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1、上海师范大学硕士学位论文唐代河南地区农业研究姓名：赵航申请学位级别：硕士专业：历史文献学指导教师：张剑光20050501Y7 0 8 3 0 7内容提要本文主要从农业地理环境、 人口 资源、 水利建设、 农作物的种植和分布、 畜牧业以 及渔业生产等几个方面对唐代河南地区的 农业进行系统研究分析。 从地理环境上看， 温暖湿润的气候条件是河南地区农业发展的 重要保证。 从人口 资源来看， 河南地区是唐代前期全国 人口密度最高的 地区之一， 尽管安史之乱期间 大量难民 外逃， 但很大一部分难民 在战乱后陆续回归 ， 为 农 业 发 展 提 供了 劳 动 力 保 证。 从 水 利 建 设 来 看， 虽
2、 说 该 地 区的 水 利 工 程 大 都 是 在 唐 代中期以 前新建或重修的， 但至到唐代中后期这些水利工程多 数仍在发挥作用， 且还有一些新的水利工程出现， 这为河南地区的农业发展提供了水利上的支持。 从农作物的种植和分布来看， 河南地区的粟、 麦往往连成一片， 有成大面积分布的 态势: 水稻在水源充足的 地方得到推广。 经济作物如桑树、 果树、 蔬菜、 茶树、 药材等都得到普遍种植， 大大推进了 河南地区农业的商品化进程。 从畜牧业发展来看，一 方面为人们日 常生活提供肉 类食品， 另一方面亦为河南地区的农业发展提供畜力。 从渔业生产来看， 唐代河南地区的渔业生产不甚发达， 主要以捕食
3、自 然鱼类为主， 但人工养殖渔业已 经出现， 使人们可以 经常性地获得鱼类产品， 大大丰富了人们的日常生活。终 唐一 代， 河南地区的 农业经历了恢复发展 破坏再恢复几个阶段: 安史之乱前， 唐代河南地区的农业水平处于全国领先地位: 安史之乱后，由于江南地区的经济发展速度超过北方， 且北方多次受战乱影响， 农业生产一度遭到严重破坏， 使河南地区的农业地位受到一定的影响， 但总的来说河南地区的农业在唐代中 后期仍然在向前发展， 并不是停滞倒退。关键词:河南地区农业恢复发展Ab s t r a c tT h e p a p e r s t u d i e s m o s t l y t h e a
4、 g r i c u l t u r e i n H e n a n a r e a o f T a n g D y n a s t y fr o m t h ef o l l o w i n gi r r i g a t i o nfro m t h ei m p o rt a n ts e v e r a l a s p e c t s : a g r i c u l t u r e g e o g r a p h yc ro p s p l a n t i n g a n d d i s t r i b u t i n g ,POP腼g e o g r a p h yg u a r a
5、n t e ee n v i r o n m e n t , w a r m a n de n v ir o n m e n t , p o p u l a t i o n r e s o u r c e s ,s t o c k b r e e d i n g a n d f i s h e r y . L o o k i n gh u mi d c l i ma t e c o n d i t i o n wa s t h et o t h e a g r i c u l t u r e o f H e n a n a r e a ; l o o k i n gu l a t i o nr
6、 e s o u r c e s , t h e a r e a w a s u p m o s t i n p o p u l a t i o n . D u r i n g t h e A n s h i 中a o s a l o t o f r e f u g e efl e d t o o t h e r a r e a , b u t m a n y p e o p l e w e n t b a c k t o t h e a r e a a f t e r t h e c h a o s . T h i sp r o v i d e d l a b o u r f o r c e
7、 s f o r H e n a n a r e a ; L o o k i n g f o r m t h e i r r i g a t i o n w o r k s , m a n yw o r k s w e r e b u i lt o r r e p e a t e d b e f o r e t h e T a n g D y n a s t y , a n d m a n y w o r k s w e r e s t i l lb r o u g h t i n t o p l a y i n t h e T a n g e v e n i n g . h o s e a
8、l l p r o v i d e d h e l p i n i r r i g a t i o n . L o o k i n gfr o m t h e p l a n t a t i o n o f t h eg ro w i n g a n da n d wh e a t s a r es p a c i o u s , r i c e w e r e p l a n t e d i n a m p l e w a t e rd i s t r i b u t i n g , m o l l e t sr e s o u r c e s . E c o n o mi cs u c h
9、 a sm u l b e r r y , f r u i t t r e e , v e g e t a b l e , t e a t r e e a n d h e r b s w e r e p l a n t e da s p e c t s b o o s t t h e t e n d e n c y o f a g r i c u l t u r a l c o m m e r c i a l i z a t io n o fm ma n yT h o s eH e n a n a r e a ; L o o k i n gfr o m t h e d e v e l o p
10、m e n t o f h u s b a n d ry , o n t h e o n e h a n d i t p r o v i d e d m e a t p ro d u c t s , o n t h eo t h e r h a n d i t p r o v i d e d l i v e s t o c k p o w e r ; L o o k i n g fr o m t h e f i s h e ry , t h e a r e a s f i s h e r yd e v e l o p e d s l o w l y , b u t m a n u a l b
11、r e e d fi s h h a d a l r e a d y a p p e a r e d , a n d t h is m a d e p e o p l eg e t fi s h p r o d u c t s a b u n d a n t i n t h e o r d i n a r y l i f e .A l l t h e T a n g d y n a s t y , H e n a n a r e a s a g r i c u l t u r e w e n t t h r o u g hc o m e b a c k - d e v e l o p m e
12、n t - d e s t r o y - c o m e b a c k o n c e m o r e s e v e r a l m o m e n t s : H e n a na r e a s a g r i c u l t u r e l e v e l w a s o n t o p l e v e l s p e e d a ll t h e c o u n t ry b e f o r e A n s h i c h a o s ;A f t e r A n s h i c h a o s , t h e a r e a s a g r i c u l t u r e w
13、a s i n fl u e n c e d . T i m e a f t e r t i m e , H e n a na r e a s a g r i c u l t u r e w a s n o t s t i l l d e v e l o p e d d u r i n g a n d a f t e r t h e T a n g D y n a s t y .K e y w o r d s : H e n a n a r e a a g r i c u l t u r e r e s u m e d e v e l o p m e n t上 睁 师 范 大 李 曦 士 研
14、究 生 毕 弃 恰 义冶 代 何 南 地 比 农 六 研 究绪论区 域农业研究是农业史研究中的一个重要课题。 美国学者施坚雅曾 经说过， 研究中国经济史的一个比 较适当的 研究单元，是一些具有共同 特点的 地区所综合而成的 经济区域 。 本文所论述的河南地区， 大致上是指今天河南省的 辖区范围， 在唐代基本上属于同 一经济区域。从行政区划上看， 河南地区在唐代分别属于“ 十五道” 中的都徽道、 河南道、 何北道、 山 南东道和淮南道。 其中主体部分是在河南道， 另有唐州、 邓州在山南东道，相州、卫州和孟州在河北 道，中 州、 光 州在淮南道。在唐代，河南地区的农业占 有重要地位，正如薛瑞泽先生
15、所说，河洛地区经济的发展，体现出当时北方经济的总体水平， 无论是农业， 还是作为农业补充的林、 牧、 渔业以及蔬菜、果 木的 种植业 都是如此2 。 就吕 前学 术界的 研究来看， 一些 学者 对唐代河南地区农业研究 取得了不小的成果，但在研究论著的数量和深度上仍显不足。张泽咸先生从纵的方面给我们详细分析了汉晋唐时期河南地区的农业发展状况。 张先生认为， 唐代前期河南地区农业是不断向前发展的， 中唐以 后由于藩镇割据， 战争频繁， 河南地区 农业受到严重的 摧残3 . 龚胜生先生 通过对唐代南阳 地区与前代的 农业生产状况 进行比较后得出结论， 认为唐代南阳地区的农业发展虽然有所上升， 但始终
16、未能恢复到汉代时的水平，在总体水平上和魏晋时期大致相当 4 。薛瑞泽先生从土地资源的开发与农业区划、 农田水利建设、 粮食作物的种植、 经济作物的种植、 林牧渔业经济等方面对河洛地区的农业状况进行了总体概述。 他的结论是， 汉唐间河洛地区的农业发展， 体现出当时整个北方经济的总体水 平5 。 另外。 邹 逸麟先生 对唐代河南 地区的 农业地 理环境进行探 讨， 认为唐代河南地区是十 分适宜农业发 展的 6 。 在农 作物种植 方面， 华林甫 先生 对唐代粟、 麦生 产的 地域布局 进行研究。 他认为: 从静态研究看， 黄河流域的华北平原和黄土高原是粟的主要产地: 黄河流域还是小麦的主要分布区域， 和南方相比具有绝对优势。 从动态研究看， 他认为安史之乱后北方粟的生产有明 显下降，但小麦无论北方、南方都有 惊人的 增长7 。 水利建设方面，黄耀1 施坚雅: 市场及区域系统经济的结构和发展 ，转引自 樊树志 明 清江南市镇探徽第2 页，复旦大学 出 版社1 9 9 0 年版。 z 朱和平: 评薛瑞泽着 汉唐间河洛地区经济研究
