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1、怎样吃核桃功效才翻倍？ 提起核桃，不少人还能回忆起小时侯，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实，小小 的核桃不但能健脑、美容，博主看到最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保 护心血管。核桃对人体有 4 大惊人好处。减少患抑郁症几率核桃中富含丰富的脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老 年痴呆症等的几率。降低患糖尿病的风险哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用 5 次坚果的女性患 2 型糖尿病的 风险减少近 30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。促进心脏健康宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好 的保护心脏机
2、能健康，预防心脏功能疾病。减除压力去年发表在美国营养学院杂志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有减除血液静压 的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。中医自古就把核桃称为 “长寿果” ，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善 脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余” ，血旺则发黑， 而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。核桃怎么吃最健康？核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。专家认为，应该适量、长期、坚持服用。核桃 仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量， 如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。 一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在 40 克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适 当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火 和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成 核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本” ，大米、红枣可以补“后天之本” ，这样搭配起来， 保健效果最佳。
