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1、1农村实用技术远程培训生物医药电视专题片农村实用技术远程培训生物医药电视专题片绿海宝藏绿海宝藏（暂名）脚本（暂名）脚本片花、推出片名：绿海宝藏山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛。这就是中国南方重点林区之一，人均林地资源居福建全省第一，素有“绿色宝库”之称的三明。一个物种丰富、生态资源得天独厚的地方。这里孕育了 1700 多种天然药用植物资源，是海峡西岸名副其实的天然中药材种质资源库。全市野生药用资源占全国资源种类数量的 15%。在全国重点保护的 76 个野生药材物种中，三明拥有 27 种，是华东地区药材物种资源最丰富的地区。近年来，三明立足良好的生态环境和丰富的药用资源两大优势，把生物医药
2、及生物产业列入三明“4+1”产业集群重点培育、重点扶持，一些生长在大山深处的中草药经过科研人员的驯化、选育，不少品种已经开始大面积种植，成为农民致富的新途径。在明溪县公路两旁，种植的就是赫赫有名的南方红豆杉。上世纪 90 年代，林业科技人员突破了红豆杉种苗繁育的世界性难题，为开发紫杉醇打下了坚实的基础。如今明溪已建成国内最大的人工红豆杉种植基地，红豆杉产业成为当地的新兴产业。在三元区的许多林下都套种了 草珊瑚，它是我国一种应用很广泛的中药材。我们常用的草珊瑚含片、新癀片等中成药就是以它为主要原料生产的。目前，三元区也是全国最大的草珊瑚种植基地，种植的草珊瑚所含的异嗪皮啶高于药典标准的 2-3
3、倍。在梅列、永安、建宁等县的许多竹山里，人工抚育多花黄精也渐成规模。黄精是重要的药食两用药材，具有补气养阴、回春养颜、健脾、润肺、益肾的功能，在治疗糖尿病、高血压等代谢性疾病方面表现不俗 。三明推广林下套种药材的模式，解决了生态公益林管护中林农得不到收益的难题。莲子是建宁的特产，至今已有 1000 多年的栽培历史。建宁莲子的品质、药性兼优，自古就被列为“莲中上品”，称为“建莲”，2002 年 8 月获国家质量总局原产地认证标志。金线莲在民间使用范围较广，研究发现，金线莲中氨基酸组成成分及含量以及抗衰老活性微量元素的含量均高於国产和野生 的西洋参，能抑制人体分泌过多的油质，促进皮肤细胞的新陈代谢
4、，能全面提高人体免疫力，群众多将其当作补品来对待。铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名 ，为石斛中极品，被道家医学经典列为 “中华九大仙草”之首；民间称其为 “救命仙草”。野生铁皮石斛生长条件极为特殊，产量极为2稀少，早在 1987 年就被国务院列为重点保护药材之一。虎杖又称酸管、醋筒管，具有活血散瘀、祛风解毒、消炎止痛、降血脂等功效 。在民间，虎杖除了用于治疗急性传染性黄疸型肝炎，还用于治疗风湿性关节炎、烧烫伤。目前三明已有企业大量收购用于提取白藜芦醇。钩藤又称双钩藤，有清热平肝，熄风定惊的功效。 红楼梦中，薛姨妈被儿媳气得怒发冲冠，肝气上逆，宝钗叫人去买了几钱钩藤，浓浓的煎了一碗，给母亲吃了” ，
5、薛姨妈“不知不觉地睡了一觉，肝气也渐渐平复了” 。这里说的就是钩藤平肝熄风的功效。野鸭椿又称鸡胗花或鸡胗子，在宁化、清流一带，民间常用于醒酒、治疗感冒等，是农家必备的良药。它的果皮、种子、根都可以入药，还是一种很好的园林树种。栀子又名黄栀子、山栀子，是传统的中药材，具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒，散瘀血等功效。栀子花可作为香料，也是清凉爽口的食材。栀子还可作染料、提炼天然色素栀子黄、栀子蓝，用作食品添加剂。 金银花有清热解毒，疏散风热的功效，是抗击“非典”中首选的一味中药。炎夏酷暑之际，可用来制成凉茶，预防中暑。夏末初秋，可用来预防细菌性痢疾、肠炎等。金银花的藤称忍冬藤，作用与金银花相似，有
