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1、承德市双滦区职教中心承德市双滦区职教中心2013 -2014 学年度第 二 学期（ 导游基础 ）课程学期授课计划计划学时 专 业 旅游服务与管理 任课教师 刘保松 班 级 13 级鼎盛班 编写说明时数 分配总时 数课堂习题 课实验 实训综合 实训技能 测试实习考试计划 时数课程性质专业基础课教学大纲名 称版本2013 年导游实务 教学大纲审 查 意 见（一）通过研读专业培养方 案，明确本课程开设的目的。（二）通过研读课程教学大 纲，明确本门课程的教学目 标。 （三）授课计划周次安排需 要与学校校历一致。 （四）讲授内容可根据需要 填写章、节等内容。 （五）教学目标是指学生应 掌握的能力目标，需
2、要与课 程大纲相一致。 （六）授课方式是指讲授、 实验、实训、习题课、讨论、 自学指导、演示、辅导答疑、 上机实习、实地考察、参观 等。 （七）课程性质是指公共基 础课、专业基础课、专业技 能课。 （八）相同课程且学时相同 的可编写一授课计划，如不 同班次进度不一致，以一个 班为主编写，其他班次以备 注形式说明。 （九）授课计划需要经专业 组、教务处审签后执行。专业组意见（签字）年 月 日教务处意见（签字）年 月 日主管校长意见（签字）年 月 日一、课程开设目的 通过本课程的学习，使学生能够掌握和了解与导游工作密切相关的一些人文背景知识。在此基础上更深入，加强学生的实际运用能力，训练学生的口头
3、表达能力，导游基础知识的教学，能提高学生的专业素养，能开阔学生视野，拓宽学生知识面，为今后从事旅游相关行业打下一定的人文基础。通过学习，要求学生掌握的主要内容包括中国历史文化，中国民族民俗，中国旅游地理，中国古典建筑园林，中国古代建筑，中国四大宗教，中国饮食文化等。能够灵活运用所学的导游基础知识应用进行导游服务。二、课程培养目标1相关知识点的识记和理解。2以导游服务规范为依据，注重培养学生的导游知识的运用能力，即课堂讲授内容与行业要求接轨，突出实用性、综合性。3加强学生口头表达和对知识掌握能力的训练。 三、课程教授计划日 期周 次授 课 顺 序月日授课章节内容 或实训项目、 任务教学目标（学生
4、 将能够教学重难点、教学方 法、教学 需要 资源 及其 它课 时 数1第一章第一章 旅游活旅游活 动与旅游业动与旅游业 第一节 旅游的产生和发展第二节 旅游活动的要素和类型第三节 旅游活动的主体旅游者旅游资源的分类；旅游资源的开发、利用和保护； 1、旅游业及其构成； 旅游业的性质和特 点。 2、旅游活动的类型及 主体 教学方法：讲授法 案例教学法、自主学 习法。多媒 体教 学课 件 42第四节 旅游活动的客体旅游资源第五节 旅游活动的中介旅游业第六节 旅游市场 第七节 旅游的 影响旅游市场概念与构成要素；理解：旅游业在国民经济中的地位和作用掌握：旅游的定义、性质、特点和种类；旅游活动基本要素、
5、种类及其主体。3、国际旅游市场及其发展趋势、中国旅游市场及其发展趋势。教学方法：讲授法、 案例教学法多媒 体教 学课 件 43第二章第二章 中国历中国历 史与文化常识史与文化常识第一节 中国发展简史第二节 中国历史小常识了解：帝王的溢号、庙号、尊号、全称、年号、陵号；院试、乡试、会试、殿试；姓、氏、名、字、号；理解：天干、地支、阴阳、五行、八卦； 掌握：“中国历 史纪年商表”和 “中国文化史年 表”；四时、节 （气）、生肖；1、十三经、四书五经、三纲五常2、年、月、日、时辰及其记录方法。教学方法：讲授法 实物教学法：采用比 较法多媒 体教 学课 件 44第三节 中国文学艺术学习后巩固提高、并且
