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1、植物活性多糖的提取方法有多种,在水提醇沉的基础上,常采用酶解、微波、超声波,膜处理和 CO超临界萃取等方法进行辅助提取或精制.最常用的还是水提醇沉法.举例: 蒽酮比色法，具体步骤 一、仪器、试剂和材料 1.仪器：电子天平，超声波清洗器，电热恒温水浴锅，抽滤设备，分光光度计，容量瓶，刻度吸管等2.试剂：(1)葡萄糖标准液：l00 g/mL(2)浓硫酸(3)蒽酮试剂：0.2 g 蒽酮溶于100 mL 浓 H2SO4中。当日配制使用。3.材料：甜高粱，甘草二.操作步骤 1.葡萄糖标准曲线的制作取7支大试管，按下表数据配制一系列不同浓度的葡萄糖溶液： 管号1234567葡萄糖标准液（mL）00.10.
2、20.30.40.60.8蒸馏水（mL）10.90.80.70.60.40.2葡萄糖含量（g）0102030406080在每支试管中立即加入蒽酮试剂4.0mL，迅速浸于冰水浴中冷却，各管加完后一起浸于沸水浴中，管口加盖，以防蒸发。自水浴沸腾起计时，准确煮沸 l0 min，取出，用冰浴冷却至室温，在620 nm 波长下以第一管为空白，迅速测其余各管吸光值。以标准葡萄糖含量（g）为横坐标，以吸光值为纵坐标，绘出标准曲线。2.植物样品中可溶性糖的提取：将样品粉碎，105 C 烘干至恒重，精确称取15 g，置于50mL 三角瓶中，加沸水25mL，加盖，超声提取10 min，冷却后过滤（抽滤） ，残渣用
3、沸蒸馏水反复洗涤并过滤（抽滤） ，滤液收集在50mL 容量瓶中，定容至刻度，得可溶性糖的提取液。3.稀释：吸取提取液2mL，置于另一50mL 容量瓶中，以蒸馏水定容，摇匀。4.测定：吸取1 mL 已稀释的提取液于试管中，加入4.0 mL 蒽酮试剂，平行三份；空白管以等量蒸馏水替代提取液。以下操作同标准曲线制作。根据 A620平均值在标准曲线上查出葡萄糖的含量（g） 。三、结果处理： C V 总 D样品含糖量（%）= 100%W V 测 106其中：C在标准曲线上查出的糖含量（g） ，V 总提取液总体积（mL） ，V 测测定时取用体积（mL） ，D稀释倍数，W样品重量（g） ，106样品重量单位由 g 换算成 g 的倍数