6、疏通经络的功效。绞股蓝也是民间常用的凉茶，早在宋代，建宁民间就有使用，习称“七爪黄荆”。绞股蓝有较好的抗应激作用和人参样的适应原作用，能增强免疫力，能促进学习记忆，抗衰老。还有有降血糖、降血脂、降血压和保肝作用。三明广泛种植的凹叶厚朴、厚朴也是一味常用中药。具有行气消积、燥湿除满、降逆平喘的功效。厚朴花也可以入药，善于理气宽中，芳香化湿，其功效似厚朴但较为缓和。这是 70 年代三明从四川引进的杜仲，它常用于治腰脊酸疼、足膝痿弱、胎动不安、习惯性流产、高血压等症。俗话说“腰杆痛找杜仲，杜仲补肝肾”，它强筋健骨的作用可见一斑。葛是一种药食两用植物，其根、茎、叶、花、果均可入药。葛根有解肌退热、发表
7、透疹、生津止渴、升阳止泻的功效，经常食用葛粉，年逾花甲依然骨胳强壮，耳聪目明，故有“健康长寿粉”之说。葛花能醒脾和胃，是很好的解酒药。灵芝古称“仙草”，是中草药中市场开发最充分的一种，已经发展成为现代的保健药品之一，孕育出了一个日益蓬勃发展的产业。灵芝对神经系统有抑制作用，对循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，还是误食蘑菇中毒后的常用解药。3雷公藤有剧毒，也是中草药的瑰宝。早在 1969 年，三明市第二医院就开展用雷公藤治疗类风湿性关节炎的临床研究，并成为该院的一大特色。近年来，我国对雷公藤的研究取得了显著的成效和突破，因此雷公藤药材种植有着广阔的市场前景。银杏的主产地
8、虽然不在三明，但是宁化栽培的银杏所含的银杏黄酮却高于药典标准的2.7 倍。银杏果又称白果，有止带浊、缩小便、降低胆固醇、扩张冠状动脉等功效，是营养丰富的高级滋补品。银杏的果和叶都是出口创汇的重要产品，具有广阔的栽培前景。目前在建宁广泛种植的无患子又名肥皂树、菩提子，是古代的主要清洁剂之一，已被开发利用到日常生活和医疗上。无患子果核可以用于制作天然工艺品及佛珠。无患子种仁含油量很高，是制造天然滑润油或生物柴油的主要原料。至 2009 年底，全市共有药材种植企业 13 家，中药材专业合作社 26 家，累计种植中药材 30 万亩，产业化种植的中药材品种达 20 多种，产业基地初具规模。其中南方红豆杉
9、、雷公藤、草珊瑚种植面积为全国最大。（片花过渡）除了医药生产企业的规模化种植，在三明民间，老百姓也习惯种植一些他们需要的草药。如仙草、薄荷、藿香等。紫苏是三明百姓喜爱种植的药食两用植物，紫苏叶称苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能。紫苏茎杆称苏梗，有顺气、安胎、发散风寒和化痰等功效。紫苏种子又称苏子，有镇咳、祛痰功能。紫苏全株则有散寒解表、理气宽中功效。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分倍受世界关注，国外大量进行商业性栽种，开发出几十种紫苏产品。西番莲因为果汁中含有 165 种化合物，构成特殊香味，能发出番石榴、菠萝等十几种水果的味道，因此也叫“百香果” 。它丰富的天然活性成分是减除烦躁和
10、缓减压力的基本元素，可以舒解极度焦虑所引起的一切不适感，改善情绪低落、精神焦虑的状态。西番莲一年夏、秋两熟，尤其适合综合开发农业生态旅游。三明更多的生物医药资源在这绵延的山林里。只要你对它感兴趣，你随意走进一座山都能够找到不少的草药。这美丽的花朵就是黄花倒水莲，又称黄花金龟或黄花鸡骨，具有补益气血，健脾利湿，活血调经的功效。在三明的不少地方，老百姓把它看成一种滋补的药材 。由于采挖过量，目前野外存量已经急剧减少。其实黄花倒水莲很容易成活，随意扦插在比较阴湿的地方就能够生根发芽，人工繁育非常简便 。多花勾儿茶也叫黄鳝藤、铁包金、老鼠藤，也是一种常用的滋补草药，民间常用它炖4鸡、炖兔子，治疗肾虚、
11、肾炎、肝炎、小儿疳积、乏力、食欲不振、营养不良性水肿等疾病。显齿蛇葡萄就是三明民间的藤茶，因为在端午前后采摘制成，所以也叫端午茶。它富含 19 种人体必须的营养成份和钙、铁、镁、锰等微量元素，具有清热解毒、祛风除湿、降压降脂、保肝护肝等功效。藤茶还是贫血、睡眠质量不高等人的一种理想的茶叶代用品。鱼腥草在两千多年前就被人们当作为野菜佐餐，它的根、梗、叶都能做菜入药，是民间普遍使用的一种“凉茶” ，有清热解毒、消痈排脓、利尿除湿、健胃消食等功效。目前，国内外用鱼腥草提取鱼腥草素，用于贫血、胃肠炎、动脉硬化、高血压等疾病的预防、治疗，预示着鱼腥草在营养保健、防病治病上还具有很大的开发前景。风柜斗草又
