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1、奎山乡马铃薯产业发展现状及今后思路奎山乡马铃薯产业发展现状及今后思路马铃薯是奎山乡主要农作物之一。近年来，奎山乡紧紧围绕农业结构调整这一主线，将马铃薯作为特色优势作物，通过宣传鼓励、政策引导、良种引进繁育、基地建设、龙头培育、市场建设等一系列措施，使全乡马铃薯及相关产业得到了快速发展。奎山乡马铃薯产业发展现状奎山乡具有发展马铃薯产业的优越条件。一是从生长条件来看，奎山土地肥沃，资源丰富，全乡坡耕地中砂壤土面积为 3 万亩，十分适宜马铃薯的种植；二是从气温上看，全年积温在 2300-2480 摄氏度，昼夜温差在 10 度左右，非常适宜种植马铃薯。三是从生态条件来看，奎山乡气候冷凉，光照充足，太阳
2、辐射强，昼夜温差大，光、热、水、土、气等自然条件与马铃薯的生物学特性相吻合，非常有利于马铃薯这类喜凉性根茎类作物生长。加之我乡适宜种植区多为富钾的栗钙土、灰钙土和黑钙土，土质疏松、熟化度高，耕层深厚，透气性好，升温快，马铃薯对养份和矿物质易于吸收，淀粉转化积累快。这些因素都优于周边地区，在全县乃至全省也是较为独特，是种植业区划中马铃薯的最佳适宜地区之一。因此，素有“马铃薯之乡”和“粉条之乡”的美誉。近年来，奎山乡把发展马铃薯产业作为全乡调整种植业结构的主导产业来抓，从引进品种、建设中心、培育种苗、推广技术、拓展基地、引进客商、建设龙头、提高效益入手，经过各方面的努力，初步形成了“脱毒有中心、繁
3、育有基地、推广有区域、销售有市场、加工有厂房、增收有保障”的农业产业化新格局。全乡共有马铃薯淀粉加工厂、粉条加工厂 90 多家，吸引省内外多家马铃薯经销客商来奎山合作。特别是近几年，一是面一是面积积、 、产产量不断增加，效益持量不断增加，效益持续续提高。提高。2011 年，全乡马铃薯种植面积达 4700 亩,占农作物总播面积的 40， 比2010 年增加 200 亩，鲜薯总产量达 3632 万吨，比 2010 年增加 140 万吨，商品量达 3500 万吨，马铃薯总产值达 1500 万元，农民从马铃薯产业中实现人均纯收入 2000 元，占全乡农民人均纯收入 40。二是良种繁育推广体系初步形成。
4、二是良种繁育推广体系初步形成。目前，奎山、双龙、安乐等六个村为原料基地，基本建立了脱毒马铃薯繁育、推广体系。具备了脱毒芽茎尖剥离、病毒检测、试管苗切段培育、脱毒苗栽培，培育脱毒马铃薯 15000 亩。三是流通渠道三是流通渠道畅畅通，多通，多层层次、多形式、多渠道的市次、多形式、多渠道的市场场体体系已系已经经建立。建立。几年来，奎山乡通过技术革新，提高了粉条质量，被国家工商局注册为“奎山”牌商标，食品的安全指标达到了国家卫生、防疫部门的要求，符合食品安全标准。2003年， “奎山”粉条取得了国家绿色食品标识认证，成为全省粉条农产品中独一家马铃薯“品牌”，这在全省的食品生产企业中是前所未有的，开创
5、了林口县绿色食品生产质量认证的先河。使其知名度大大提高，产品目前已销往广州、深圳、上海、福州、扬州、四川、河南、北京、山东等大中城市，在国际市场上也占有一席之位。四是四是马铃马铃薯加工企薯加工企业业有所有所发发展。展。产品销售的旺盛，也带动了马铃薯基地的建设和产业链条的发展。奎山乡先后被牡丹江市绿色食品开发领导小组办公室和牡丹江市绿色食品发展中心确定为“绿色食品马铃薯生产基地”。为进一步提高粉条质量，奎山乡加大产业结构调整的力度，整合奎山乡 90余家粉条加工企业，力争尽早建成奎山粉条加工园区，在整个马铃薯的引种、生产、加工、贮藏和销售过程中，严格按“绿色食品”生产操作规程抓好各个环节的工作。组
6、建“马铃薯种植专业合作社”，使马铃薯产业在我乡形成了产加销一条龙。精品粉条带动了全乡马铃薯种植业的大发展，全乡年加工粉条可达 500 多万斤。仅靠马铃薯这一项，人均增收2000 余元。马铃薯种植已成为了农民增收致富的一项主导产业。目前奎山乡准备通过招商引资，招引具有战略目光经济实力雄厚的企业入住奎山，使“绿色食品”“奎山粉条”的生产真正走向规范化、产业化，实现集约经营、规模发展的新格局。制约我乡马铃薯发展的几大因素通过近几年的发展，全乡马铃薯已初步形成了生产有基地，流通有市场，加工有企业的生产格局，但与全国发达地区相比，产业化发展水平，差距还很大，存在着许多困难和问题。 一是全乡生产力发展水平
7、低，马铃薯种植、收获机械化水平很低，劳动强度大，资金投入不足，严重影响了马铃薯产业化水平的提高。二是脱毒种薯繁育能力不足，种子的增产潜力尚未充分发挥。供种能力不足，长途贩运成本较高，以“粮”代“种的局面难以改变，脱毒种薯退化严重。三是品种结构不合理。目前大多数品种为菜用和食用型品种，高淀粉、低还原糖的品种少，急需大量引进和培育。四是加工业刚刚起步，企业规模不大，档次低，生产能力小，辐射带动力不足。农户作坊式加工工艺落后，质量标准低，资源浪费严重。五是科技信息服务体系不完善。目前，全乡没有一家比较完善的马铃薯购销协会，缺乏一批中小型加工销售群体，没有形成一批专业的马铃薯及马铃薯产品市场，没有建立
8、起马铃薯交易的信息网络平台，产前产后服务短腿。六是合同履约率不高。在订单生产中，由于签单不规范，制约力不强，个别农户不能很好的履行合同条约，随意出售产品，掺杂使假现象时有发生，个别不法商贩抢购套购产品，扰乱市场，哄抬价格，损害了我乡马铃薯的市场信誉。发展思路及目标措施一、基本思路一、基本思路“十二五”期间，奎山乡确定要把奎山、双龙、安乐等六个村建成马铃薯脱毒种薯、商品薯生产和精深加工三大基地，因此发展马铃薯产业必须立足我乡优势和资源优势，以市场需求为导向，以技术创新为动力，以政府推动、龙头带动、市场拉动为原则，以布局区域化、种植标准化，品种专用化，生产集约化，产品优质化和加工精深化为发展方向，
9、进一步做大基地，做强龙头、做优产品，做响品牌，加快马铃薯产业由量的扩张向质量和效益共同提升转变,不断提高马铃薯产业化经营水平。二、二、发发展展对对策策1、加快良种繁育，、加快良种繁育，实现实现品种多元化。品种多元化。品种是农业产业开发的基础，马铃薯专用型品种，更是发展马铃薯产业的关键。因此，要积极同省农科院、市农科所、等科研单位合作，向上争取项目，联合攻关，选育出适合我乡环境特点，增产潜力大，市场前景好的优质良种，更好地适应市场需求和变化。2、 、发发展展规规模生模生产产， ，实现实现品牌品牌优势优势化。化。要促进马铃薯产业化发展必须在稳定家庭联产承包责任制的基础上，通过倡导土地租赁经营等流转
10、形式，建立规模生产基地，严格按照无公害马铃薯生产技术规程操作，合理进行品种布局，在播种、施肥、田间管理、病虫害防治、收获、贮藏、销售等各个重点生产环节要统一标准，及时到位。同时要做到“以销定产、合同收购”，利用已注册的产地认定和产品认证，积极打造优质品牌，增强市场竞争力。3、推广机械种植，、推广机械种植，实现实现机械作机械作业业普及化。普及化。机械化种植具有保墒、省工、节种、节肥和播种深浅一致的特点，是实现马铃薯高产高效、提高商品率的关键技术，今后要大面积推广，力争 2012 年机械和半机械化作业面积达到 80%以上。4、 、总结总结完善技完善技术术， ，实现实现技技术术措施配套化。措施配套化
11、。要在推广现有栽培技术规程的基础上，不断总结经验，完善技术，大力推广高产组装配套技术。一是在新品种引进上，要注重引进早、中、晚熟的高淀粉。二是在新技术推广上，主要推广切刀消毒为主的种薯处理技术；以测土配方施肥为主的科学施肥技术；以机械起垄、膜上覆土为主的农机农艺结合配套技术。重点开展整薯播种试验示范。在大力推广脱毒种薯的基础上，重点对晚疫病、环腐病、黑茎病以及地下害虫进行严密监控，切实搞好防治。5、建立市、建立市场场网网络络， ，实现实现市市场营销场营销体系化。体系化。市场是将农村家庭经营式的小生产与马铃薯大产业联系起来的纽带。在马铃薯产业发展中，要积极研究和培育自己的市场主体，发展一批规模大、信息灵，集交易、贮藏、配载为重点的综合交易市场。积极创造条件，培育各种运销组织，逐步建立“农户基地收购摊点小市场马铃薯深加工全国大市场”的产销网络体系，推进生产与销售市场的有效对接。6、 、发发展精深加工，展精深加工，实现产业发实现产业发展展链链条化。条化。马铃薯产业发展，必须要有加工龙头企业的强力带动，应在扶持现有 90 家马铃薯淀粉加工作坊的基础上，积极营造环境，招商引资，力争在全乡实现马铃薯加工转化增值，逐步延伸产业链条，形成规模优势和品牌优势。
