动物科学专业综合课及技能考试大纲

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1、动物科学专业综合课及技能考试大纲专业综合课 满分 200 分 职业技能测试 满分 100 分 第一部分 植物学 （占专业综合课总分 40%） 一、课程内容： 该课程的内容主要包括：绪论，植物细胞，植物组织，种子和幼苗，被子植物营养器 官的形态、结构与功能，被子植物生殖器官的形态、结构与功能，植物分类学的基础知识， 藻类植物，菌类植物，地衣，苔藓植物，蕨类植物，裸子植物，被子植物主要分科概述。 二、课程考核的基本内容： 绪论 植物学的研究对象和任务： 植物学发展简史： 植物细胞 本章重点和难点：植物细胞的结构；有丝分裂的过程及生物学意义。 植物细胞的发现和认识 植物细胞的基本结构 植物细胞的形状

2、和大小 原生质及其理化性质 植物细胞的基本结构 细胞壁 原生质体 胞基质 细胞器 细胞核 原核细胞和真核细胞 植物细胞的繁殖 有丝分裂 无丝分裂 植物细胞的生长和分化 植物组织 本章重点和难点：掌握植物组织的类型，理解植物组织形态结构和功能的关系。 植物组织的概念 植物组织的类型 分生组织 成熟组织 保护组织； 基本组织； 机械组织； 输导组织； 分泌组织。 维管束、维管组织和维管系统 种子和幼苗 本章重点：种子的结构和幼苗的类型。 种子的结构 种皮胚 胚乳 种子的类型 有胚乳种子 无胚乳种子 种子的萌发 种子萌发的条件 种子萌发的过程 幼苗的类型 子叶出土的幼苗 子叶留土的幼苗 被子植物营养

3、器官的形态、结构和功能 本章重点和难点：根、茎、叶的初生结构和次生结构；结构和功能的关系。 根 根的生理功能 根的发生和根系的类型 根系在土壤中的生长和分布 根尖的分区及其生长动态 根的结构 根的初生结构 根的次生结构 侧根的形成 根瘤和菌根 茎 茎的生理功能 茎的基本形态 芽的基本结构与类型 茎的分枝 禾本科植物的分蘖 茎尖分区及其生长动态 茎的结构 1茎的初生结构 2茎的次生结构 叶 叶的主要生理功能 叶的基本形态 叶的发生和生长 叶的解剖结构 离层的形成与落叶现象 根、茎、叶之间维管系统的联系 根与茎维管系统的联系 茎与叶维管系统的联系 营养器官的变态 根的变态茎的变态 叶的变态 同功器

4、官和同源器官 被子植物生殖器官的形态、结构和功能 本章重点和难点：花药、胚珠及胚囊的结构和发育；减数分裂的过程和生物学意义； 双受精的过程、意义；胚和胚乳的发育；被子植物生活史。 花 花的概念和组成部分 花芽的分化 雄蕊的发育及其结构 雄蕊的发育 花药的发育和结构 花粉母细胞的减数分裂 花粉粒的形成和发育 花粉粒的形态与结构 花粉粒的生活力 花粉植株 雌蕊的发育及其结构 雌蕊的发育 胚珠的组成和发育 胚囊的发育与结构 开花、传粉与受精 开花 传粉 受精 种子的发育过程 胚的发育 胚乳的发育 种皮的发育与结构 无融合生殖及多胚现象 果实的发育、结构与传播 果实的发育和结构 单性结实 果实和种子的

5、传播 被子植物的生活史 植物分类的基础知识 本章难点和重点：植物的命名方法；植物检索表的制作。 植物分类方法 植物分类的各级单位 植物的命名方法 植物检索表及其应用 植物界的基本类群 本章重点和难点：植物界各大类群的生活史、营养体及繁殖的特点，低等植物和高等 植物的区别。低等植物 藻类植物 菌类植物 地衣植物 高等植物 苔藓植物 蕨类植物 裸子植物 被子植物 植物界进化的基本规律 第八章 被子植物主要分科概述 本章重点和难点：各科（要求掌握下面 15 个科）的主要特征及代表植物。 被子植物分类主要形态学基础知识 茎 叶 花 果实 被子植物分科概述 双子叶植物纲 毛茛科 十字花科 锦葵科 葫芦科

