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1、植物生理实验题目及答案（口试）植物生理实验题目及答案（口试）这只是一部分：如大家有完整的或是我没写的补充一下，资源共享！这只是一部分：如大家有完整的或是我没写的补充一下，资源共享！这有这有 8 个加上电子版的个加上电子版的 10 个才个才 18 个，老师要考个，老师要考 28 个。个。1：植物抗逆性与细胞膜透性有何关系？：答：答： 在正常情况下，细胞膜对物质具有选择透性能力。当植物受到逆境影响时，如高温或低温，干旱、盐渍、病原菌侵染后，细胞膜遭到破坏，膜透性增 大，从而使细胞内的电解质外渗，以致植物细胞浸入无离子水中，水的电导将 因电解质的外渗增大，伤害越重，外渗越多，电导的增加也越大。2：:
2、茚三酮显色法测定氨基酸含量中除游离氨基酸外还有哪些成分会显色？据 评价本方法的实用意义？ 答：还有蛋白质、多肽可被显色； 对研究植物在不同程度生育期及不同环境条件下的氮素营养状况及氮代谢 （吸收、运输、同化）均有重要意义。3：植物组织游离氨基酸测定为什么要除去蛋白质？方法 2（做实验用的方法） 是如何除去蛋白质的？ 答：由于蛋白质和多肽中游离氨基酸也会产生同样反应造成干扰，因此，对 于含大量大量蛋白质和多肽的样品，应将其除去。 方法二是通过高温使蛋白质和多肽失活。4：测定植物体内可溶性蛋白含量有什么意义和用途？ 答：蛋白质是组成人体的重要成分之一，人体的一切细胞都由蛋白质组成。.蛋白质维持体内
3、酸碱平衡 。.蛋白质是食品的重要组织部分之一，也是重要的营养物质 。蛋白质是评价食品质量高低的指标，还关系到人体健康。5：测定中应注意什么问题？ 由于提取液与考马斯亮蓝 G-250 溶液反应快，灵敏度高，在 1h 内保持稳定， 因此实验应快速进行。 使用容量瓶应该注意检漏。 过滤时不能用蒸馏水稀释滤纸。6：叶绿素 a、b 在蓝光区也有吸收峰，能否用这一吸收峰波长进行叶绿素 a、b 的定量测定？为什么？ 答：不能。叶绿素 a、b 吸收光谱相似但有不同。 在蓝光区，叶绿素 a、b 都有吸收峰，所以难以辨别是叶绿素 a 还是叶 绿素 b，而在红光区则只有叶绿素 a 吸收红光较为明显，所以在红光区测定而 不是蓝光区。7：植物呼吸速率的测定实验中为什么要轻摇广口瓶数次？（答案不全） 8：就公式而言，为什么 H2C2O4 的用量可以代表种子呼吸放出的 CO2 的量 ？（答案不全）
