自己泡药酒 要掌握宜忌110316

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2、要掌握宜忌药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法,即将药 材与白酒共置于密闭的容器内,室温下浸泡,定期搅拌,一般浸渍 30 天以上。由于酒本身有行血活络的功效,易于吸收和发散,因此药酒通常用于风寒湿痹,具有 祛风活血、止痛散淤的功能。常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、风湿 跌打药酒等(以上均为中国药典所收载)。此类药酒严禁孕妇服用,即便是外用,也严 禁涂搽腹部,以免引起流产。此外,酒精是很好的溶媒,对药材可以提取出较高比例的成分,民间习惯用贵重药材 浸泡药酒,用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。值得注意的是,市售的药酒都有固定配方

3、,符合中医方药理论。这一方面,老百姓往 往重视不够,经常随意调配中药,浸泡药酒饮用,配方的不合理会使药酒失去原有的功效, 饮用无益,严重的还可能引起中毒。自己浸泡药酒,应该在医生或药师的指导下,调配处 方,并按照一定比例添加白酒,一般为 1:41:30。浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为 5060%。因为含有高浓度的酒精,会刺激消化 道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏 并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。另外,服用其他药物 的同时,也应该避免饮用药酒。李时珍说:“酒,天之美禄也。少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴,痛饮则伤神 耗血,损胃亡精,生痰动火,此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好,但必须适度饮用, 一般以一日 23 次、一次 1050 毫升为宜,切不可过量饮用。

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