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1、 毕业论文毕业论文(设计设计)开题报告开题报告题目：人本管理在酒店工作中的应用题目：人本管理在酒店工作中的应用以广州星河湾酒店为例以广州星河湾酒店为例一、课题研究的目的、意义一、课题研究的目的、意义酒店是一个劳动密集服务的行业，它通过完善服务设施以及结合员工劳动，为客人提供住宿，餐饮与娱乐等服务。由此可见，在酒店经营管理中，留住人才是非常重要的一个环节。而在当今酒店业普遍存在一个现象员工流动性非常大，并呈高增长的态势。到底是什么原因造成这一不利局面？这是因为如今的酒店人力资源管理中忽略员工除基本型需要外还有成长性需要，使得员工找不到归属感从而无法自我实现。因此，在中国酒店业市场竞争激烈，人才对
2、于就职酒店的选择性增大的情况下，是有必要在管理意识中运用人本管理模式，重视人才发展及需要。针对上述，本课题将借鉴大量文献与实地调查广州星河湾酒店的人力资源管理现状，从而扩展对现今酒店人力资源管理存在的问题进行分析，提出实行人本管理的必要性及建议，以达到提高酒店人才管理水平的目的，促使我国酒店业提高核心竞争力，尽快与世界同行业接轨。2、国外研究的历史、现状和研究目标国外研究的历史、现状和研究目标在国外，十九世纪德国资产阶级民主主义思想家费尔巴哈提出人学思想，对人的本质作出了自然主义的理解，开创了西方人本主义的先河。学者 Manager Journal 在国外饭店业人力资源管理研究综述中提到，国外
3、关于饭店业人力资源管理研究，最早见于 1946 年韦特出版的经典著作当顾客和员工相遇在产业和社会时 。The Impact Of American&European Hotels On Chinese Hotels中提到外国酒店业作为当今世界酒店业的重要组成部分，发展起步较早以及大批专业的管理人才决定了外国酒店业的管理理念和经营管理水平的先进性，其中突出的是酒店人力资源的管理模式充分利用人力资源以获得竞争优势的人力资源战略。在国内，王宇露在论孔子仁学的人本管理思想及其运用 （生产力研究编辑部邮箱，2007 年 22 期）中提到儒家的管理思想与现代企业人本管理理论主张，现代企业人力资源管理原则要
4、求是吻合的。由此可见，孔子仁学中的管理思想为现代人本管理理论研究作了开端。王红在中外酒店经营管理模式分析 （河南广播电视大学学报，2004 年8 月第 3 期）中分析了中国酒店经营管理模式与国外的差距：1.经营体制与人才培养落后 2.管理观念落后，品牌意识不强 3.酒店从业人员素质培训尚需重视。张宏与武如飞在酒店人性化管理误区辨析 （商场现代化中旬刊，2007年 6 月）中更直击要点地提出我国酒店业人性管理中存在的 5 个误区：1.“人性化”管理不等于“人情化”管理 2.人性化管理是有重点 3.员工是伙伴不是下属 4.人性化管理重视制度建设 5.重视比尊重更重要。综上所述，国内外关于本课题的相
5、关研究历史与现状，由于参考文献与资料很多，因此在内容上较零散。笔者认为在整理资料基础上，应该针对国内外酒店人力资源管理模式的差距，从而分析我国酒店业在人性化管理中的缺失与不足，提出解决方法与建议，以提高我国酒店业的整体核心竞争力。三、三、本课题研究的基本内容和方法：本课题研究的基本内容和方法：（一）研究的基本内容本课题内容包括四部分：1.绪论：讲述国内外酒店人力资源管理研究现状。2.问题提出：现国内酒店人力资源管理现状及问题以星河湾酒店为例。3.相关对策的探究：提出人本管理思想在酒店实际应用中的优势。4.结论：综合资料，提出人本管理思想是提高我国酒店竞争力关键的观点。（二）研究方法1.调查法：
6、通过到星河湾酒店实习，了解其人力资源管理运作，核实和补充各种相关资料，从而获得第一手资料。2.归纳法：通过书籍，期刊及网络，获取课题相关资料进行收集整理，对所收集文献中学者的观点进行归纳总结，并在最后提出自己的观点。四、课题研究的步骤及进度安排四、课题研究的步骤及进度安排1.2010.9.28-2010.10.15: 学生确定毕业论文题目。2.2010.10.16-2010.12.2: 学生在查阅相关文献资料的基础上，在指导教师的指导下完成开题报告，并经指导教师修订完善后向毕业设计（论文）工作（答辩）委员会申请开题。3.2010.12.3-2010.12.24: 毕业设计（论文）工作（答辩）委
7、员会组织成员对开题报告进行严格审核，确定能否开题。未通过者在一周内完成修改并再次报审，二次未通过者按不及格计。4.2010.12.27-2011.3.20: 完成毕业设计（论文）初稿的撰写，并于截止日期前，将论文初稿交给自己的指导教师。5.2011.3.21-2011.4.5: 学生根据指导教师的意见进行毕业设计（论文）的修改。准备论文中期检查。6.2011.4.6-2011.4.19: 将修改终稿交毕业设计（论文）工作（答辩）委员会进行论文的规范化审核7.2011.4.20-20114.30: 将完成的毕业设计（论文）按要求整理装订成册，连同有关的参考资料、读书笔记、社会调查记录等成果材料交
8、给指导教师审核，并提出答辩申请。8.2011.5.4-2011.5.13: 学生答辩资格审查，毕业论文主审，指导教师不参加自己指导学生的论文主审。9.2011.5.16-2011.5.20:进行论文答辩。五、课题的成果形式五、课题的成果形式成果形式：论文。六、其他有关问题或保障机制六、其他有关问题或保障机制1.由于在搜寻相关资料时发现关于本课题国外学者研究的资料较少，在收集资料方面尚不全面，可能会造成对课题的认识不够深入和系统。2.由于本课题的研究目标是以某一酒店为案例进行分析，因此，在深入调查及获取资料过程中，不仅需要在书籍及网络上获取信息，还需要通过实习工作进一步了解其实际的员工管理情况，获取第一手的资料。3.已经收集到十多篇相关本课题的参考文献，另外结合笔者在星河湾酒店实习时对该酒店的管理运作了解，为笔者对本课题的研究提供了保证。指导教师意见指导教师签名： 月 日 专业教研室意见教研室主任签名： 月 日 系（部）意见系主任签名： 月 日可另加附页
