌作用下进行氧化，最后生成硫酸的过程。反硫化作用：反硫化作用：硫酸盐在缺氧条件下被一些微生物利用而还原生成硫化氢的过程。 共代谢作用：共代谢作用： 一些难降解的有机化合物不能直接作为碳源或能源物质被微生物所利用，当环境中存在其 他可利用的碳源或能源时，难降解有机物才能被利用，此代谢过程即共代谢。 化学需氧量：（化学需氧量：（COD）生化需氧量：生化需氧量：(BOD5)水体自净：水体自净：天然水体受到污染后在没有人为干预的条件下，可借助水体自身的能力使之达 到净化的现象。 内源呼吸：内源呼吸：微生物本身细胞质被氧化并释放出能量的过程，又称为自身氧化。 菌胶团：菌胶团：污泥驯化：污泥驯化： 利用待处理的污水对微生物种群进行自然筛选并使微生物对污染物质逐步适应的过程。 活性污泥：活性污泥：种絮状小泥粒，以好氧菌为主体的微型生物群以及胶体、悬浮物等组成。 生物膜：生物膜：磷过剩摄取（过量吸磷磷过剩摄取（过量吸磷 242）：）：生物吸附：（生物吸附：（248）生物修复生物修复(269)：原位生物修复：原位生物修复：不需要移动污染物而进行的生物修复。 水体富营养化：水体富营养化：是大量氮、磷等营养物质进入水体，引起蓝细菌、微小藻类及其他浮游生 物恶性增殖，最终导致水质急剧下降的一种污染现象。 固定化酶（固定化酶（P364）：）：
