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1、五香酱牛肉五香酱牛肉的做法及制作方法详细介绍的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：菜系及功效：东北菜 五香酱牛肉的制作材料：五香酱牛肉的制作材料：主料：主料：牛腱肉 2500 克,芹菜 125 克,酱油 250 克,盐 125 克,白糖 100 克,大茴香 30 克,桂皮 30克,大料 10 克,花椒 15 克,丁香 2 克,葱,姜各 50 克。五香酱牛肉的特色：五香酱牛肉的特色：色酱褐，软烂适度，清鲜可口，五香味厚。 五香酱牛肉的做法：五香酱牛肉的做法：1、将牛肉用盐反复揉搓，放入缸（盆）中掩制（热天需 1 天冷天需 2 天）； 2、将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫 5-6
2、 分钟，洗净血污，取出。切成大块，再放冷水锅中，加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋（内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等）；3、旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在 950C 左右，慢煮约 30 分钟；4、取出芹菜，再煮 2 个小时（中间需将牛肉翻动 1-2 次），待牛肉酥烂时，收浓汤汁，涂沫牛肉表面，晾凉，切片装盘食用。帮助孩子长高帮助孩子长高荸荠甜汤荸荠甜汤 Post By：2009-4-20 21:11:00 原料：荸荠（马蹄）、银耳、红枣、冰糖。做法：1、银耳浸泡 1 小时，发开后清洗干净，去掉黄蒂，摘成小朵。2、荸荠洗净，削去外皮，切成小块儿；红枣洗净备用。3、将银耳碎，荸荠小块，红枣和冰糖一起放入高压锅中，加入适量的水，大火上汽后，转小火压 20 分钟即可。小贴士：荸荠磷的含量非常高，对牙齿和骨骼的发育有很大的好处，因此荸荠特别适合儿童食用，帮助他们快快长高。荸荠还有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜于发烧病人。它还具有凉血解毒、解热止渴、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，生吃易中毒，建议熟制后食用。