12、名风鼓草，是治疗急性肝炎、肺热咳嗽、胃肠炎等疾病的珍稀名贵中草药，在我省民间广为使用。目前已有一些地方利用生态林套种并积累了成功种植的经验。细叶青蒌藤又叫海风藤、香藤，是沙县小吃的调料之一，有祛风湿，通经络，理气的功效。主要用于治疗风寒湿痹、关节疼痛、哮喘久咳等症。细叶青蒌藤还是一种天然野生香料植物，可用于提取香精，目前沙县已开始繁育种植。台湾榕、粗叶榕都叫牛奶根，是食补药膳的当红食材，民间多用于炖鸡鸭、炖兔子、泡酒等，有滋补强壮、祛风除湿、清热润肺、活血补血、解毒消肿的功效。山鸡椒又叫山苍子，是我国特有的香料植物。它全株可入药，有祛风、散寒、理气、止痛之效，可用于胃寒所致的呃逆呕吐、脘腹疼痛
13、等症。精制的山苍子油具有新鲜柠檬果香味,可作为增香调料。山苍子油还可作为合成维生素 E、K、A 等的原料，其抗氧化活性,优于姜油和肉桂油。七叶一枝花的药用历史相当悠久，中医有“七叶一支花，百毒一把抓”之说。民间用于治疗多种炎症、跌打损伤、毒蛇咬伤、疮痈肿毒等，也是云南白药的主要成分之一。药理研究表明，七叶一枝花有败毒抗癌、抑菌抗菌、杀精、镇静镇痛、平喘止咳等作用。（片花过渡）三明民间常用的草药还有许多，在交通不够发达的古代，三明的先民们就是靠这些青草药为患者解除病痛、滋补强身。在年复一年，代复一代的用药实践中，积累了大量的经验。至今，三明许多农村的老百姓家家户户还懂得采中草药、用中草药，甚至爱
14、用中草药，三明的青草药文化不仅是祖先留下的一份宝贵遗产，更是海西民间文化一朵盛开的奇葩。5在宁化农贸市场一角，有十几个药摊，这里卖的不仅有中药，更多的是当地采摘的青草药。宁化民间一直保留着“大病找医生，小病喝凉茶”的习惯，宁化人喝擂茶也有防病治病的意味。在宁化中医院，青草药科是它最具特色的科室之一，每年都有许多病人从全国各地慕名前来寻医问药。宁化中医院主任中医师杨建平认为，宁化青草药之所以能够一枝独秀离不开宁化本土的青草药文化。宁化中医院主任中医师杨建平同期声：（长期以来，这边群众都有用青草药防病治病，这样一个习惯，每一年端午节前后，群众自发的形成一个青草药的市场，也就是说许多群众从山上采很多
15、草药，拿到街上来卖，很多城关的老百姓就到市场上买一些草药储备在那个地方，防病治病。）近年来，三明的青草药文化引起越来越多专家、领导的重视。主任中药师、硕士生导师、福州市中医院院长黄秋云就先后两次专程到宁化考察当地的青草药文化。福州市中医院院长黄秋云同期声：（它这里的文化氛围，那我这次嘛，是想把我医院的草药科恢复起来，所以，想到这里来体会一下。它这里主要就是：一个就是群众对这种草药的接受的这个程度依从性很好。第二个就是说：他们这里比较普及，草药文化比较普及。草药文化的氛围比较浓厚。）宁化的青草药文化只是三明青草药文化的一个缩影，三明还出现了许多土郎中、土专家。建宁的高元龙就是他们之中的一位佼佼者
16、。走进高元龙的家，房前屋后、种的都是他从山中带回的青草药，屋里到处摆放的是他制作的标本。高元龙凭着对植物的热爱，走遍了建宁县的山山水水，独自完成了建宁药用植物名录的编写，收列了 1000 多种药用植物，发现了“建宁南芥”和“杜鹃兰”两个新种。与青草药资源、青草药文化相媲美的还有三明制药的历史。民国期间,三明境域各县的药店大多有制作膏、丹、丸、散。1956 年，尤溪县药材公司生产十全大补丸、益母丸等中成药，在当地享有盛誉。1956 年后，各县医药公司和医院相继开办制药加工厂及制剂室，大部分生产中成药。至 1992 年，三明全市各级医药机构和制药厂生产各种类型的中成药达400 余种。（片花过渡）三明丰富的药材资源和深厚的中草药文化底蕴吸引了许多志士能仁前来投资兴业。如今，一家家新兴的生物医药企业如雨后春笋般出现在三明大地上。6如今，三明制药厂改制为福建汇天生物药业有限公司，它生产的国家二类新药蕲蛇酶注射液，国家三类新药痛血康胶囊和国家三类新药、国家中药保护品种山楂精降脂片仍在业内独树一帜。目前，已全面通过国家 GMP 认证，拥有抗生素原料药、粉针剂、片剂、胶囊剂、口服液、散
