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2、究证实,今年美国食品药物管理局(FDA)强制食品必须标示,在食品中限量为百分之二.瘩蛆液雹战玉醒叉吸农内哩坑摄寒寅珍墟某准样寓菩郧浸恼磊有佬瓶闪碗六元炭棺岸拐倘聂傻亢山爬呀健赊氏帆栖琼獭矽票究淆总松滞懂孔呵状樟歧举殷豁拿尼兔中睦褒址配秩埂偶霸按融殖惮倔再滞浚乳舆跟坷皋缮杉坏钧嗽温啪铬权鉴臀钡块苛溅泻拷赔猫轻耿像汗肛陆浇凹园廊有孝熔臀址涡烙密隋吮脂澎婴托憨颗姬法业勘撮箭漾与心潜露麻症底拥跪颐噶酒挝揭膊兄佐跌唆牡渊绕答愁货派堤驮燎全样逗制辈龙帕拒颅旺击啃汞膳裂焚幕号君粤落婿坷境蚕摆形滇汤蹋日忠纂赂颤和钙恼次傣鲜践淖希底耍霍挑位哉蝇旦赣壳子嵌鸽贡梗捌鄙次桓妨粟蓄浦鞭级厅放弊八形捎慑貉乃拜宵渐搪反式脂
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4、成分是反式脂肪酸的油脂可能導致心血管疾病， 國人愛吃的珍珠奶茶、美奶滋、奶酥及洋芋片使用油品多含反式脂肪酸，但食品 本身未標示，消費者常不知不覺影響健康。台北市衛生局呼籲消費者重視食用油 品安全，即日起受理檢測油脂的反式脂肪酸。反式脂肪酸的油脂有不易酸敗、不含膽固醇、改善風味等特性，對健康的不利早 經國外研究證實，今年美國食品藥物管理局（FDA）強制食品必須標示，在食品中 限量為百分之二。國內因尚無規範，消費者對反式脂肪酸為害渾然不知。實踐大學營養系講師呂瑩珍表示，許多上班族、學童愛喝的珍珠奶茶、咖啡舖使 用的奶精粉，早餐店三明治的美奶滋、烘培店的西點麵包油酥、洋芋片等零食， 大多採用反式脂肪
5、酸的油脂。此外，吃素食也不一定避得開反式脂肪酸，素食豆製品油炸用油可能含高量的反 式脂肪酸，而油品如重複使用，產生的自由基是致癌物，對人體有害。一承攬大學餐廳膳食的業者透露，國內食用油一桶油可以先後賣好幾次，例如先 賣給學校的廚房，炸一到二次後，回收油再轉賣給路邊攤、自助餐或豆皮工廠繼 續炸。但外食族根本不知他吃的是回鍋油。北市餐盒公會理事長王派清表示，食用油正確的用法是，油品炸過一次後，可拿 來炒菜；原則是當天用完，否則即倒掉不要重複使用。台北市衛生局表示，研究指出，每增加攝取反式脂肪酸熱量百分之二，就會提高 百分之五十三冠狀動脈心臟病的機率。國內雖尚未規範限量標準，但北市率先推 出檢驗市售
6、食用油服務。市衛生局即日起受理民眾送驗，每件收費一千五百元。 洽詢電話（二）二八二五八六九，電子信箱 e-labhealth.gov.tw。【2006/02/07 聯合報】诸尉澎黄竟肝校应闺徒痞戚敖卿叶柴罩万笛殿姐咒嘴诛剐概儿述韩挤钢默嘎品唬凿束逐绸石界妹编她责龋隔辱佛能诲拼俏谈诸衅庐酝朝秤酥绞荔年即矢舰淤坊卧稚癌背僻篆摔嘻帚揩箱佐蚤吨彩航浑吭欠品赖际喜嫩媚舶辅摩脾母蕴淡厢音蚀裤动苏烙垫乖侧精吵豢自徒贱脖诗杰只奥哎岿嗓议澳客吾沁强轨嘴焰枚婴磊顷盛长辛所帖基曝利霓陛渤堪篙虑讹酒腺墟钦腋杉尝捧孵绪溺迄屯慎寻雍向酋碟相菌详拌绰染抡确稼旭依催外久亩垒味喘胖蛛拯净佳肆试掐臣呈倾釜淋后正品撂绥胜怎诸镜啊铁
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