6、 杨柳科 蔷薇科 豆科 伞形 科菊科 茄科 旋花科 唇形科 单子叶植物纲 百合科 禾本科 莎草科 三、指定参考书： 植物学 ，辛孝贵等，沈阳农业大学主编,吉林科学技术出版社，1995。 植物学 ，李杨汉主编，上海科学技术出版社，1988。第二部分家禽生产学 （占专业综合课总分 30%）第一章 绪论1. 一般了解家禽的概念、养禽意义、家禽生产特点。2. 了解国内、外养禽业发展概况。3. 了解现代养禽业系统工程的概念。第二章 家禽品种第一节 家禽品种分类1. 了解标准品种分类方法。2. 掌握现代养鸡业的品种分类方法。第二节 我国目前饲养的主要家禽品种和生产水平1. 了解标准品种来航鸡、洛岛红鸡、新

7、汉夏鸡、白洛克鸡、白科尼什鸡的产地、生产 类型及外貌特征2. 了解地方鸡种仙居鸡、桃源鸡、庄河鸡、寿光鸡的产地、生产类型及外貌特征。3. 掌握现代鸡种的含义及类型。第三章 家禽孵化第一节 家禽的胚胎发育1. 掌握鸡、鸭、鹅、火鸡的孵化期。2. 了解蛋在形成过程中的胚胎发育和孵化期中的胚胎发育第二节 种蛋管理1. 重点掌握种蛋选择方法。2. 重点掌握种蛋的保存条件（保存温度、相对湿度、通气条件、保存用具和位置） 。3. 掌握种蛋的运输和消毒方法。第三节 孵化条件1. 重点掌握人工孵化的温度条件：家禽的最适孵化温度，高温和低温对胚胎发育的影 响，恒温孵化和变温孵化的概念。2. 掌握人工孵化的湿度条

8、件。3. 掌握人工孵化的通风条件。4. 重点掌握转蛋的意义，转蛋的角度、次数。5. 掌握凉蛋的意义、理论基础和凉蛋方法。第四节 孵化操作技术1. 掌握孵化前的准备。2. 掌握上蛋的方法。3. 重点掌握照蛋的目的和方法。4. 掌握孵化成绩的计算公式。5. 了解初生雏雌雄鉴别的意义和方法。第四章 蛋鸡生产第一节 雏鸡的饲养管理1. 了解蛋用型鸡饲养阶段划分的依据和方法。2. 重点掌握育雏的温度条件、湿度条件、通风条件、光照条件。3. 掌握平面育雏、网上育雏和笼育方法。4. 掌握雏鸡的饲养管理技术。第二节 育成鸡的饲养管理1. 掌握育成鸡的饲养目标。2. 掌握限制饲养的优点和方法。3. 重点掌握育成

9、期的光照原则和光照制度。4. 重点掌握鸡群均匀度的含义和测定方法。第三节 商品蛋鸡的饲养管理1. 了解蛋鸡的饲养方式、饲养密度。2. 掌握产蛋鸡的最适温度条件、湿度条件、通风条件和光照条件。3. 重点掌握产蛋鸡的营养需要特点、产蛋曲线的意义及母鸡的阶段饲养。4. 掌握蛋鸡主要生产性能指标及计算方法。第四节 蛋用种鸡的饲养管理1. 了解蛋用种鸡的管理方式。2. 掌握蛋用种母鸡营养需要特点。3. 掌握蛋用种公鸡营养需要特点。4. 掌握种蛋管理要点。5. 重点掌握种鸡的人工授精技术。第五章 肉鸡生产第一节 肉用仔鸡生产1. 了解肉用仔鸡的概念、生产特点。2. 掌握肉用仔鸡的管理方式，饲养密度。3.

10、重点掌握肉用仔鸡的温度、湿度、通气、光照管理技术。第二节 肉用种鸡生产1. 重点掌握肉用种鸡的限制饲养方法：包括限制饲养的目的、方法、限饲时的喂料方 式、限饲时需要注意的问题。2. 掌握肉用种鸡产蛋期的饲养方法、管理方式、光照原则。3. 掌握肉鸡主要生产性能指标及计算方法。第六章 水禽生产第一节 鸭的生产1. 了解蛋鸭、肉鸭的主要品种名称、产地、类型和特点；2. 了解大型肉用仔鸭的概念、生产特点。3. 了解肉用仔鸭的饲养管理技术。4. 掌握骡鸭的概念、主要特点和生产技术。5. 掌握填鸭的概念和肉鸭的填饲技术。6. 了解肉用种鸭的限制饲养技术。7. 掌握提高肉用种公鸭受精率的措施。8. 掌握蛋鸭