6、能够熟练掌握中国文学艺术3、中国主要的文学艺术成就。教学方法：讲授法 实物教学法：采用比较法多媒 体教 学课 件45第四节 中国古代主要思想流派了解中国古代主要思想流派的类型。4、中国古代艺术思想流派。教学方法：讲授法 实物教学法：采用比较法46第三章第三章 中国的中国的 自然旅游资源自然旅游资源 第一节 地文 景观1、掌握：风景名胜区（自然山川风景型、湖泊水域风景型、海滨风景型、森林风景型、石林溶洞瀑布风景型。1、江河景观、湖泊景观、泉与万泉、瀑布景观、海洋和海滨景观特征。2、体育探险登山旅游地型；风景观赏山岳旅游地型。多媒 体教 学课 件47第二节 水域 景观第三节 生物 景观2、掌握典型
7、的水域景观类型和典型的生物景观类型。3、典型的水域景观类型和典型的生物景观类型及特征。多媒 体教 学课 件48第四节 天象与 气候景观 第五节 自然保 护区3、了解：自然 保护区（综合型、 生物型、自然风 景型、自然历史 遗迹型）4、典型的天象与气候景观类型及特征。 5、建立自然保护区的 目的及类型。 6、模拟练习及判断 教学方法：讲授法 实物教学法：采用比 较法、模拟练习法多媒 体教 学课 件49第四章第四章 中国古中国古 代建筑与园林代建筑与园林 第一节 中国古代建筑概述第二节 宫殿与礼制建筑1、了解中国古 代建筑发展的历 史沿革；掌握中 国古代建筑的基 本构建和建筑特 点；中国古代建筑的
8、基本构建和建筑特点；宫殿礼制建筑的相关知识；中国民居； 教学方法：讲授法 实物教学法：采用比 较法多媒 体教 学课 件 410第三节 陵墓建筑第四节 中国古代城防建筑了解中国古代城 市规划与城防建 筑的发展及现存 著名城防建筑； 掌握宫殿坛庙建 筑的特点中国古代陵墓建筑和 中国古代城防建筑特征 教学方法：讲授法、 对比分析法 举例法多媒 体教 学课 件411第五节 中国的民居第六节 中国古代 桥梁掌握中国主要民 居的分布及特点； 了解古代桥梁建 筑的特征。中国的民居及中国古代桥梁建筑特征及历史价值。教学方法：讲授法、 对比分析法 举例法412第七节 中国著 名的古代楼阁 和佛塔 第八节 中国古
9、 代著名的水利 工程了解现存著名陵墓代表；了解中国现存的著名古建筑。掌握：中国现存的著名的古代陵墓；楼阁；佛塔；古桥； 了解：中国古代园林的起源与发展；难点：中国古建筑的人文内涵。陵园的建筑布局；墓室结构；随葬品教学方法：讲授法、 对比分析法 举例法多媒 体教 学课 件 413第九节 中国古 代园林建筑了解并掌握中国古代园林的特色；中国古代园林分类（按占有者身份分、按园林所处地理位置分）1、中国古代园林的特 色；中国古代园林 的分类； 2、中国古代园林的主 要构景手法：抑景、 添景、夹景、对景、 框景、漏景、借景 教学方法：讲授法、 对比分析法、举例法、 实物教学法。多媒 体教 学课 件 41
10、4河北导游词河北导游词 承德（一）承德（一）熟悉并掌握承德市周边的典型旅游资源（避暑山庄、普宁市）导游词介绍。导游词的构成及承德 避暑山庄景点导游词 讲解。 教学方法：讲授法、 对比分析法、举例法、 实物教学法、实地考 察法、模拟练习法。多媒 体教 学课 件415河北导游词河北导游词 承德（二）承德（二）熟悉并掌握承德市周边的典型旅游资源（普陀宗乘之庙、棒槌峰、金山岭长城、木兰围场、雾灵山）导游词介绍。导游词的构成及承德 避暑山庄景点导游词 讲解。 教学方法：讲授法、 对比分析法、举例法、 实物教学法、实地考 察法、模拟练习法多媒 体教 学课 件4下学期下学期1第五章第五章 宗教概宗教概 述述
