种下1粒化学的种子

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1、播下一粒化学的种子播下一粒化学的种子*浅议初中化学绪论课教学 北京市十一学校 程同森* （北京 100039）摘要摘要 初中化学绪论课应该播下怎样的一粒化学种子？留给学生的究竟是哪种印刻效应？通过课堂实录和课前课后的学生调查，分析绪论课的预设、实施过程，特别是分析绪论课中给学生留下的深刻印痕，我们对以上两个问题有了较深入的认识并产生了继续探究的渴望。关键词关键词 化学种子 印刻效应 绪论课教学 教学预设 教学生成学生对新开设的化学课特别是第一堂绪论课总是充满着憧憬和期待。绪论课 是照亮学生心灵的第一缕化学阳光，它要播进学生心田一粒化学的种子。对最 初接受的信息和最初接触的人都留有深刻的印象，这

2、被心理学家和社会学家称 为“印刻效应” 。第一堂绪论课要形成怎样的“印刻效应”？那是怎样的一缕阳 光？又是怎样的一粒种子呢？一、在学生心里种下一、在学生心里种下“什么是化学什么是化学”这粒种子这粒种子现行教材通常把绪论分述为三个问题：什么是化学？为什么要学化学？怎样 学化学？从哲学层面分别对应化学的本体论、价值论、方法论。如果在短短的 一节绪论课上依次谈论这三个话题，常常是浅尝辄止，较难让学生形成鲜明的 “印刻效应” 。 在分析以上三个问题的逻辑关系后，我们认为，绪论课最先解决的问题应是 “什么是化学”这个有关化学本体的问题。如果不对“化学是什么”验明正身， 我们的一切认识活动就处于不明对象的

3、状态下。谈论化学的价值和方法也就成 了隔山放炮。比如，当你感叹一种新材料的神奇时，如果你仅知道那是化学产 品却不知道什么是化学，怎能体会到化学改变世界的巨大价值，又怎能体会学 习化学的意义呢？也只有在认识什么是化学的过程中，我们才能体会研究化学 的方法，知道怎样学习化学。所以，让学生首先认识“化学是什么” ，就等于在 学生心田里种下了一粒化学的种子。 学生又是如何看待以上三个问题的呢？我们用以下问题做了调查。 “第一次化学课，你最想解决的是以下哪个问题？A.什么是化学；B. 为什么要学化学？C. 怎样学化学？D.其他；说说你选择的理由。 ”在回收的 241 名同学答卷中，所选答*北京市教育科学

4、“十一五”规划重点课题快乐的启蒙化学学校特色课程建设研究 ，课题编号：ABA10023 * 通讯联系人，E-mail:案及代表性的理由如下（每一个；为某一学生的回答）： 选 A，42.6%。因为第一次接触化学，对我来说应该算是一个新事物，首先就要明了这个新事物的定义；“了解了什么是化学，才能理解化学，理解化学存在的意义。我认为只有这样才能学好化学；要学习化学，首先要知道化学是什么；学习一门新学科，就要了解其本质；要了解什么是化学，才有可能看出来自己对于化学究竟是什么态度；什么是化学就是要解答化学的最基本性质，解决了这个问题，其他有关变化及用途的问题也就自然解决了。 ”选 B，12.7%。“我想

5、知道化学对生活有什么用；知道学化学的原因；因为觉得很好奇为什么有这门课程！”选 C，39.8%。 “想把化学学好；为了能取得更好的成绩，因此我希望知道学好化学的方法；我认为化学学习的方法决定了学习的效果；学好化学，最重要的是怎样去学；在了解学习方法之后，可以更好地学习这门新课；因为接触一门新学科，了解学习方法是很有必要的；选 D，4.8%。理由略。 选 C 的学生远远大于选 B 的学生，说明学生在成绩压力下更关注“怎样学” 却不太关注“为什么学” ； 选 C 与选 A 同学的认识取向也有较大的不同，选 A 的同学更多地具有理论和创造的热情。 在了解了学生的上述想法后，我们选择把“什么是化学”作

6、为绪论课最先解 决的问题，要在学生心田种下这粒化学的种子。二、怎样种下这粒种子？二、怎样种下这粒种子？绪论课教学实录。 投影 1：可口可乐的照片（图片 1） 。提问：可口可乐为什么风靡全球？它里 面究竟有什么成分如此吸引我们？ 投影 2、3：羊和牛吃草的照片（图片 2、3） 。羊吃草长出了什么？学生答肉和奶，教师纠正，是 羊肉和羊奶。 牛吃草长出了什么？学生答，牛肉，教师补充，如 果是母牛还会生出牛奶。 提问：吃的是草，为什么会长出肉和奶？吃着同样 的草，为什么长出不一样的肉和奶？牛肉和羊肉有什么 相同和不同？ 投影 4：一块石头的照片（如上图） 。 石头由什么构成？为什么泥土一摔就破，石头却

