秸杆的合理处理利用

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1、秸杆的合理处理利用 秸杆特点：1 粗蛋白质含量很低；2 粗纤维含量很高；3 维生素含量极低；4 无氮浸出物含 量高；5 含总能高但是消化能低；6 灰分中含钙较高而含磷较低。作用：有利于畜禽对营养物质的消化吸收；并能起到填充作用；同时粗饲料本身也能为 畜禽提供一定的营养物质。现状：我国每年约有 7 亿吨的农作物秸杆，其中玉米秸、稻草、麦秸约占总量的 69%， 除少量被用作饲料外，大部分被废弃和烧掉，还污染环境。如何 提高秸杆的营养价值和适 口性是当今我国粗饲料处理的一项关键课题。事实上，秸杆的总能与粮食相比，差别并不大，以玉米秸杆为例，玉米总能为 18.18Mj/Kg，而玉米秸杆总能为 18.3

2、Mj/Kg，玉米总能与玉米秸杆总能基本相同（见表）：品名 玉米 玉米秸杆 小麦秸 苜蓿干草总能 18.18 Mj/Kg 18.3 Mj/Kg 17.22 Mj/Kg 17.6 Mj/Kg饲料编号 407193 106620 105622(玉米秸杆数据来源于实测，其它数据来源于中国奶牛标准)目前，广为采用的处理秸杆的方法有：青贮、氨化、碱化，但处理的效果不是太好。现 在我们介绍一些添加剂，来增加秸杆的处理程度，以提高利用率和营养价值。一、青贮饲料调制剂：青贮饲料调制剂是一类加在青饲料中防止青饲料霉变、酸败、腐烂，以保障青饲料良好 的适口性和营养价值的物质。青贮饲料调制剂的主要作用是：抑制好氧杂菌

3、，避免氧化作用加强造成的大量营养素损 失；抑制嫌氧性酪酸菌生长，防止青贮腐败霉烂，促进乳酸发酵，增加乳酸含量，降低青 贮酸度，以保障青贮质量；增加有关养分，完善青贮饲料营养；此外，加入某些酸后，还 能与青饲料中的盐类作用，游离出许多有机酸，如苹果酸、延胡索酸、柠檬酸等，提高适 口性和消化率。（1） 、提高青贮饲料营养价值的调制剂：A、非蛋白氮：补充能白质。尿素，一般用量 0.3%0.5%，它能使普通青贮玉米的粗 蛋白含量由 6.5%提高到 11.7%。 。磷酸脲，一般用量 0.350.5%，不仅增加青贮饲料的氮、 磷含量，且具有增加酸度的作用，使青贮饲料的 PH 值较快达到 4.24.5，有效

4、地保存饲料 中养分，特别是胡萝卜素含量。B、矿物质和微量元素：碳酸钙，补钙，还具有使青贮发酵持续进行、酸生成两增加 的效果，添加磷酸钙既可补磷又可补钙，添加量为 0.30.5%。在尿素玉米青贮中添加 0.5% 硫酸钠，可以促进反刍动物对非蛋白氮的有效利用。此外，可在每吨青贮原料中添加硫酸 铜 2.5 克，硫酸锰 5 克，硫酸锌 2 克，氯化钴 1 克，碘化钾 0.1 克，硫酸钠 0.5 克，以提高 饲养效果。（2） 、促进乳酸发酵的添加剂：A、乳酸菌：每克材料添加 105106 菌数；B、糖蜜：补充原料中糖的不足，促进乳酸发酵。提高和改善适口性。添加量为原 料中含糖量的 2%3%，添加时用热水

5、稀释 23 倍。因此，不适合高水分原料的青贮；C、酶制剂：乳酸菌不能利用淀粉和纤维素，可以加淀粉和纤维素分解酶；（3） 、抑制不良发酵的添加剂：抑制有害微生物的活动，防止霉烂和腐败；A、甲酸：禾本科牧草添加 0.3%，豆科牧草添加 0.5%，一般不用于玉米青贮；B、苯甲酸：0.3%；C、甲醛：能抑制蛋白质分解和蛋白质在瘤胃中降解，增加过瘤胃蛋白。0.30.7%。 甲醛和甲酸结合使用；D、丙酸：在阻止酵母及霉菌繁殖上作用较好，从而可在装窖时间长，密封不完全的 情况下发挥作用。预防二次发酵。0.51%；二、粗饲料调制剂：是指对秸杆进行化学处理时加入的一类化学制品，可以提高采食量 和营养消化利用率；A、氢氧化钠：碱化秸杆。4%；B、氧化钙：C、液氨：大规模制作氨化秸杆；提高粗纤维消化率 21%；D、尿素：最常用。