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1、特种动物养殖技术 专题培训 03 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 2 第一部分 肉鸽的养殖 一、肉鸽的生物学特性 （一）肉鸽的外貌特征 1、外形 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 3 2、羽毛和羽色 （ 1）羽毛 鸽头和颈部的羽毛比较短。两翼有主翼羽、副主翼羽、覆主翼羽、覆副主翼羽、胛羽、小翼羽和肩羽等。 鸽子换羽一般从春天开始，到秋季结束。多半从头部开始，渐渐换到身体后部。换大羽的时间多在夏末秋初，为期 1 2个月。 （ 2）羽色 肉鸽的羽色以白色为主，其次为银灰色、黑色、红绛色、雨点鸽等。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 4 3、皮肤 鸽子皮肤薄而松
2、，便于肌肉运动。 缺乏汗腺与皮脂腺 ，唯一的皮脂腺是尾脂腺 还具有角质喙、爪、鳞片等皮肤衍生物。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 5 4、鸽眼和眼沙 （ 1）鸽眼 鸽眼位于头部两侧，因此两眼的视线焦点不能集中，鸽子看物时，依靠颈部的转动，只能用一侧的眼来观看。 鸽子的眼睛外部有一层能够移动的瞬膜，平时开放，飞翔时紧闭，起着防水、防光、防尘等保护眼球的作用。 良种肉鸽的眼应是有神、敏锐、温和、清晰和秀丽的，对外界动态的接受，要求反应极其敏锐，尤其是在飞行中，对空中和地面的异常情况要能迅速、准确地作出判断。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 6 （ 2）眼沙 眼沙是虹膜颜
3、色的俗称，可作为品种特征之一。 看上去虹膜呈现黑色的称牛眼，黄色的称黄沙，橙色的称橙沙，灰白色的称珍珠沙，鲜红、暗红的叫红沙，另外蚝还有云沙、桃红沙、紫沙等。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 7 （二）肉鸽的生活习性 1、情感专一，一夫一妻 2、鸽是晚成鸟 3、鸽以素食为主 4、公母鸽有同心协力精神 5、鸽性好浴、嗜盐性强 6、鸽喜群居，记忆力强 7、鸽的警觉性高、适应性强 8、爱清洁，喜干燥 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 8 二、 肉鸽的育种与繁殖 （一）肉鸽的繁殖行为 1、肉鸽的繁殖周期 分为配合期、孵蛋期、育雏期 3个阶段。 （ 1）配合期 也称交配产蛋期，
4、一般为 10 12天，已成熟的鸽子配成一对直至产生感情交配产蛋。 （ 2）孵蛋期 此期为 18天，公母鸽配对后，两者交配并产下受精蛋，然后轮流孵化的过程 （ 3）育雏期 这个阶段需要 20 30天，是乳鸽自出生至能独立生活的阶段。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 9 2、配对行为 5 7月龄的肉鸽已进入性成熟阶段，并表现出各种求偶行为。 公母鸽互相接近，公鸽频繁追逐母鸽，在母鸽周围打转，频频点头，不断发出 “ 咕咕 ”的叫声。母鸽在公鸽 “ 求爱 ” 动作的刺激下，也变得喜欢接近公鸽，彼此梳理头部和颈部的羽毛，相互亲吻，称为 鸽吻 。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院
5、 10 3、营巢行为 筑巢做窝是鸽子的天性，公母鸽配对后就会寻找材料筑巢。 一般在产蛋前 3 4天，公母鸽不分离，母鸽在前面走，公鸽在后面追，这是母鸽快下蛋的一种征兆，俗名 “ 追蛋 ” 。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 11 4、产蛋行为 （ 1）蛋的形成 鸽子属于刺激性排卵的鸟类 。在交配刺激下，卵巢开始排卵，通常每次排卵 2个，一个发育较快，另一个稍慢，结果产蛋一先一后，相差 4044个小时 。 （ 2）产蛋时间 一般公、母鸽配对后 10天左右即可产蛋。鸽子在一个产蛋期中通常产 2个蛋。其中第一个蛋多产于 15时至 18时，少数早至 13时，或迟至 19时。第二个蛋于第三
6、天的中午过后产下。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 12 5、孵化 孵化是鸽繁殖的本能，母鸽产了2个蛋后，立即开始孵化。 公、母鸽都参与孵蛋，一般公鸽会在每天上午 9点左右进巢替换母鸽出来采食、饮水，然后下午 4点左右由母鸽接替孵蛋。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 13 （二）肉鸽的配对 1、发情期 鸽子长到 3 4个月后，开始有第二性征出现，这时鸽子变得非常活泼，情绪不稳，早晨 “ 咕噜 咕噜 ” 的啼叫声比平常嘹亮，称为发情期。 2、雌雄分栏 （ 1）鸽的性别鉴别 鸽蛋的性别鉴定 当孵化至第 5 7天，进行照蛋，如果是受精蛋，则可见蛋内有蜘蛛丝状的血管，其中雄
7、性胚胎的血管比雌性胚胎的血管要粗些。胚胎两侧的血管是对称蜘蛛网状时，多为公鸽；反之，不对称，即一边长且多，一边短且稀少的多为母鸽。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 14 乳鸽的雌雄鉴别方法 a. 外形比较鉴别 同窝的一对乳鸽中进行比较，雄鸽生长快，身体粗大，颈短粗，鼻瘤大而扁平，脚粗壮，背观近似方型，喙长而宽，尾脂腺尖端开叉。 出壳后 10日龄时，把手伸到它面前，反应灵敏，羽毛竖起。 当会走时，常离开鸽窝，特别活泼。当亲鸽哺喂时，争先受食。 而雌鸽则相反。 b ？ 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 15 成年鸽的雌雄鉴别 动活泼，好斗，眼睑及瞬膜开闭速度快，显得有神。
