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1、指引的姿势和话术，倒水的注意事项和动作指引的姿势和话术，倒水的注意事项和动作点头礼仪 点头：经常见面的人相遇是，可点头互相致意，而不必用有声语言来问候。在社交场合遇见仅有一面之交者，也可互相点头致意。 点头的方式：面带微笑，头部微微向下一点即可。 要求：自然 手势礼仪（引领、引导） 五指并拢，手心微凹 腕关节伸直，手与前臂成一条直线 掌心斜向上方与地面成 45，拇指张开指向前进方向 倒 水 礼 仪 注意事项： 1、给客人送饮品过去时，双手托住托盘 2、情况允许的情况下，双双手给客人递水手给客人递水 3、给客人递水时在客人给客人倒水时，应给客人倒温水； 4、水杯装水的容量不应超过二分之一；如不够
2、客人饮用，可喝完再加； 5、握杯的手不应接近杯口，应握住杯子中位以下的地方； 6、给客人倒水时应把水放在桌面上，微笑并退一步说：微笑并退一步说：“先生先生/小小姐，您好！请用水。姐，您好！请用水。 ”防止唾沫进入杯中。防止唾沫进入杯中。 吧台服务用语： 一般情况： 1、宾客：“先生/小姐，您好！“请问您要喝点什么，我们这边提供咖啡、奶茶、红茶、花茶、柠檬水等” 顾客：“花茶” 宾客：“好，请稍等”点头礼仪 宾客：“先生/小姐，您好！这是您的花茶，请慢用！”点头礼仪 当客人要热饮时（温馨提示）： 宾客：“先生/小姐，您好！这是您的热茶，有些烫，请小心饮用！”点头礼仪 特殊情况： 2、宾客：“先生/小姐，您好！需要续杯吗？” 顾客：“不用了” 宾客：需要换其他饮品吗? 顾客：“有什么呢？” 宾客：“我们这边还提供 xx/xx/xx/” 顾客：“那就要 XX 吧” 宾客：“好，请稍等”点头礼仪 3、宾客：“先生/小姐，您好！需要续杯吗？” 顾客：“不用了” 宾客：需要换其他饮品吗？ 顾客：“不用了” 宾客：“那好的”点头礼仪 4、顾客：“这么少？真小气” 宾客：“如果先生/小姐喝完，可以续杯的，或者换其他饮品都可以”点头礼仪
