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1、娃哈哈娃哈哈饮饮料大学生市料大学生市场调场调 研研报报告告目录目录前言.1一、调研概述.2（一）调研目的.2（三）调查对象.3（四）调查方法.3（五）调查组织.3二、调研结果分析.4三、调查结论与建议.10四、附件.12前言前言近几年，我国软饮料年产量以飞快的速度递增，软性饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。如今，随着市场经济的发展，人们生活水平的提高，我国居民对饮料品的消费需求日益高涨，并且呈现多元化的趋势，人们已不再将饮料简单地定位于解渴的功能，消费者天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起 。但增长点将会转移、碳酸饮料的传统主流地位虽然会受到挑战，而且瓶装饮用水、茶饮
2、料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。在可口可乐、康师傅绿茶、汇源果汁、统一鲜橙等巨头依然占有主要地位有同时，哇哈哈营养快线、王老吉等异军突起，迅速在市场中找到了自己的立足之地。下沙软饮料市场也日益发展，大学生作为一个年轻的消费群体，在下沙饮料消费市场中占有很大一部分的比例。为了重点了解大学生群体的饮料消费现状、各种饮料品牌的满意度以及下沙大学生对哇哈哈产品的了解。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，大学生成为典型的买方市场，选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？我们进行了这次调查。希望通过此次调查对大学生在饮料方面有消费有一个科学的、清晰的认识，取得一份有决策价值的
3、信息。一、调研概述一、调研概述杭州娃哈哈集团有限公司创建于 1987 年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第五大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利、柯特这 4 家跨国公司。在全国26 个省市建有 100 余家合资控股、参股公司，在全国除台湾外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工近 2 万名，总资产达 121 亿元。公司拥有世界一流的自动化生产线,以及先进的食品饮料研发检测仪器和加工工艺，主要从事食品饮料的开发、生产和销售，主要生产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近 100 个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料
4、、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。2007 年，公司实现营业收入 258 亿元，娃哈哈在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续 10 年位居中国饮料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。（一）调研目的（一）调研目的（1） 了解大学生饮料购买行为习惯（2） 了解大学生饮料消费者爱好（3） 了解大学生对娃哈哈产品人评价（4） 了解大学生饮料产品有否新飞需求（5） 了解其主要竞争对手人竞争优势（二）调查内容二）调查内容1. 市场状况（1） 饮料的主要销售渠道；（2） 饮料的销售情况；（3） 市场上的饮料产品（4） 饮料广告宣传2. 目标顾客（大学生）（
5、1） 大学生对饮料的消费态度；（2） 大学生购买饮料的影响因素；（3） 大学生购买饮料的行为过程（何时何地购买、如何决定购买） ；（4） 大学生对于饮料的潜在需求；（5） 大学生对饮料的了解程度；（6） 大学生对购买饮料的原因；（7） 大学生需求哪类饮料产品（8） 大学生对娃哈哈饮料产品的看法（三）调查对象（三）调查对象下沙各所高校的大学生（四）调查方法（四）调查方法本次调查采取的是随机问卷调查（问卷调研） 。是由同学前往下沙各所大学进行问卷调查，让各校大学生是当场填写当场收回，共发出 460 份，收回 372 份，回收率达80.87%。（五）调查组织（五）调查组织浙江金融职业学院经营管理系营
6、销 114 班 46 名同学，在市场调研陈老师的指导下，分成 11 组，每人 10 份问卷，每个小组在组长的带领下前往各高校去进行现场问卷调查。（六）调查时间（六）调查时间：2012 年 4 月 1 日二、调研结果分析二、调研结果分析生活区便利店, 76.62%大卖场, 9.18%饮料售卖机, 3.67%路边小店, 10.53%生活区便利店 大卖场 饮料售卖机 路边小店饮料购买地点分析将上面的数据折合成百分百的话，会发现有 76.33%的大学生选择在生活区便利店购买，15.55%的大学生在大卖场购买，3.89%的大学生一般在饮料售货机购买，4.24%的大学生在路边小店购买。如图所示，因为大多的