8、 5月龄左右的幼鸽开始发情，常常追逐母鸽，并发出 “ 咕、咕 ” 之声。 鸽鼻瘤较大。但 4 5年以上的老鸽，不能以此分辨。 顶隆起呈四方形，颈部粗短。雌鸽的头部稍有些平而窄，颈部细长而软。 雌鸽则较薄而长。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 16 产蛋期检查。雄鸽趾骨间的距离窄，而雄鸽较宽。 雄鸽的龙骨突出，胸峰一般比雌鸽长。 雄鸽孵蛋时间多在上午 9时至下午 4时，雌鸽多在下午 4时至第二天上午 9时。 翻肛门检查时，雌鸽肛门呈花形，雄鸽呈山形。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 17 3、配对前的准备 （ 1）控制留种鸽体况 （ 2）增强鸽的抗病力 在配对前 15
9、天应给予一些抗生素类预防鸽的传染病；用左旋咪唑或驱蛔灵驱虫 （ 3）鸽舍、鸽笼及用具的准备 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 18 4、配对方法 （ 1）自然配对 自然配对应注意以下两个问题： 留种用的青年鸽最好将母鸽与公鸽分开饲养，到 5 6月龄性成熟后，按公母比 1:1放养在一间鸽舍内自由配对 小型鸽场，留种数量少，群养鸽舍少，可将不同月龄、不同性别的青年鸽饲养在一起，让其有先有后的自由配对，对配对好的及时捕捉上笼，进行笼养 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 19 （ 2）人工配对 人工配对注意事项： 强迫配对的头 3天内要多观察，发现打斗激烈的应分开重配。 注意雌
10、雄鉴别，防止错配。 人工配对法的采用，往往体现有一定程度的育种目的，是建立核心群的手段之一。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 20 （三）孵化技术 1、自然孵化 鸽子配成对后，接着进行繁殖，母鸽长期蹲伏于巢盆中。当产下第二枚蛋后，亲鸽便开始孵卵 在亲鸽抱蛋过程中，应注意： 保持环境安静，避免外界干扰和应激因素的产生，必要时给予鸽笼适当遮光，促使亲鸽专心孵卵 巢窝垫料最好要双层旧麻布，麻布下垫谷壳或木屑或干细沙，以干细沙较为理想，在巢盆中厚度 2 3厘米为宜 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 21 提高抱蛋期间饲料营养水平，保证粗蛋白含量达到 18% 20%，能量水平也
11、相应提高。 照蛋是必做的工作。在孵化的第 5天和第 10天各进行照蛋 1次。 及时抓好并蛋工作 掌握出壳日期至关重要。 鸽的孵化温度很重要，应保持适宜温度。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 22 2、人工孵化 采用人工孵化方法，可避免孵化时压破种蛋，防止鸽粪污染，减少胚胎中途死亡等不利因素，提高肉鸽孵化率和出雏率，缩短种鸽产蛋周期，加快繁殖速度，提高繁殖率。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 23 （四）鸽子年龄鉴别 鸽的寿命最长可长达 20 30年之久，一般也可成活 10 15年。年龄的大小很难准确区分，只有有记录，配戴脚号的鸽子可以判断。否则只有根据外貌 大致估测
12、 。 项 目 青 年 鸽 成 年 鸽 嘴 甲 尖细，两边嘴角窄而薄，无结痂， 1年以上则稍有结痂。 稍短，末端硬而滑，两边嘴角宽厚而粗糙，并有较大结痂， 5年以上的成年鸽嘴角的茧子常呈锯齿状。 鼻 瘤 较大而柔软，湿润而有光泽。 紧凑，粗糙而无光泽，年龄越大，鼻瘤显得越干燥，表面似有粉末撒布一样。 脚 趾脚 垫 脚细柔，鳞片纹不明显，色鲜细，趾短而尖，质地较软脚垫薄而软滑。 脚粗壮，有粗硬的鳞片，鳞纹清楚，暗红色，趾甲硬而弯。 脚垫厚而硬，粗糙常侧于一侧。 腔上囊 4 6月龄之前尚存在。 已退化 表 青年鸽与成年鸽的鉴别 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 25 三、肉鸽营养需要及饲
13、料配方 （一）肉鸽营养需要的特点 素 ” ，不爱吃 “ 荤 ” 。 。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 26 （二）肉鸽的营养需要 肉鸽与其他禽类一样，均从外界吸取蛋白质、能量、维生素、微量元素以及水等营养物质来维持自身生命、生长发育、繁殖后代等需要。 如蛋白质是生命活动的基础，是构成鸽体肌肉、内脏、皮肤、血液、羽毛等组织和器官的主要成分； 碳水化合物是鸽机体能量的主要来源；脂肪是能量的仓库； 钙、磷、镁是组成骨骼的主要成分；铁是血红蛋白的主要成分等等。 详细内容可参考其他禽类。 2017/2/15 华中农业大学动物科技学院 27 表 王鸽的饲养标准 项 目 乳鸽（生长鸽） 繁育期种鸽 非繁育期种 鸽 代谢能 （ MJ/ 蛋白质 （ %） 14 16 16 18 12 14 粗纤维 （ %） 3 4 4 4 4 5 钙 （ %） 1 2 （ %） 肪 （ %） 3 5 3 - （三）肉鸽的饲养标准
