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1、经权威机构检测， 紫鹊界贡米为碱性食品。可口麦田甜品的制作离不开这些材料。人体自身存在着三大平衡系统，即体温平衡、营养平衡和酸碱平衡。其中酸碱平衡是指人体体液的酸碱度维持在PH值 7.35 7.45 之间，也就是说健康的内环境是呈弱碱性的。普通大米呈酸性，人们在日常膳食中摄入的酸性食物也较多，它们会使体液酸化，形成酸性体质。而酸性体质容易引发各种疾病。紫鹊界紫米独特的碱性品质，能够帮助人们在日常生活中控制体内的酸碱度。吃着可口麦田甜品你会想到使体液保持弱碱性，改善现代人的酸性体质，增强人体的抗病抗癌能力。湖南农业大学教授湖南农科院水稻研究副研究员如认为：紫鹊界贡米（紫米）的优秀内在品质及碱性特
2、质，在当今所有大米中是不可多得的保健米。品质卓越，弥足珍贵。紫鹊界贡米是一种具有诸多营养和保健功效的珍贵稻米。紫米含有淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素，同时含有铁、钙、锌、硒等多种矿物质和微量元素，并且氨基酸含量丰富。据湖南省农业科学院稻米及制品检测中心对紫鹊界紫米分析表明：紫鹊界紫米富含蛋白质、氨基酸、淀粉、粗纤维、铁、钙、锌、硒等微量元素。在享受台湾可口麦田仙芋坊甜品时，可不要忘记这些，具体分述如下：紫鹊界紫米的蛋白质含量，比湖南省1984 年至 2007年审定的中籼稻品种（组合） 蛋白质平均含量高1.37%，相对提高15.6%；氨基酸是构成蛋白质的基础， 常见的氨基酸有二十多种，其
3、中赖氨酸、 蛋氨酸、 苯丙氨酸、 苏氨酸、 异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸为人体必需氨基，这八种氨基酸人体不能合成，必须不断从食物中直接摄取。听到这些，能否引起你的食欲呢？去可口麦田香芋坊品尝吧。据湖南省农业科学院稻米及制品检测中心对紫鹊界紫米的检测，每100g 紫鹊界紫米中氨基酸，比三丰早19 精米中氨基酸总量高71.4%，其中：每100g 紫鹊界紫米中的赖氨酸（属第一限制性氨基酸），比三丰早19 精米中赖氨酸含量高96.0%；每 100g 紫鹊界紫米含蛋氨酸，比三丰早19 精米中蛋氨酸含量高240.7%。另外，组氨酸也被确认为儿童的必需氨基酸之一，每100g 紫鹊界紫米中含组氨酸，比三丰
4、早19 精米中组氨酸含量高 100% 。这充分说明紫鹊界紫米氨基酸含量丰富、组成极佳，尤其适合儿童和老人的营养需要。在台湾可口麦田仙芋坊绝对让你吃的放心，吃的开心。紫鹊界紫米中淀粉含量高，据测定：紫鹊界紫米中淀粉含量为70.1%，能充分保证人体所需热量的来源。因此，经常食用紫鹊界紫米，对人体保肝解毒、节约蛋白质和抗酮体等有一定作用。紫鹊界紫米中纤维素含量高，据测定：紫鹊界紫米中粗纤维含量为1.34%，纤维素有充盈肠道、增加粪便体积、促进肠道蠕动、促进消化液的分泌、减少胆固醇吸收等作用。可口麦田甜品的制作离不开这些材料。因此，经常食用紫鹊界紫米，对预防动脉硬化、防止肠癌大有益处。紫鹊界紫米富含铁
5、，据测定：每千克紫鹊界紫米中含铁，比精米中铁含量高248.3%，对人体营养与保健意义十分重要。在台湾可口麦田仙芋坊的甜品也是如此美味、 健康。因此，经常食用紫鹊界紫米，维持体内铁的平衡，对改善儿童的精神状态、使注意力集中、防治缺铁性贫血症、促进发育、增强抗病力、防止疲劳、使皮肤恢复良好的血色等有一定功效。紫鹊界紫米富含钙，据测定：每千克紫鹊界紫米中含钙，比精米中钙含量高116.5%，对人体营养和保健意义十分重要。因此，经常食用紫鹊界紫米，保证体内钙质平衡，对预防结肠癌、预防和治疗更年期骨质疏松症、防治肌肉痉挛、降低血压、保护骨骼及牙齿免受铅毒、维持强健的骨骼和健康的牙齿、缓解失眠症等都有一定作
6、用。正是这些美味、营养的食材才有了可口麦田美味的甜品。紫鹊界紫米富含锌，据测定，每千克紫鹊界紫米中含锌，比精米中的含锌量高81.8%，对于维持生长和健康很重要。此，经常食用紫鹊界紫米，维持人体锌的平衡，对增强人体免疫力、提高人体抵抗感染疾病的能力、改善胰岛素的效用、有助于预防老年男性的前列腺肥大、加速人体内部和外部伤口愈合、调节前列腺内睾酮的新陈代谢、防止味觉和嗅觉消失、防止生殖功能障碍、消除指甲中的白色斑点、防止精神失常、减少胆固醇的积蓄等有一定作用。紫鹊界紫米富含硒，椐测定，每千克紫鹊界紫米中含硒，比精米中的含硒量（怀化、湘西、长沙 11 个精米样含硒量统计）高17.8%，对于维持生长和健
7、康很重要。听到这些，能否引起你的食欲呢？去可口麦田香芋坊品尝吧。因此，经常食用紫鹊界紫米，确保人体对硒这种必需的微量矿物质的需要。对防止自由基的形成以保护免疫系统、防治癌症、防止女性更年期发热潮红及更年期的其他疾病、预防心脏病及血液循环方面的疾病、防治头皮屑等有一定作用。研究证明，硒是人体必需的营养元素，是一种强抗氧化剂，作用与维生素相似，但效力更大。可口麦田满足你对美食的追求，让你享受甜品美食带来的喜悦。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，能防止不饱和脂肪酸的氧化，抑制对机体有损害作用的过氧化物和自由基的产生，保护细胞免受损害。已有报道，硒在防止肺癌、胃肠癌、乳腺癌、食道癌、卵巢癌中起重要作用，补硒往往能提高癌症病人的存活率。
