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1、食品工程原理课程设 计设计题目：列管式换热器的设计班级：设计者：学号：设计时间：2013 年 5 月 12 日19 日指导老师：食品工程原理课程设计目录1.1 概述 .3 1.2 换热器的结构与类型 .3 1.2.1 列管式换热器的基本构型与流体行程.4 1.2.2 列管式换热器的类型.5 1.3 列管式换热器的主要部件.7 1.3.1 换热管.7 1.3.2 管板.9 1.3.3 封头、管箱、分程隔板.9 1.3.4 折流挡板的选用. 10 1.3.5 其他主要部件. 10 1.4 固定管板式换热器的优点. 11 1.5 确定设计方案. 12 1.5.1 选择换热器的类型. 12 1.5.2
2、 流体流动途径的选择. 12 1.6 传热过程工艺计算 . 13 1.6.1 冷热流体的物理性质. 13 1.6.2 传热面积的初步计算. 14 1.6.3结构设计及计算. 14 1.7 核算 . 16 1.7.1 传热系数的计算. 16 1.7.2 核算传热面积 A0. 19 1.7.3 核算压力降. 20 1.8 主要附属件的选定 . 23 1.8.1 接管直径. 23 1.8.2 封头的选用. 24 1.8.3 管板的选择. 24 1.8.4 管板与管子连接. 25 1.8.5 管箱的选择. 25 1.8.6 定距管. 26 1.8.7 拉杆的选择及数量. 26 1.8.8 各零件的选用
3、. 27 1.9 主题装置图的绘制（见 A1 图纸） . 27 2.0 附表 . 27 2.1 收获及感想. 错误 !未定义书签。2.2 主要参考文献. 30 1 / 32 食品工程原理课程设计食品工程原理及单元操作课程设计任务班级：姓名：设计一台用饱和水蒸气（表压 400500kPa ）加热水的列管式固定管板换热器，水流量为80（t/h ），水温由 20加热到60。1、设计项目：热负荷传热面积管子排列外壳直径及长度接管直径外壳及管板厚度2. 设备图主视图、左视图（部分剖）。0 号、1 号或 A4 纸（4 号）画图3. 设备管口表零部件明细表，标题栏表。2 / 32 食品工程原理课程设计1.1 概述
