食品安全风险监测信息收集制度

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食品安全风险监测信息收集制度食品安全风险监测信息收集制度青岛含蜜笑食品有限公司为有效保证产品的质量安全，规范公司食品安全风险监测工作，有效防止生产中食品安全事故的发生，特制订本制度。一、信息收集部门 公司品管部二、收集内容及办法 依据食品安全风险监测管理规定的要求，特作以下几个方面的信息收集：1。食源性疾病信息收集。关注新闻报道以及卫生部门的网站，收集食源性疾病的发病信息，及时关注公司员工的相应发病情况，通知相关部门了解本公司产品是否会受到该食源的污染。2。农副产品危害污染的信息收集。关注新闻和网站报道，了解国内外突发农副产品危害报道，检查和核实是否公司有来源于事发地区的原辅料，如若发现立即封存，并送相关部门检验检疫。3。食品产品危害信息的收集。通过新闻报道和相关网站（国家检验检疫局网站、国外食品机构官方网站等） ，及时了解食品加工产品的国内外通报情况，了解国内外食品危害关注趋势，做到指导公司产品加工工艺上的改善，明确产品生产方向。三、收集信息的整理 对收集到的信息做好记录，并每年做一次汇总总结。四、做好收集资料的存档工作，保证三年。青岛含蜜笑食品有限公司2010 年 11 月 8 日