糖尿病病人的健康教育

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1、糖尿病病人的健康教育糖尿病病人的健康教育对于糖尿病的治疗，我们提倡“五驾马车”原则。所谓五驾马车是指糖尿病的治疗不是一个单一的治疗，而是一个综合治疗。这五驾马车包括：饮食、运 动、药物、教育和自我监测.糖尿病教育被誉为“治疗教育”，它除了能帮助建立良好的心理状态和生活方式外，还能使患者早期发现糖尿病、了解相关知识、掌握控制糖尿病的基本技能，达到提高生活质量的目的。饮饮食食原原则则1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。 2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。 3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。 4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太

2、咸，食盐摄入量6克以下为宜 5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 6、烹调宜用植物性油脂。 7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。 8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。 9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。 10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。 11、多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、无任何副作用，糖尿病预防和控制要比治疗简单的多。 主主食食 标准米米饭 大麦米粥 小米饭 玉米渣粥 牛肉面 荞麦鸡丝面汤 猪肉韭菜包子 羊肉白菜馅饼 标准粉馒头 糖糖尿尿病病人人饮饮食食禁禁忌忌一、禁食富

3、含淀粉食品和忌高糖食品： 二、禁食低钠高纤维素饮食： 三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量： 四、少吃酸性食品： 五.烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量 6 克以下为宜。 六.忌辛辣；戒烟限酒。1.糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，有较多的无机 盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。 2.糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含 胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 3.糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些

4、佐料拌着吃。由于蔬 菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 4.禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外， 含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 5.富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花 生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 6.蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。 7.水果中含葡萄糖、果 糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖360mg/dl)时，应同时测定血酮或尿酮体