孕妇坐月子专用食谱

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1、孕妇坐月子食谱孕妇坐月子食谱上海德瑞佳健康管理咨询有限公司 / 2010-03-17术后 6 小时禁食禁水，第二天为流食，米汤，第三天半流食果汁，用温水冲淡，利尿。月子里，要吃温性事物。西瓜，梨，苦瓜，芦笋不能吃，凉性的；恶露未排尽之前，活血的东西，例如红枣，桂圆不能吃，会使恶露排不干净淘米水用来洗蔬菜，水果，可以去除农药。使伤口愈合的食物：高蛋白，低脂肪。例如，鱼，虾，去皮的禽肉，瘦肉。不要吃腌制食品，制癌的。绿叶蔬菜不建议吃隔夜的。补血即补铁，动物肝脏，鸡肝，鸭肝，动物血，红肉，每周 2 次，每次 50g催乳：产后三天乳汁不多，紧张，激动，过度疲劳。都容易导致乳汁不多。营养均衡，饭吃好。乳

2、腺管未被宝宝吸通前，不宜喝大量汤水。含雌激素多的食物，不宜吃，老母鸡不宜吃，童子鸡和乌骨鸡可吃。燕麦片和含麦芽的食物绝对不能吃，回奶的。蛋糕不能吃。通乳汤水：丝瓜蛋汤，罗卜丝鲫鱼汤，黑鱼汤催乳汤水：花生乌鸡汤，木瓜生鱼汤 不要很浓补铁：西兰花牛柳，状元及第粥（猪肝，猪腰）补虚：虚汗多，太子虾仁，栗子黄鳝坐月子食谱一、南瓜绿豆羹南瓜 450 克，绿豆 200 克，薏米 30 克，山药 50 克，精盐、味精各适量。作法将南瓜洗净，去瓤、籽后切成块。山药洗净切成片。将南瓜块、山药片与洗净的绿豆、薏米同时放入锅中，加清水适量，用大火烧开后转用小火慢炖至绿豆酥烂，加入精盐、味精调味即成。俺的意见：到时候

3、看情况哈，我估计我不会希望放盐甜甜的多美二、红酒炖牛肉 材料(4 人份)：牛腿肉 240 公克、洋葱、胡萝卜各 100 公克、红酒 100C.C、1/2 茶匙盐作法：1. 将胡萝卜、洋葱、牛腿肉分别切丁，热锅入油，加入洋葱爆香，再加上红萝卜、牛腿肉拌炒。2. 加入红酒及 1 杯水以小火一起炖煮约 30 分钟即可。 营养分析(每份)蛋白质(公克) 脂肪(公克) 醣类(公克) 热量(大卡) 14 10 12 194 食谱设计重点：红酒含有强的抗氧化剂，可以减低氧化压力。营养师的话：牛肉富含铁质，有补血作用。 俺的意见：既然是这两样东西有用，那到时候不麻烦也行我直接喝酒吃肉三、大排蘑菇汤 原料原料

4、大排骨 500g，鲜蘑菇、蕃茄各 100g 调味料调味料 黄酒 10g，精盐 5g，味精 3g 做法做法 1 每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加酒、盐腌 15 分钟。2 锅中加水适量，放炉火上烧煮，水沸放入大排骨，撇去浮沫，加酒，用小火煮 30 分钟，加入蘑菇片再煮 10 分钟，放入上述调味料后放入蕃茄片，煮沸即可食用。 营养营养 内含蛋白质 9.5g，脂肪 45g，碳水化合物 6.7g，钙 516mg，磷 1210mg，铁 31.6mg，维生素 A原 0.31mg，维生素 B10.5mg，维生素 B20.31mg，尼克酸 5.3mg，维生素 C16mg，能产热1686kcal。 功能功能

5、养血生精、健脾益气、开胃增食、生津润肺、强壮筋骨，本品钙、磷铁丰富，能促进乳母及婴儿的骨质生长发育及造血机能，可以预防及治疗佝偻病、软骨症及贫血，产后大出血者食之尤宜。俺的意见：我想吃这个我现在就想吃这个四、月母鸡 原料原料 小母鸡 1 只（约 1000g） 调味料调味料 姜 10g，精盐 2g，葱段、料酒各 50g，胡椒粉 1g，化猪油 25g，汤 3000g 做法做法 1宰后去毛、内脏及骨，剁成 3 见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。2炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随即掺汤 3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣

6、去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。 营养营养 内含蛋白质 226.5g，脂肪 66.2g，碳水化合物 2g，钙 157.5mg，磷 2318.7mg，铁 8.29mg，维生素 A575 国际单位，维生素 B11.62mg，维生素 B21.61mg，尼克酸 50.56mg，维生素 C15.5mg，能产热 1568kcal。 功能功能 鸡是产后“月母“最常用食品，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富，对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。俺的意见：据说这个是重点啊会有奶养壮小小宝五、黄芪当归炖鸡汤 原料原料 小母鸡 1

7、 只（约 1000g），黄芪 50g，当归 10g 调味料调味料 精盐 5g，胡椒 0.5g 做法做法 1活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。2黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。3砂罐洗净，放清水 400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖 2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖 2 分钟即可食用。 营养营养 内含蛋白质 225g，脂肪 42g，钙 120mg，磷 2300mg，铁 59mg，维生素 A300 国际单位，维生素B11.6mg，维生素 B21.6mg，尼克酸 51mg，能产热 1340kcal。 功能功能 在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生