7、坚硬无比？ 从日常生活中我们可以提出无数此类的问题 如果我们有意识让一些物质发生变化，你会提出更多的问题。 教师实验： 1、你相信一只普通手帕熊熊燃烧而不会烧坏吗？演示烧不坏的手帕。 2、猜一猜，用烧杯将燃着的高矮两只蜡烛扣上，哪只蜡烛先灭？演示 用烧杯扣上燃着的高矮两只蜡烛。 学生实验：（实验前，提出要求：要随时记录实现现象；提出你认为值得提出的问题；）实验 1 用坩埚钳夹持一段镁条放在酒精灯外焰中，点燃后拿开。同样夹持一段铜条 放在酒精灯外焰中，观察现象。 实验 2 向放有镁条的试管中，加入 2mL 稀硫酸（约 1 指高） ； 向放有铜片的试管中，加入 2mL 稀硫酸； 实验 3 向装有纯

8、碱的试管中，加入 2mL 稀盐酸； 向装有食盐的试管中，加入 2mL 稀盐酸； 实验 4 向盛有稀硫酸、纯碱溶液、氢氧化钠溶液的试管中分别加入 2mL 紫甘蓝汁， 观察颜色的变化。稀硫酸变 色；纯碱溶液变 色；氢氧化钠（图片 1）（图片 2）（图片 3）（图片 4）溶液变 色； 投影学生提出的问题： 1、镁条和铜片都是金属，为什么一个燃烧而一个只是变黑？放入稀硫酸中， 为什么一个剧烈反应，一个纹丝不动？ 2、同为白色粉末的纯碱和食盐，在稀盐酸中的表现为什么如此不同？ 3、同样的紫甘蓝汁为什么在不同的溶液中会变成不同的颜色？ 学生阅读以下对话。 雯雯：为什么有些东西碰到一块就有现象发生，有的就没

9、有现象发生？ 小明：这不正像你遇事总爱问个为什么，品性使然呗！物质像人一样都有自 己的品性，称之为性质。如同刚才我们发现的，镁与稀硫酸接触就发生剧烈的 变化，而把铜片放进稀硫酸却纹丝不动，就是说镁和铜的性质不同。性质不同， 才会有不同的表现或变化。 雯雯：那为什么物质的性质会有不同呢？ 小明：如同辣椒辣，冰糖甜，皆因里面的成分不一样。镁和铜的组成成分不 同，性质自然就不一样。 雯雯：有的物质组成成分一样，为什么性质也不一样？ 小明：你能举个例子吗？ 雯雯：你难道没有玩过百变金刚吗？ 小明：是啊，这你不就明白了吗？同样是钢铁制造的零件，按照不同的结构 组合起来，有的能上天，有的能下海，有的跑，有

10、的转，有的烧油，有的用电， 表现的性质多了去了。 雯雯：还有一个例子，小时候我玩过的积木，就是把有限种类的组件用不同 方式组合就有了各种各样的形状。 我再问你，我们为什么要研究这些问题？ 小明：你的“为什么”就是多。那还不是为了咱人类的利益，去开发、利用、 保护这些物质呗！ 教师：你们讨论的上述问题，就是我们化学研究的内容。 “化学是研究物质化学是研究物质 的组成、结构、的组成、结构、 性质性质 以及以及 变化规律的一门基础科学。变化规律的一门基础科学。 ”它是一粒化学种子，今 天我们把它种在心里，日后它会不断长成一棵大树。 雯雯：那么，什么不是化学呢？ 教师：小明，你再说说看。 小明：我也说

11、不好，我是这样想的，你面对着一块石头，如果让你测量出这 块石头的表面积、体积，再根据密度求出它的质量，这是数学；还是这块石头， 如果回答推动它时，它对你的阻力有多大?阻力是怎样产生的？或者干脆把它从 你所住的八楼窗口扔下去，再去计算它落地时的速度和到达地面的时间等，这 属于物理学；如果你想象它从远古走来，历经磨难，充满沧桑，对它诗兴大发， 那是文学；等等。当我们关注到以下方面的问题：把石头丢进火里，把酸液、 碱液滴在它身上当它与其他物质接触时会发生什么变化？这些变化表明石 头具有哪些性质？具有这些性质的原因（组成、结构）是什么？那么我们对石 头的认识就进入了化学的领域。否则就不是化学。 雯雯：

