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1、1 什么是健康？健康是指一个人在肉体、精神和社会等方面都处于良好的状态，它包含了 身体的健康和心理的健康。 传统的健康观念主要是指一个人生理功能状态良好，没有疾病或病症，世界卫 生组织提出“健康不仅仅是躯体没有疾病，而且还要具备心理健康、社会适应 良好的道德健康。 健康是人的基本权利之一，已日益成为社会发展和进步的重要标志，健康是生 活质量的基础，是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态，健 康有着丰富深蕴的内涵。 2 健康的标志有哪些？为了在疾病侵袭身体时有所警觉，人们首先必须了解健康的标志，背离这 些标志的任何征兆，都意味着是一种警报，现阐述一些健康的标志： 一、较强的抵抗力。健
2、康的人不易得病，对流行病的致病因素，具有较强的耐 受力的抵抗力。 二、具有较强的恢复力，一旦感染了疾病，恢复较快。 三、性格开朗，充满生命活力，健康的人总是心情愉快、精力充沛、，生气勃 勃、富有进取精神。 四、正常的体温、心率、呼吸及正常体重。 五、食欲旺盛及正常的消化功能。 六、健康的牙龈和口腔粘膜。 七、皮肤光滑、柔韧、富有弹性、肤色健康。 八、光滑并带光泽的头发，紧紧地附着于头皮。 九、坚固、微红的指甲，不易破裂、不太硬。 3 如何才能获得健康？人们为了获得健康的身体，必须有适当的措施，主动、积极地去实行，并 持之以恒，这些措施主要是： 一、适量和平衡的膳食，以提供人体所需的能量，生长新
3、的组织，修补损伤组 织并维持人体良好的工作状态。 二、有足够的体育动动量，以促进肌肉生长、血液循环、增进食欲，另外，也 有助于人体对食物中营养素的吸收与利用。 三、乐观的精神、平和的心态，是心理健康的标志。心理健康可延缓衰老，增 强免疫力。 四、足够的睡眠。睡眠能使人体自我恢复，修复损伤组织，并保证合理的生长。五、呼吸大量的新鲜空气。 六、保护牙齿。牙齿有切断、撕裂和磨碎食物的功能，为消化食物作准备。另 外，来自病牙的细菌，可将疾病带至全身。 七、定期体格检查，包括牙齿检查。 八、注意保持个人卫生、环境卫生、穿着要舒适。 九、保持正确的走路、站立和坐的姿势。 十、热爱自己的工作，并从工作中得到
4、乐趣与满足，以及愉快的家庭生活。 十一、控制用药和含酒精饮料，戒除不良嗜好。 4 影响健康的因素有哪些？世界卫生组织报告指出，健康与长寿取决于下列因索： 自我保健占 60 医疗条件占 8% 遗传因素占 15 气候因素占 7% 社会因素占 10% 报告十分强调加强健康教育、健康保护、健康促进，提倡自我保健。这种新观 念要求人们把注意力由偏重于治疗（并非治疗不重要）转向积极地预防和保健， 由依赖医生转向由自己把握健康的命运。 5 没有病的人是不是就是健康的人？“没有病的人就是健康的人”，这种笼统提法是片面的、不正确的，对此 应有具体分析。这些人中，确有一种人注意了自身的保健、饮食结构；注意了 适当
5、安排自己的工作、学习、休息、娱乐体育运动；注意了自己的心理状态、 社会交往，他们心情舒畅、精力充沛、生气勃勃，对疾病抵抗能力较强，这样 的人可以说是健康的人。也有另外一种人，医院用各种检查手段未曾查出有何 种具体疾病，然而总有身体乏力、烦躁、失眠、心悸等不适之感，不用吃药这些感觉也能自行消失，但不能彻底消除，总是时隐时现，对这种人我们称其身 体处于“亚健康状态”，也就是一些学者所说的“机体第三种状态”或“灰色 状态”，它介于健康与疾病之间，表面上看，对人体危害不大，仅表现为机体 能力降低，其实，其潜在威胁是不容忽视的，它往往是一些慢性疾病，如糖尿 病、心脑血管病、癌症等的前兆；一些学者把这样的