8、血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。俺的意见：看完第四才看到的第五，这个好像比那个简单那这样吧，如果你想吃肉，就做第四，如果想省事，就这个六、乌鸡白凤汤 原料原料 乌骨鸡 1 只（约 1000g），白凤尾菇 50g 调味料调味料 黄酒 10g，葱、姜、味精各 5g 做法做法 1鸡宰后去血，清水煮至 90C 左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去尖，剪开鸡屁股，开膛取

9、出内脏，用水冲洗干净。2清水加姜片煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱结，用小火焖煮至酥，放入白凤尾菇，调味后沸煮3 分钟起锅食用。 营养营养 内含蛋白质 226g，脂肪 42.3g，碳水化合物 2g，钙 131.8mg，磷 2451mg，铁 8.8mg，维生素A325 国际单位，维生素 B11.67mg，维生素 B21.7mg，尼克酸 53mg，维生素 C3.8mg，能产热1355kcal。 功能功能 乌骨鸡滋补肝肾的效用较强，食用本食品可补益肝肾、生精养血、养益精髓、下乳增奶，对于产后补益之功、增乳之效尤妙。俺的意见：效果好象同一。唔，为了我不那么胖，干脆四就不要了，这个代替吧七、栗子黄焖鸡 原料原

10、料 肉鸡 1750g，栗子 250g调味料味精、料酒、白糖、葱段、姜片各 10g，太白粉 15g，汤 1000g，花生油 150g 做法做法 1将肉鸡骨头剔下，剁成 4cm 见方的块状，用少许太白粉、精盐拌匀。2剥去栗子外皮，用油炸至皮紧。3将鸡块下油锅炸至金黄色倒出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，调好颜色及口味，以中火煮 25 分钟（烧煮之中放入栗子），待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用太白粉勾芡，盛盘即可食用。 营养营养 内含蛋白质 407.4g，脂肪 227.9g，碳水化合物 135.9g，钙 294.8mg，磷 4319.5mg，铁19.2mg，维生素 A58.1 国际单位，维生素

11、B13.3mg，维生素 B23.2mg，维生素 C66mg，尼克酸92.8mg，能产热 4294.3kcal。 功能功能 栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效，还能通过栗子的活血止血之效，促进恶露排除及子宫复旧。俺的意见：如果到时候还有栗子的话光蒸栗子不加鸡我也吃哦嘻嘻八、鲫鱼豆腐汤 原料原料 鲫鱼 1 条（约 250g），豆腐 400g 调味料调味料 黄酒 5g，葱花、姜片各 3g，精盐 2g，味精 1g，食油 30g 做法做法 1豆腐切 5cm 厚的薄片，用盐沸水烫 5 分钟后沥干待用。2鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍 10 分钟。

12、3锅放炉火上，放入食油，烧至 5 分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30 分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。 营养营养 内含蛋白质 58.1g，脂肪 119.7g，碳水化合物 7.5g，钙 495mg，磷 1183mg，铁 11.5mg，维生素B10.43mg，维生素 B20.26mg，尼克酸 8mg，能产热 680kcal。 功能功能 鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。俺的意见：这个简单据说效果不错推荐

13、九、鲜滑鱼片粥 原料原料 优质粳米、草鱼净肉各 100g，猪肉 200g，腐竹 40g 调味料调味料 味精 1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各 5g，香菜 10g，胡椒粉 0.5g，麻油 20g 做法做法 1猪骨洗净敲碎。2腐竹用温水泡软。3粳米淘洗干净。4将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约 1500g），先用大火烧开，改用小火慢熬 1 个半小时左右，放入盐（3g），味精（0.5g），调好味，拣出猪骨。5草鱼 9（或鲩鱼）洗净，斜刀切成大片，厚以 0.3cm 为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。 营养营养 内含蛋白

14、质 59.8g，脂肪 144g，碳水化合物 87.9g，钙 219mg，磷 1231.5mg，铁 19.6mg，维生素 A2 国际单位，维生素 B11.3mg，维生素 B20.42mg，尼克酸 5.6mg，能产热 1407.4kcal。 功能功能 健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。俺的意见：这个如果你会做的话，天天喝也行哈哈哈哈十、蛋奶炖布丁 原料原料 鲜牛奶 250g，白糖 125g，鸡蛋 135g 做法做法 1 将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。2

15、 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。3 锅中加水 15g，糖 50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2cm 厚）。4 鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛（或干净纱布）过滤即成蛋奶。5 将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八分满），入笼微火炖约 20 分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃（或小茶碟）上即可食用。 营养营养 内含蛋白质 24.4g，脂肪 26.3g，碳水化合物 128.2g，钙 356mg，铁 4.3mg，维生素 A1326 国际单位，维生素 B10.3mg，维生素 B20.7mg，维生素 C0.3mg，能产热 8170kcal。 功能功能 养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。俺的意见：哇这个应该很好吃吧？闲了给我弄个如果在外面吃一定很贵十一、皮蛋瘦肉粥 原料原料 白米 150g，瘦猪肉 250g，水发腐竹 50g，皮蛋 2 个 g，麦片 30g 调味料调味料 生油 40g，精盐 15g，味精 3g 做法做法 1 将瘦肉切成两块，用精盐 10g 分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉。2 腐竹洗净、切粒。3 皮蛋去壳洗净