12、我有些小小明白了，原来每一门科学都是认识世界的一个新的视角啊！教师赞扬了雯雯的问题和小明的解答。接着让学生用生活事例加深对“组成” “结构”这两个词的理解。投影 5、6：还出示以下两组句子，让学生体会组成相同结构不同的效果。 甲：他说了我不回家的 ； 乙：我说他回不了家的。 丙：事情本不是这样嘛 ； 丁：不，事情本是这样嘛。 教师继续用下图让学生品味化学的定义中 “变化” 、 “性质” 、 “组成” 、 “结构”几个词之间的关系。投影 7。（图片 5）（图片 6）正是因为我们在物质内部的“组成” “结构”层面上找到了物质性质的秘密， 找到了化学变化的规律，也就拿到了让化学变化为我们所用的金钥匙

13、。尽管这 一过程是那样漫长而且永无尽头，但化学的辉煌硕果让我们对化学的未来充满 更强更多的期待。 投影 811：从使用纯天然物到利用火通过化学变化制造材料（砖瓦、水泥、 钢筋、玻璃、铝合金等） 。投影 1215：从利用火发生的化学变化制造材料到利用化学和物理原理合 成材料（包括复合材料和智能化材料） 。性质性质组成组成结构结构化学变化学变 化化化学变化学变 化化化学变化学变 化化应用应用（图片 7）（图片 8）（图片 9）（图片 10）（图片 11）其他如摔不坏的陶瓷、自动调节温度并 杀菌的衣服、智能天线等化学巧夺天工的 产品。 让学生提出自己生活中最想实现的一个 愿望，看看我们能否找出这件事

14、情与化学 的关系。师生共同分析实现这个愿望会与 化学产生哪些联系。 历数我们和化学的关系后，学生感慨地说: “好多东西和化学一沾边就变得神奇了” ； “化学，想不到，它竟是陪伴了我十几年的一个老朋友” ； “从我一出生开始，化学就和我结缘了，真想不到” 。 投影：小结： 1、同学们，本节课的标题是“换一种视角看世界”i，你认为化学是个什么 样的“视角”？ 课文中提到的那粒“化学的种子”是什么？ 2、回顾你得到这些认识的过程，说出你参与的学习活动。 这节课我们采用了以下的学习方法：“动手的实验” 、 “动口的讨论” 、 “动 脑的思考” ，这些都是学好化学的最基本方法，在后续的学习中我们会不断地

15、丰 富它。用实验学化学，就使得化学很好学，学起来很享受 ！ 布置作业： 说说你学好化学的打算？三、学生对这节绪论课的反馈三、学生对这节绪论课的反馈上过该课 10 个月后（第二学期期末） ，我们用“第一次化学课给你留下的 最深刻印痕是什么？”对学生进行调查，学生回答结果如下表所示光导纤维烽火狼烟化学是一门实用的、中心的、创造性的科学化学是一门实用的、中心的、创造性的科学（图片 12）（图片 13）（图片 14）（图片 15）。第一次化学课给学生留下深刻印痕占第一位的是实验第一次化学课给学生留下深刻印痕占第一位的是实验（1 班 19 人，2 班 22 人，3 班 23 人，4 班 20 人，5 班

16、 21 人，6 班 27 人。班平均人数 40） 。摘录部 分回答如下：第一次看到老师做实验感受到化学神奇；老师用实验为我们打开了新的大门；我们第一次亲手做了丰富多彩的化学实验；老师让我们做的那些五彩缤纷的实验；化学实验现象十分奇妙；觉得化学很“神奇”；化学好玩；物质之间的化学反应很神奇；是一个实验由此引发了我对化学的兴趣；老师发了一些资料并让我们回家做实验，引起了我对化学的兴趣；老师提到假期里的实验，使我一下子有了共鸣；26 人提到镁条燃烧实验。耀眼的白光让我对化学产生了浓厚的兴趣；第一次了解到金属可以燃烧； 17 人提到了烧不坏的手帕。沾了酒精的布燃烧中不会烧坏的实验很神奇，引发了对化学的兴趣；点燃一块布，而一点问题也没有；点燃沾满酒精的毛巾并在手中攥握自如；高矮蜡烛的实验，让我明白了结果只有亲自实验了才知道；各种试剂加了紫甘蓝汁液后本来无色的透明的液体却变成了神奇的药水一般；等。 学生用神奇、新奇、奇妙、惊奇、奇幻、好玩、