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1、断食疗师和营养医生的对话(2007-7-17 2:02:00) 标签：这是曾发表在猫扑网上，随非难 MM 的 30 天断食日记，特意组合成的一篇文章。中国人的传统是：“己所不欲，勿施于人；己之所欲，乐施于人”。对于非难 MM 断食30 天的举动，马上就分成两派，支持也好，反对也罢，各有各的道理。先来尊重一下各自的道理：反对方：“晨报记者对上海交通大学附属第六人民医院营养科主任葛声进行了专访，针对“30 天断食行动”，她表示“这样做可能有生命危险，肯定对身体是有损害的，该行为不能提倡。”葛声介绍，成人即使躺在床上不进行任何活动，每天至少也要消耗 900 至 1000 千卡的热量。这些热量主要用于
2、呼吸、血压、心跳、脉搏及一些基本新陈代谢活动，是不可避免的消耗。从营养学角度，成人每天需要摄入最低 800 千卡热量。非难虽然在 30 天断食期间可以喝蜂蜜水等含糖饮料，但仍然可能有生命危险短期内体重迅速降低百分 30 以上就可能导致死亡。即便是喝一定量的蜂蜜水，蜂蜜中只含有少量其它营养素，但不能满足人体每天对蛋白质、碳水化合物及脂肪等三大营养素的需求。人体可不可以通过消耗自身脂肪维持生存？“那只能是短期行为，只靠脂肪维持生命可能引发酮症酸中毒，严重者可能昏迷甚至死亡。大量的人体脂肪、蛋白质因饥饿而消耗，会分解出大量的代谢产物，它们的聚集对心脏、肾脏、肝脏功能都有损害。”葛主任介绍说。支持方：
3、非难 MM 用（转贴）告诉大家：断食与觉醒一般人听到“断食”就想到饥饿，想到只能喝水，想到软弱无力，于是对断食疗法裹足不前。那么今年五十五岁半、有三十年指导断食经验、客户遍及全球的断食疗师丹尼斯保生（Dennis Paulsen）的说法，断食有以下之功能：一、减肥断食自然消除身体多余之脂肪。二、排毒（治病和戒瘾）积存于身体内之毒素，不论是针灸、指压、草药皆无法将深藏于器官与脂肪细胞内的毒排出，唯有断食可以将毒排出。在排毒同时，达到治病和戒瘾之功效。三、增加能量与一般人观念相反的是，断食并不会减低能量反而会增加能量。四、令意识清明身体毋须消耗多余的能量来消化固体食物，故神志特别清明。五、最重要的
4、，也是一项意想不到的礼物，就是长期断食会增强内在的灵性。断食是最有效的生物疗法，也是最快且安全之生化功能。不建议清水断食，断食最好有专家指导，以免发生危险。必须由减食进入断食，再由渐增食回复正常饮食。断食期间仍旧用果汁、菜汤、药草茶维持身体所需基本养分(六十种矿物质、十六种维生素、十二种胺基酸、三种脂肪酸)。你的脑需要钙、镁、钠、钾四种元素维持脑之正常电解质运作。谁错了？都是医生，应当都没有错！如此针锋相对，都是在对着大众讲，中间可能出了什么问题？如果让两种不同的医生来对话，也会这样针锋相对吗？我们先来试着理解营养医生的话：身体不动每天也要消耗，每天需要摄入最低 800 千卡热量。否则，大量的
5、人体脂肪、蛋白质因饥饿而消耗，分解出大量的代谢产物，可能引发酮症酸中毒，对心脏、肾脏、肝脏功能都有损害，短期内体重迅速降低 30以上就可能导致死亡。这就是医生都懂的饥饿状态。为什么会发生这些呢？怎样才能够避免呢？营养医生对着大众讲不清楚这一点，干脆告诉你：这样做可能有生命危险，肯定对身体是有损害的。千万别胡来！断食疗师同意危险说法，告诉你：不建议清水断食，断食最好有专家指导，以免发生危险。但是，断食期间仍旧用果汁、菜汤、药草茶维持身体所需基本养分，你的脑需要钙、镁、钠、钾四种元素维持脑之正常电解质运作。这是最有效的生物疗法，也是最快且安全之生化功能。问题出来了？需要用怎样配比的基本养分，才能避
6、免发生危险，达到断食之功能？如果断食疗师对着大众也讲不清楚这一点，光讲断食之功能，怎么可以保证不发生危险？断食疗师和营养医生所不同的是：营养医生叫停，是因为医生所要做的总是把病人从危险的饥饿状态救出来，当然要阻挡你自己盲目进去；断食疗师叫你进去，他可以指导你不发生危险，而去体悟到断食之功能。所以，国外有很多断食营，有很多自然疗法的全科医生。请仔细地再读一遍，营养医生说能量时提到含糖饮料，而断食疗师提到你的脑需要钙、镁、钠、钾四种元素维持脑之正常电解质运作。是这样吗？断食时，大脑的营养要确保，大脑的主要能量要靠血糖提供，含糖饮料如果糖补充不足，上面说的危险可能就发生了；还有身体需要维持正常的电解质运作，必需补充丰富、均衡的矿物质和维生素。面对大众他们一人只说了一半，可能也是怕跟大众说不明白，在这算我作个补充。没什么可以争辩的了！都有道理！就看在跟谁说？怎么教人去做？这是有意义的争辩，医生和医生之间其实有一个共同的前提，只是分工不同罢了！从这个意义上说，断食时的身体就好像走在钢丝绳上，很极端的状态，更要维持身体所需之基本营养。