7、学校位置都远离大卖场，而大学生大多都在学校生活，只有空闲的时候回去逛街，所以大部分的大学生会在生活区的便利店购买，而到了周末时间少部分大学生会到大卖场进行购物，因此生活便利店是大学生购买饮料的主要途径。而饮料售卖机由于种种的原因，也只有在学校个别地方摆放着，所以只有个别大学生会在饮料售卖机购买饮料，占饮料购买地点的比例最瓶装水, 199果汁, 198茶饮料, 156含乳类, 123功能型, 25碳酸类, 98其它, 5 050100150200250瓶装水果汁茶饮料含乳类功能型碳酸类其它饮料品种分析根据这张图表，我们可以了解到水生命之泉最受大学生的喜爱，但除水之外的众多饮料品种中大学生还喜欢果
8、汁饮料，而娃哈哈最出名的是矿泉水，瓶装水占有 199，也是相比其他品种的饮料最高的；其次果汁占有 198；茶饮料占有 156；含乳类占有 123:；碳酸饮料占有 98；其它一些饮料为 5。去除其它，最低的是碳酸饮料和功能型饮料。分别是 98 和 25，但这受到我们调查人大学生性别有关，我们所调查的大学生有 68%为女性。但也能说明在大学生的心目中，大家更喜欢营养健康的饮料。可口可乐统一康师傅娃哈哈汇源农夫山泉伊利其它49.73%22.04%47.85%47.44%16.40%45.97%22.04%6.45%可口可乐, 49.73%统一, 22.04%康师傅, 47.85% 娃哈哈, 47.4
9、4%汇源, 16.40%农夫山泉, 45.97%伊利, 22.04%其它, 6.45%可口可乐统一康师傅娃哈哈汇源农夫山泉伊利其它现在是饮料市场出现很多品牌包括：娃哈哈、统一、康师傅、可口可乐、百事、农夫山泉、汇源、伊利但每个品牌都有自己主打的产品。但从整体来看，如图所示，可口可乐就对他特有的产品可口可乐而已就有绝对的优势，在加上近期推出新品，所以位居第一宝座，其次是康师傅、娃哈哈也在大学生市场中占绝对位置。可见可口可乐，娃哈哈、康师傅品牌深入人心，成了不少大学生购买饮料的首要选择。选择农夫山泉的占 45.97%，也紧随其后。而统一也在近几年慢慢的追上来的趋势，但还是未能在大学生的心目中占重要
10、的位置，而汇源，以果汁出名，占果汁商场很大的比例，但总体来看是不不景气。但大学生对果汁的热爱，汇源还是有潜在的市场的。这么多品牌下来，主要还是要针对大学生的口味开发出新的产品，但不能盲目的开发新产品，但在大学生心目中还是有一点的品牌忠诚度。89.25%27.15%27.96%24.19%7.80%4.04%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%70.00%80.00%90.00%口渴营养享受习惯时尚其它经调查发现，大学生购买饮料的主要原因是口渴占 89.25%；而因为营养和享受的原因，分别占 27.15%和 27.96%差不多；因为习惯购买饮料占 2
11、4.19%；而因时尚去购买饮料的原因占 7.80%；其它原因占 4.04%。因此饮料的主要用途用来解决口渴。所以随着夏季的来临，将会引来饮料的旺季。可口可乐统一康师傅娃哈哈农夫山泉汇源其他瓶装水22.89%12.24%30.97%46.51%89.23%3.30%0.49% 含乳类8.08%18.12%6.73%44.43%2.57%5.88%0.61% 茶饮料16.16%43.57%55.20%5.51%3.43%6.24%0.61% 果汁52.88%26.07%7.10%3.55%4.77%84.58%0.49%22.89%12.24%30.97%89.23%3.30% 0.49%8.08
12、%18.12%6.73% 2.57%5.88%0.61%16.16%43.57%55.20%5.51%3.43%6.24%0.61%52.88%26.07%7.10% 3.55%4.77%84.58%0.49%46.51%44.43%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%70.00%80.00%90.00%100.00%可口可乐统一康师傅娃哈哈农夫山泉汇源其他瓶装水含乳类茶饮料果汁如图，可以很清楚的了解到，当可口可乐没有碳酸类饮料是有 52.88%大学生选择的是果汁占百分比最多，统一的茶饮料最受欢迎，有 43.57%的大学生会选择。康师傅和统一一样不
13、过在总体的比重比统一多有 55.20%，娃哈哈的瓶子水和含乳类相差的不多一个是46.51%和 44.43%。而农夫山泉非常明显瓶装水占主体，有 89.23%可见农夫山泉瓶装水作的非常成功。汇源的果汁占比重也非常的明显占 84.58%。从这些数据上可以看出，每个品牌都有一种产品在大学生心目中有不同的地位，而这也可以为这些为企业提供一些信息，如农夫山泉，他只有矿泉水做的非常的成功，但也体现了其他产品在大学生心中没什么地位，而瓶装水什么企业都能做，所以最好开发出一款有特色的产品。口味品种品牌价格包装营养成分 没影响3.55%4.16%6.24%5.51%7.10%7.10% 之间3.92%7.22%10.04%8.20%13.59%6.12% 一般10.89%46.02%38.68%42.11%37.21%28.76% 之间16.03%27.42%32.44%29.38%27.29%30.72% 重要影响65.61%15.18%12.61%14.81%14.81%27.29%3.55%4.16%6.24%5.51%7.10%7.10%3.92%7.22%10.04% 8.20%13.59%6.12%10.89%46.02%38.68%42.11%37.21%28.76%16.03%27.42%32.44%29.38% 27.29%30.72%65.61%15.18% 12.61%14.