6、人叫作“半健康的人”。 这种情况产生的根源之一是对“健康没有正确的认识，对威胁自己健康的各种 因素失去了应有的警惕”。另外，也由于现代社会中各种关系的复杂性所造成 的精神压力、工作压力、现代工业化带来的环境污染、以及不合格的饮食结构 等因索，使得传播健康知识，让人人都懂健康及获得健康的途径与方法变得非 常必要了。 对于持“没有病就是健康”观点的人，应帮助他们端正认识，主动积极去获取 真正的健康人生。 6 人体健康需要哪些必需的营养素？营养学家的研究证明，营养索对人体起着不一可替代非常重要的作用。概 括地讲，营养素的主要功能是构成躯干，修补组织，供给热能和调节生理机能。 营养素存在于食物之中，经
7、营养学家长期不懈努力，己经清楚人体必需的营养 可分为七类，即： 1) 碳水化合物。 2) 脂肪。 3) 蛋白质。 4) 矿 物质。 5) 维生素。 6) 水。 7) 膳食纤维（或粗纤维）。各类营养素的 基木功能一可用下表简单表示： 为了改善人体的健康状态和预防疾病，营养学家仍在不懈地进行广泛深入的研 究。 7 合理膳食包括哪些内容？我们每天都要吃饭，其目的就是要通过食物摄入我们所需要的营养素、能量、 来构成自身的组织，供给我们工作的能量，维持正常的生长与健康。能够达到 这些功能的膳食我们称之为“合理膳食”，也称为“平衡膳食”。合理膳食的 价格不一定贵，反之，价格昂贵的菜，不一定合理。对一个健康
8、的人，合理膳 食的制定与国情及历史传统有关，根据我国国情、中国营养常务理事会于 1997 年 4 月 10 日通过了中国居民膳食指南，对中国居民的合理膳食提出了以 下意见： 一、食物多样、谷类为主； 五、食量与体力活动 要平衡； 二、多吃蔬菜、水果和薯类； 六、吃清洁少盐的膳 食； 三、每天吃奶类、豆类或其制品； 七、应适量饮酒； 四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油； 八、吃清洁卫生、不 变质的食物。 8 为什么说疲劳的“隐形杀手”？当今都市生活，正趋向高速度、快节奏，疲劳做为一种社会文明病，是紧 张的产物。因其涉及面广，对健康危害严重，已日益受到医学界的关注。 疲劳在医学上被定义
9、为：器官或机体过度运转导致的状况，表现为人体功 能衰退和周身出现不适感觉。疲劳分为四种：即体力疲劳、精神疲劳、病态疲 劳和心理疲劳。 据国内资料表明，国内有三类人最容易疲劳导致死亡。第一类是“学者族” ，他们是学校和科研单位的知识分子，由于慢性疲劳和长年累月的研究工作， 使疲劳积累加重，导致机体器官组织产生严重的功能紊乱，人体免疫功能下降， 各种身心疾患及身体疾病接踵而来。即“积劳成疾”。第二类是“打工族”， 由于过度疲劳，生活待遇低，医疗得不到保证，死亡率呈上升趋势。第三类人 是“公司族”，如今三资公司，民间各种类型的公司发展势头迅猛，为其服务 的“公司族”人数甚多，他们中一些人无规律的超负
10、荷工作，过度疲劳，心力 交瘁，常出现“猝死”。 医学上认为从“积劳”到“成疾”，总有一个发展过程，这个过程就是疲 劳的逐步积累。预防积劳成疾的关键是要敏感地发现自身疲劳的程度。人人都 有过度疲劳的体验和感觉，感到疲劳并不是坏事，因为，疲劳是人体健康的保 护性信号，它的出现，就是向人们提出一种警告：“该休息了，否则要出大问 题了！”。可惜的是有的人对这种自身的警告信号不是很敏感，而是不在乎， 等到积劳成疾，悔之晚矣。 据报道，由于劳累致死者，全国每年达数万人之多，因此说“疲劳”是 “隐形杀手”，每一个人都应增强健康观念，加强自我保健意识。珍惜健康， 珍惜生命。因为，当你拥有健康的时候它不重要，当
11、你失去的时候，它是最重 要的。 9 什么是药源性疾病？任何药物的作用都有两重性，特别是现在常用药中许多是化学合成的，既 有对人体疾病的治疗作用，又有对人体造成损伤的副作用。因此，如果用药不 当，这种副作用发生率就会不断上升，从而导致人体新的疾病，这就是所谓的 “药源性疾病”。例如一些抗生素类药物，使用不当时，可损害人体的肾脏、 肝脏、视听神经等；一些利尿药一可造成低血钾症；一些安眠药则可造成人对 该类药的依赖性等。即便是中药，这种情况仍然存在，不过相对少些。例如， 洋地黄，就有人发生过洋地黄中毒。由此可见，用药治病时，有用药剂量，服 用间隔时间等方面一定要遵医嘱，不可自作主张，随心所欲的服用，