11、第一节 宗教知识简述了解：汉族宗教信仰的两个明显特点；其他 55个少数民族宗教信仰状况；1、我国民族宗教常识教学方法：讲授法、 举例法、练习法多媒 体教 学课 件42第二节 佛教第三节 道教第四节 伊斯兰教了解：汉族宗教信仰的两个明显特点；其他 55个少数民族宗教信仰状况；掌握：伊斯兰教的创立和传播；伊斯兰教的教义；伊斯兰教的经典和标记；信奉的最主要对象；主要节日和习俗；伊斯兰教主要称谓；清真寺建筑；伊斯兰教之旅；基督教的创立与发展简史、基督教传入中国简况、基督教的教义；基督教的经典和标志；基督教信奉的对象；基督教主要称谓；基督教主要节日；基督教之旅；民族的民风民俗及相关禁忌。了解：汉族宗教信
12、仰的两个明显特点；其他 552、印度佛教的创立与 发展简史；佛教的传 播；佛教的教义；佛 教的经典和标记；佛 教供奉的对象；汉地 佛教寺院的主要殿堂； 常用的称谓；常用的 礼仪；常见的佛事； 佛教之旅。 3、道教的创立和发展 简史；道教的教义； 道教的经典和标记； 供奉的主要对象；道 观的主要殿堂；道教 主要称谓；斋醮；道 教之旅。4、其他三大宗教的创 立和发展简史。教学方法：讲授法、 举例法、对比分析法。多媒 体教 学课 件 4第五节 基督教个少数民族宗教信仰状况； 掌握：伊斯兰教 的创立和传播； 伊斯兰教的教义； 伊斯兰教的经典 和标记；信奉的 最主要对象；主 要节日和习俗； 伊斯兰教主要
13、称 谓；清真寺建筑； 伊斯兰教之旅； 基督教的创立与 发展简史、基督 教传入中国简况、 基督教的教义； 基督教的经典和 标志；基督教信 奉的对象；基督 教主要称谓；基 督教主要节日； 基督教之旅；3第六章 中国的民族民俗第一节 中国民族民俗概况第二节 汉族及其注意传统节日了解：中国民族概况（族称和人口、分布状况、语言文字）；掌握：汉族的民族和民俗；1、中国民族民俗概况和汉族的民族和民俗教学方法：讲授法、 举例法多媒 体教 学课 件 44第三节 北方部分少数民族的民俗风情第四节 西北部分少数民族的民俗风情了解关于民族民俗的基本概念及含义；了解中国北方和西北少数民族及人口的分布；掌握中国北方和西北
14、的数民族民风、民俗及相关禁忌。2、中国北方和西北少数 民族及人口的分布； 掌握中国北方和西北 的数民族民、风民俗 及相关禁忌。 教学方法：讲授法、 对比分析法 举例法多媒 体教 学课 件 45第五节 南方部分少数民族的民俗风情第六节 青藏地区 主要少数民族的了解中国南方和青 藏地区少数民族及 人口的分布；掌握 中国南方和青藏地 区少数民族民风民 俗及相关禁忌。3、中国南方和青藏少数 民族及人口的分布； 掌握中国南方和青藏 地区的少数民族民、 风民俗及相关禁忌。 教学方法：讲授法、 对比分析法 举例法多媒 体教 学课 件 4民俗风情6第七章 中国饮食文化第一节 中国饮食 文化概述第二节 中国的菜
15、 系通过本章的学习， 使学生掌握中国 饮食文化类型及 对世界饮食文化 的影响相关知识。 掌握中国主要的 菜系特征。1、国饮食文化类型及对世界饮食文化的影响相关知识。掌握中国主要的菜系特教学方法：讲授法、分析法 、举例法多媒 体教 学课 件 47第三节 中国的酒第四节 中国的茶熟悉并掌握中国 酒文化和茶文化 特征中国主要的酒及主要 的茶的类别 教学方法：讲授法、分 析法 、举例法多媒 体教 学课 件415第九章第九章中国风物特产中国风物特产第一节 陶瓷器、丝织刺绣品第二节漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻第三节 文房四宝、工艺画、年画16第九章九章 主要旅主要旅 游客源地（国）游客源地（国） 概况概况 第一节 亚太地区 客源国第二节 欧洲地区客源国 第三节 北美地区 客源国17第十章中国的第十章中国的世界遗产世界遗产第一节 世界遗产概述第二节 中国的世界遗产项目选介第三节 中国的非物质文化遗产18192021