11、不同阶段的饲养管理要点。9. 掌握蛋用种鸭的饲养管理技术。第二节 鹅的生产1. 了解鹅的生产类型。2. 了解鹅的繁殖特性。3. 重点掌握鹅肥肝生产技术。4. 了解鹅活体拔毛技术。5. 了解种雏鹅的饲养管理技术。6. 了解种鹅育成期的饲养管理技术。7. 了解种鹅产蛋期的饲养管理技术。家禽生产学课程专升本考试说明为保证动物科学专业专升本考试的质量，使参加考试的应考者及有关部门了解、熟悉、 掌握家禽生产学课程的有关考试要求，特对家禽生产学课程的考试，做如下说明：一、考试的依据及范围本课程以家禽生产学专升本考试大纲为考试依据，按照全国高等农业院校教材 家禽生产学 （杨山主编，中国农业出版社，1995

12、年版）的内容进行全面考核。二、考试的总体要求1.考试能力要求。要求应考者系统掌握本课程的基础理论知识和基本实践技能，并具 备一定的分析和解决实际问题的能力。2.认知层次要求。本课程认知能力要求分为四个层次：识记、理解、简单应用、综合 运用，四种认知能力的比例为 2：3：3：23.难易程度要求。本课程试题划分为较易、中等难易、较难、难度较大四个层次，在 试卷中所占的分数比例为 20%、30%、30%、20%。三、本课程总分数，考试试题题型，题型比例及试卷总题数1. 本课程总分数 60 分。2. 本课程题型分为填空、术语解释、简答、分析论述四种题型。3. 本课程各种题型分数大致为：填空（10 分，

13、每题 1 分） ，术语解释（15 分，每题 3 分） ，简答（25 分，每题 5 分） ，分析论述（10 分，1 道题） 。四、考试样题1.填空例：标准品种来航鸡原产于（ ） 。正确答案为：意大利2.术语解释。例：均匀度正确答案为：即取样群中体重在平均体重正负 10%以内的只数占样群总只数的比率， 再乘以 100 得出整数。3.简答题。例：断喙前后需做哪些工作？正确答案：断喙前后 2 天在饲料中添加维生素 K、适量抗生素和复合维生素；断喙后 槽内多加饲料；不能免疫接种；注意观察。4.分析论述题例：论述肉种鸡育成期的限制饲养技术。答案要点：1）限制饲养目的：控制体重，防止性成熟过早，减少初产期的

14、小蛋和产蛋 后期大蛋数量，防止因采食过多而致鸡体过肥，减少死亡和淘汰率，节省饲料；2）限制饲 养方法：限质法和限量法两种。限质法是指从质量上破坏饲粮的营养平衡，以控制鸡的体 重。限量法是指保持饲粮的营养平衡在进食量上加以限制；3）喂料方式：每日限喂、隔日 限喂、综合限喂；4）限制饲养期的管理和注意事项：挑选鸡群，尽早限饲，称重，限水， 料位充足，注意鸡群健康等。第三部分动物卫生检疫技术 （占专业综合课总分 30%） 一、课程性质与设置目的动物卫生检疫技术是动植物检疫专业的专业必修课，课程以兽医学和公共卫生学 理论为基础，内容主要包括动物防疫法的相关知识；动物传染病的基础知识；猪、牛、羊、 马、

15、家禽、兔等各类动物的传染病、寄生虫病及相关动物产品的卫生检疫；动物的屠宰检 疫及处理；常用的消毒药品，消毒方法。其中着重介绍了检疫，检验技术和操作方法。设置本课程的具体目的和要求是：使学生掌握动物防疫及检疫技术的基本知识，使考 生达到理论与实际相结合，以便于保证生产经营和人畜健康，防止疾病传播和增进人类福 利，并为将来从事动物检疫工作打下良好的基础。二、内容和考核目标第一章 动物防疫法一般了解动物防疫法的意义，立法宗旨。了解动物防疫法的调整对象和适用范围。掌 握动物、动物产品、动物防疫的概念；重点掌握动物防疫法有关动物，动物产品检疫的规 定。第二章动物传染病第一节 微生物的基本特征一般了解微生

16、物的形态和结构，细菌、病毒的繁殖和培养了解外界因素对微生物的影响掌握微生物的致病作用。第二节 动物机体的免疫机能一般了解细胞免疫和体液免疫。了解非特异性免疫、特异性免疫、抗原抗体的概念。重点掌握影响非特异性免疫的因素。掌握特异性免疫的种类，构成抗原的条件、影响抗体产生的因素。第三节 动物传染病的传染过程了解传染的类型掌握传染和传染病的概念。重点掌握传染病的发展阶段。第四节 动物传染病的流行过程一般了解流行过程的概念、流行过程、影响流行过程的因素。重点掌握流行过程的三个基本环节了解疫源地的概念、疫源地消失的条件掌握流行过程的表现形式第五节 流行病学调查分析一般了解调查计划掌握调查方法了解流行病学调查的种类第六节 动物传染病的防疫措施掌握动物传染病平时的预防措施了解发生疫病时的扑