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1、消化和吸收说课各位评委、各位老师大家好：今天我说课的内容是七年级生物下册第三单元第一章第二节消化和吸收中的食物的消化部分，本册书只有一个单元，主要从人的各系统入手层层深入，我主要从以下几个方面来谈谈我对这节课的认识：首先，我将对本单元的内容做一下分析。七年级下册只有一个单元“生物圈中的人” ，济南版教材把这一单元安排在第二单元“丰富多彩的生物世界”之后，这样安排有利于突出人与生物圈的关系，让学生初步形成人体结构与功能相适应的观点，更好地体现课程标准中突出人与自然和谐发展的要求。在本节课中课程标准要求学生掌握消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、肝、胰、大肠和肛门，其功能是从食物中获取营养物质，以备
2、运输到身体的所有细胞中。因此本节课的核心目标是要求学生掌握消化系统的组成和它们的功能。第二，我将分析一下学情七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们在第一节已经学习了食物的营养成分，但具体的这些营养成分是怎样被人体利用的还不甚了解。因此，他们急于想知道这些营养成分是怎样被人体利用的。他们通过对七年级上册的学习，已经知道了人体的结构层次，学生已经知道了什么是系统，这有助于学生学习消化系统的组成这一部分。在食物的消化这一部分，因为与学生的日常生活息息相关，因此，可以从日常生活中的现象入手，利用学生的好奇心，激起学生的求知欲望。第三，我将说一下教学模式我们学校的
3、教学模式为三段六环节教学模式。 “三段”即“学、教、练”“六环节”即“展示目标、自主学习、合作探究、精讲点拨、达标检测、反馈拓展” 。 根据学生实际能力和本课内容的特点，我采用自主学习和探究实验相结合的方法，并运用多媒体课件，力求给学生丰富的感性认识。我设计本节课的教学模式为：导入（3 分钟） 、展示目标（2 分钟） ；新课呈现（30 分钟） ，在这一环节，包括自主学习、合作探究、精讲点拨三个部分。在自主学习时，我引导并鼓励学生善于发现问题、提出问题并解决问题；在合作探究时，我重点培养学生的合作精神；根据学生的合作探究情况，我进行精讲点拨；达标检测（5 分钟）课程标准重视检测学生知识目标的达成
4、，因此我主要采用纸笔测验的方式检测学生本节课知识目标的达成情况。反馈拓展（5 分钟）根据学生的达标检测情况作一下反馈，对于与本节课有关的课外知识进行扩展延伸。第四，我将说一下教学设计。（一）情境导入上课伊始，我便提问学生：当我们细细咀嚼馒头时，常常感到略有甜味，这是为什么？自然引入课题。这样从生活入手，可以迅速吸引学生的注意力，通过馒头变甜的生活体验，学生会产生浓厚的疑问，到底为什么馒头会变甜，是什么使馒头变甜呢？从而激发学生自主学习的意愿。（二）展示目标我展示本节课的教学目标，让学生大声朗读一遍。（三）新课呈现（一）消化系统的组成第一步我出示消化系统的组成模型，让学生边看模型边对照课本说出消
5、化系统各部分的名称，了解各部分的主要功能。第二歩我让学生进行合作探究，对照消化系统的组成模型探究消化系统各部分的名称以及它们的主要功能。第三歩，我进行归纳总结。最后，我设计了一个课堂活动，让多名学生扮演不同的消化器官，简述自己的位置、形态、结构及生理功能，然后按照所在位置进行“手拉手”游戏。（二）食物在口腔内的消化。在食物在口腔内的消化这一探究活动中，我按提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、得出结论、表达交流这六步引导学生进行探究。在学生探究完以后，我设计一个练习拓展环节。有的人吃饭喜欢细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进食方式比较科学？为什么?（三）食物在胃中的消化第一步，我让学
6、生阅读斯帕兰札尼研究胃的消化作用的实验（教材第 12 页），课件出示问题，让学生进行分析讨论。第二歩我课件出示并讲解食物在胃内的消化过程。第三步我根据学生的学习情况作一下小结。胃液中含有蛋白酶，而胃的主要成分为蛋白质，我提出这样一个问题让学生思考：胃为什么不能消化自己呢？引导学生自主学习相关链接部分的内容。第五,我将说一下这节课的板书口腔咽消化道 食道胃消化系统 大肠肛门肝脏大消化腺 消化腺 胰腺胃腺 小腺体 肠腺第六，我说一下课程资源的开发 我主要通过学校的教学设备、网络、学生的生活经验、多媒体技术来开发课程 资源。 在学习消化系统的组成这一部分内容时，内容较抽象，因此我借助实验室的消 化系
7、统结构模型来给学生呈现一个直观的形象。同时，借助多媒体课件展示消 化系统的结构，让学生在观察图片的同时对照实物说出每部分的名称。食物的 消化与学生的生活实际息息相关，因此，在探究馒头在口腔中的消化时，我先 让学生在上课前准备一块馒头，让他们咀嚼一下，在口腔中是否有甜味，激发 学生的探究欲望，然后再引导学生进行探究。第七，我说一下这节课的评价建议 新课标倡导对学生进行多元化评价，因此，我采用形成性评价和终结性评价相 结合、定量评价和定性评价相结合的方式。同时我采用档案夹的方式来记录学 生学习生物学的全过程。由于学生的智力、基础等方面存在差异，因此，我注 重对学生进行分层次评价，即将每个小组的学生根据他们的学习情况给他们编 上号，在评价小组时，一号同学跟一号同学比，二号同学跟二号同学比，依次 类推，这样有利于小组之间公平竞争有利于激发那些学习成绩较差的学生的学 习欲望。