12、否则会造 成严重后果。 10. 何谓“不治已病治未病”？“不治已病治未病”这句话出自我国古代医学名著黄帝内经一书，它 的意思是不要等有了病才去治病，而是在未病时就预防疾病。它充分说明了医 学的两个重要任务，即治病与防病，而且指出了后者更为重要，这句话在今天 仍有现实意义。近几十年来，慢性非传染性疾病（如恶性肿瘤、心脑血管病、 糖尿病等）增加，死亡率明显上升，己对人类生命与健康构成巨大威胁。慢性 病医学研究表明，尽管在临床上上述疾病多出现在中老人当中，但危险因素水 平的增长趋势常在青少年时代就已出现。这些疾病一旦形成，其治疗有一定限 度，但病死和病残率却很高，且治疗费用昂贵。因此，预防措施应在青
13、少年开 始。为控制慢性非传染性疾病的发生与发展，大力贯彻预防为主的方针至关重 要。让祖国传统医学中的“不治己病治未病”的观念深入人心。11 什么是保健食品？1996 年 6 月 1 日中华人民共和国卫生部颁布的保健食品管理办法中 有明确的规定，该办法第一章第二条指出“本办法所称保健食品系指具有特定 保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治病为目 的的食品。” 什么食品能成为健康食品，该办法也有具体要求（见保健食品管理办法中 第二章第四条），即经动物和成人群功能试验，证明具有明确、稳定的保健作 用，必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、恶性或慢性危害，食品 的配方、用
14、量具有科学依据，具有明确的功效成份。 该办法还规定了保健食品的审批制度，即省级卫生部门的初审和我国卫生 部的终审，经审查合格的保健食品发给保健食品批准证书后，才准许使用 卫生部规定的保健食品标志。 由此可见，凡经过严格审批的保健食品，一般讲对人体健康是有益无害的， 可放心食用。 国珍松花粉是经过卫生部批准的保健食品，批准文号为卫食健字【 1997 】第 529- 号。 12 保健食品与人体健康有何关系？随着人们经济状况的改善，生活水平的提高和健康意识的增强，人们在饮 食方面己不只是吃饱、吃好，而且还要求饮食符合营养学要求，有益于强身健 体。因而，除了美味佳肴外，各式各样的保健食品也就应运而生了
15、。 日前，各国对保健食品的具体提法大同小异，但基本认识还是比较一致的， 归纳起来主要有三点： 一、保健食品的组成成分能用于疾病的预防或维持人体健康； 二、纯天然、无污染、不含添加剂； 三、低糖、低脂肪、低热量、低盐、低胆固醇。 目前，在市场上我们随处都可看到琳琅满目的各式各样的保健食品，一些 功能单一，一些功能较为全面。人们在选择保健食品时应根据自身的健康状况 和年龄而定，如无明显疾病，应选择营养成份和功能尽可能全面的为宜。 13 保健食品与药品有何区别？保健食品是富含人体所需营养元素，能调节人体机能的食品。其功能是维 护人体健康预防疾病，药品的主要功能是治疗疾病，决不能把二者混淆起来。 人体
16、通过摄入保健食品达到各种营养元素的平衡和保证足够的营养元素，维持 正常的生理机能，延缓人体衰老。从而实现保护健康、预防疾病的目的，所以 说保健品的功能是防病，而药品的功能是治病。 14 如何选择保健品？目前，我国市场上保健品琳琅满目。有天然的、有人工合成的，有机的、 无机的、医用的、美容的、国产的、进口的等等，种类繁多，功能各异。有的 产品以次充好，价格昂贵；有的生产者缺乏必备的技术知识和设备；有的含量 与说明书不符，有的虽功能评价合格，但产品效果不佳；有的还出现了伤人事 故等等，不胜枚举。为此， 97 年 3 月 31 日后，全国约有 1500 种保健食品 由国内市场上消失，因为它们未能获得卫生部颁发的保健食品批准证书。 这说明保健品的选择是需要认真、慎重对待的。在此，推荐如下选择标准，您所选择的保健品应该是：纯天然、无污染 珍养成分全面均衡易于吸收、确有实效的食用方便、价格低廉的。 97 年在“中国保健品发展战略研讨会上”
