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1、查看大图 绿茶拉面绿茶拉面 材料:拉面 1 份，绿茶粉末 1 大勺，鸡蛋 1 个，大葱，蘑菇 做法： 1、在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入拉面和鸡蛋继续煮。 2、放入切好的葱和焯过的蘑菇，味道就更好了。 3、这样，在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶，就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面，倒入水后放一袋绿茶，能去除油腻，味道会变得很清淡查看大图 虾仁方便面虾仁方便面 材料:虾仁 10 个，红椒 1 根，鱼肠 1 根，黄瓜半根，辛拉面一袋，青椒1 根 做法: 1.锅中到水开始煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒至，所以煮开面块，不粘连就可以了，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候
2、没有放蔬菜包，在炒的时候放的。 2.虾仁洗净去虾线，放入 1 茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。 3.锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用。 4.锅中再次倒入炒菜油，油温约 7 成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒。 5.煸炒2 分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒 1 分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。 6.下入煮好的辛拉面打散。 7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。 8.翻炒均匀后即可出锅。 回复 小诀窍: 1.炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面含有盐味精，调料包的量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生
3、抽和耗油，可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。 2.蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。 3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。 查看大图 五香卤肉炒方便面 用料：方便面 1 包，五香卤肉，香葱 2 根，蚝油适量 做法： 1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。 2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。 3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。 农心的方便面比较弹。查看大图 拉面辣炒年糕拉面辣炒年糕 材料：泡麵 1/2 包、條狀年糕 20 小條、魚餅 (又
4、稱甜不辣)、1/2 片 (切 約 3 公分塊狀)、高麗菜 (又稱圓白菜) 少許 、洋蔥 1/8 個 (切絲)、紅蘿蔔約 56 片 (切片)、韓國辣椒醬 1 又 1/2 大匙、 白糖 1/2 大匙 (量可依個人喜好，韓國口味是甜甜的，我也覺得甜一點比較好吃)、水300400ml (煮的過程中可依情形決定水的用量) 可依情況加適量鹽調味 做法： 1.將 300ml 的水、條狀年糕、韓國辣椒醬、白糖，放入鍋中煮 煮滾轉小火邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底) 一直到年糕變軟 煮的過程.水會慢慢變稠變少，可以酌情的再加水進去 2.年糕煮軟後 .就可以加入魚餅、高麗菜、紅蘿蔔，繼續小火邊煮邊翻炒 3.煮年糕的
5、同時.再煮另一鍋水，等年糕快好的時候，放入泡麵煮至 7 分熟 4.將泡麵撈起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成 也可以在起鍋前灑些大蔥白，翻炒均勻，味道會更好喔. 貼心建議： 年糕容易沾黏鍋底，因此在烹制過成中要不時的翻炒 這也是為什麼要稱為炒年糕的典故 煮年糕時.建議醬汁多一些，因為之後加入泡麵，很容易就給麵吸收光了 也可以用寧波年糕片替代.方便面的终极吃法 用料：方便面 1 包，鸡蛋 1 个，青菜适量 做法： 1.将水烧开，加入方便面 2 煮开后加鸡蛋和青菜 3 3 分钟后放盐和鸡精就 OK 了。查看大图 泡面虾肉丸泡面虾肉丸 原料：方便面一袋、虾仁 50 克、猪肉馅 100 克、荸荠 6 个、
6、葱末 2 大勺 调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的） 点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮 做法： 1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合 2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。 3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸
7、放入肉馅中搅拌均匀。 4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。 5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。 6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。 7.把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣 查看大图 辣打糕条拉面锅辣打糕条拉面锅 用料：打糕条 500g、拉面 1 包、辣椒酱 150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许 做法 ： 首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少） 1. 水沸腾之后放入辣椒酱 2. 加入拉面调料 3. 搅匀之后，放入打糕条。 4. 打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕 5. 看到打糕条都浮起来的
8、时候就把拉面放进去 6. 拉面好了就可以出锅了 小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点 分享一下经验，做面。就要鲜汤入味，所以做一锅好烫至关重要。调料与冷水共同入锅，小火煮沸。见汤开锅不及入料，可多煮一会，但是要注意别烧干锅。个人喜欢浓汤，所以也会切入姜片，慢煮数十分钟（其实是玩游戏忘记时间了）。入料，入面。青菜入味极快，所以当锅中青菜过多，汤会变淡，面的味道也会淡。依个人口味添加菜 查看大图 年糕拉面年糕拉面 用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱 做法： 1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右 2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品
9、尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包 3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可。查看大图 美味泡面锅美味泡面锅 用料：洋葱 半 个、 彩椒（黄、红）各 半个、半 块 豆腐、 适量 泡菜 、1 根 火腿肠、 6 片 年糕片、3 片 罐头午餐肉 、1 包 方便面 、1 片 芝士片、 2-3 片 海苔片 、适量 高汤（鸡、牛等汤）或水适量 做法： 1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。 2、汤滚后，放上芝士片、海苔片， 3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了。查看大图 炒方便面炒方便面 用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜
10、、葱、辣椒酱 做法： 1、煮面，水浸 2、爆锅，炒菜 3、加面，拌匀 4、最后加了 N 多辣椒酱 5、火红的一片辣的很爽辣白菜煮面 用料：面饼 2 块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺 调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精） 做法： 1）金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热 2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味） 3）加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味 4）加入面饼煮熟即可享用。 超好吃的，试试吧 龙虎斗方便面 用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜 做法： 1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,
11、生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好 2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好 3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可冬阴功鱼蛋方便面 用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋 做法： 冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋，这种鱼蛋是夹心的，里面好像有鱼籽，咬起来咯吱咯吱的很好玩，又好像还有蟹黄的味道，搞不清楚究竟是什么东东，鱼蛋很弹牙很好吃当新奥尔良鸡柳恋上方便面 用料：方便面、鸡柳 4 条 配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，
12、生抽，蜜糖，香油 做法： 1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴 2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。 3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。 4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中
13、洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。 5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了。泰式海鲜炒方便面 用料：方便面 1 包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。 做法： 1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。 2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分
14、钟。 3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。 4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃芝士咸牛肉方便面奄列 用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴 做法： 1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。 2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份 ，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。 3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面
15、倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了披萨酱焗方便面 原料：方便面一包 调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士 40 克，洋葱、橄榄油各少许 做法： 1、锅内水烧开，放入方便面饼； 2、将方便面煮至五成熟即可； 3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀； 4、放入自制披萨酱抹平后放大约 20 克芝士； 6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可； 8、烤箱 200 度上下预热后，烤 20 分钟即可。 小贴士： 1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买
16、。 2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了泡面锅 材 料:泡菜 300g，泡面 1 包，罐头火腿 1 罐，热狗 2 根，香菇 200g，洋葱 1 颗，豆腐 1 块，火锅料适量 调味料:高汤 1200c.c.，日本昆布粉 1 大匙 做 法: 1. 泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。 2. 锅内高汤煮开，加入所有食材起煮 5 分钟，再用日本昆布粉调味既可。方便炸酱面 用料：方便面、青豆、酱料 做法： 1、面饼用水泡开 2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧 香辣什锦炒方便面 材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜 1 根 调味料：郫县豆瓣辣酱 1/2 大匙、糖 1/4 大匙、鸡精 1 小匙、五香粉 1 小匙、色拉油适量 做法： 1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条； 2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮 1 分钟）； 3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用； 4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒
