粮菜间作栽培技术

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1、粮菜间作栽培技术粮菜间作栽培技术近年来，菜办以“农业增效、农民增收”为出发点，重点推广一种粮菜间作的立体农业栽培模式，这种模式是充分利用土地、光、热资源，在不影响玉米产量的基础上，保证蔬菜丰收，每亩可多收入 3000 元左右，取得了非常好的经济效益。一、生物学特性：一、生物学特性：1、娃娃菜的一般生育期为 5560 天，商品球高 20 厘米，直径 89 厘米，净菜重约150200 克。半耐寒性蔬菜，生长适宜温度 525。对土壤要求较严，适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤栽培。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，因其小巧可食率高而受到市场的欢迎。有肥大的肉质直根和发达的侧根。一般亩产娃娃菜 1.0 万

2、1.2 万棵，收入达 6000 元以上，是大田作物小麦收入的 7 倍以上，效果显著。2、甘蓝是一种产量高，是喜肥和耐肥蔬菜。适应性广，耐寒，耐热，适宜于四季栽培。适宜温度 1525，一般多采用温室育苗移栽。定植后 35 天左右，植株对氮、磷、钙等元素和吸收量达到高峰，而对钾的吸收量则在 50 天时达到高峰。以幼苗期和莲座期氮肥的吸收量最大，其次是磷，而结球期则需钾较多。3、菜花：喜冷凉，属半耐寒蔬菜，它的耐热及耐寒能力均不如结球甘蓝。既不耐高温干旱，亦不耐霜冻，生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格。菜花的营养生长温度可在 824之间，而花球生育适温为 l5l8之间，1O以下花球生长缓

3、慢。温度高于 25时，短缩的花薹、花枝迅速伸长，结出的花球小而且松散。二、粮菜间作栽培技术二、粮菜间作栽培技术（一）播种育苗（一）播种育苗 1、选择优良品种：（1） 、娃娃菜的品种主要是韩国的品种为主，金皇后、春玉黄，还有小巧和童子等。金皇后：是新一代高品质出口型代表品种，杂交一代娃娃菜品种，种植后 55 一 60 天可以收获，外叶嫩绿，内心深黄，极其诱人，口味极佳，是出口和宾馆饭店的优选品种，抗抽苔，耐贮运，抗病性强。春玉黄，是新一代高品质出口型代表品种，外叶深绿，内叶嫩黄，球重 1.8 千克左右，叠包紧实，口味极佳，抗病力强，极早熟，抗抽苔，耐贮运，可以密植。生长期 4852 天。（2）

4、、早熟春甘蓝栽培要选择生长期为 40-50 天左右的早熟品种，结球速度快，耐寒，冬性强，耐抽苔，品质佳，产量高，效益好。目前主栽的品种为：新中甘十一、中甘 21 等。新中甘十一是中国农科院蔬菜所育成，属早熟、丰产甘兰杂交一代。植株开展度 46-52 厘米，外叶 14-17 片，叶色深绿，叶面腊粉中等，叶球近圆形，中心柱长 6-8 厘米。冬性较强。定植后 50 天可以采收，生长整齐一致，一般可一次收获完毕。品种优良，适于我国北方春季栽培。中甘 21：早熟春甘蓝。叶质脆嫩，圆球形，外观美观，不易裂球，品质优良。单球重约 1kg，定植到收获约 50 天，亩产可达 3500kg 左右。具有优质、丰产、

5、抗逆性强，耐裂球，不易未熟抽薹的特点。 （3） 、菜花选择冬性强、长日照的中熟品种，如雪盘、玛瑞亚等。雪盘：2005 年从圣尼斯种子（北京）有限公司引进，是目前青海省夏菜花椰菜高温期种植时表现最优秀的品种。中熟，定植后 70 天左右可采收，植株生长势强，株型紧簇，开展度小，外叶长圆形，蜡粉中等。内层叶片扣抱，中层上冲，自行覆盖花球，可免受阳光照射。花球紧实、洁白，球形高圆、整齐，单球重 1.1-1.5 公斤，自覆能力好，可很好的保护花球，抗花椰菜黑腐病。玛瑞亚：春播定植后 70 天左右收获。叶色深绿，花球洁白，紧凑，高球形。花柄无杂色，商品性好。花球重 1-1.5 千克。2、培育壮苗 ：娃娃菜

6、采用直播，甘蓝和菜花采用温室育苗栽培。（1） 、配制营养土：营养土选用无病虫、肥沃的田园土和充分腐熟的优质农家肥，打细过筛后按 73 混合配置，并按每平方米营养土加入 1-2 千克二铵和 0.5 千克硫酸钾，混合均匀。（2） 、苗床的管理：播种前整平畦面,浇透水，播后覆细土 0.6-1cm,出苗前床温白天21-26,夜间 15;出苗后白天 19-20,夜间 8-10;三叶期分苗,株行距 8cm 8cm,缓苗前白天 25左右,夜间 13-15;缓苗后白天 15-20,夜间不低于 8。及时追施速效氮肥每平方米 50g，叶面喷施 0.2%的磷酸二氢钾。定植前 7-10 天低温练苗，白天温度 15-1

7、7，夜间不低于 8。壮苗标准：植株健壮，6-8 片真叶，叶色浓绿，茎粗壮，根系发达，无病虫害。3、适期播种和定植：采用地膜覆盖栽培。一般选用小高畦覆盖方式，畦面宽 60 厘米，沟宽 30 厘米，为了防止杂草，在垄上喷施田补，用量为 33%乳油 100150 毫升/亩加水3040 千克喷雾。先覆膜后播种和定植，其前提条件是施足底肥，浇透底水。每亩施腐熟优质农家肥 40005000 千克，麻渣 100150 千克，过磷酸钙 45 千克或磷酸二铵 1520千克。粮菜间作是采用垄上栽培玉米，垄边播种或定植蔬菜的方式。娃娃菜在 3 月中旬采用直播，亩用种量 100 克,每畦播两行，按株距 20 厘米进行

8、点播，每穴播 23 粒种子，播种深度为 11.5 厘米；甘蓝采用带土移栽，选择在 4 月上旬阴天或傍晚移栽，每垄栽二行，株距 35 厘米，亩栽 5000 株；菜花采用带土移栽，在 4 月中旬进行定植，株距 50 厘米，亩栽 2500 株。玉米播种在菜的中间，播两行，株距为 22 厘米，行距为 40 厘米，每亩密度在38004000 株为宜。（二）（二） 、田间管理、田间管理1、娃娃菜（1） 、间苗定苗：长到 68 片真叶时进行定苗，每穴留 1 株，亩保苗 1.0 万1.2 万株。（2） 、追肥：生长期间追肥 34 次，根外追肥 23 次，苗期可追一次“提苗肥” 。每亩施尿素 58 千克，若土壤

9、底肥足，底墒好， “提苗”肥可不追。植株呈“团棵”状态时，追“发棵肥” ，每亩追施尿素 1015 千克；当心叶抱合时及时追施“结球肥” ，每亩追施尿素 1015 千克；结球中期可追最后一次肥，每亩追施尿素 810 千克。在莲坐期和结球期可结合病虫防治根外喷施磷酸二氢钾等 23 次。 （3） 、浇水：追肥后应及时浇水。但在莲坐期要注意肥水不宜过多，否则植株易徒长、结球期延迟，应采取蹲苗措施。结球后应保持土壤湿润，表土不干，收获前 710 天停止浇水。2、甘蓝：定植后 4-5 天浇缓苗水，随后结合中耕培土 1-2 次。移栽到收获结合汇浇水应追肥 3 次以上，做到前轻、后重，移栽后 7 天左右用粪水

10、或 5-7kg 尿素兑水浇施一次做提苗肥；25 天左右视苗情施一次调节肥；包心初期重施结球肥，亩用尿素 3035kg,兑水浇施；包心期间可喷施磷酸二氢钾、尿素水等叶面肥。结球后期，控制浇水次数和水量，收获前 20 天内不得追施无机肥。3、菜花：缓苗后浇一次小水，追施 N、P、K 复合肥 20kg，以后进行中耕蹲苗。中耕2-3 次后追肥浇水，以促为主；莲座末期，将现花球心叶自然向中心卷曲或扭转时，每亩追施尿素 20kg、N、P、K 复合肥 15kg，以后 5-7 天浇一次水，保持土壤湿润，以利花球生长；结球中期再追一次肥，每亩尿素 15kg、复合肥 15kg。在保证氮肥需要的基础上，宜增施磷钾肥

11、和硼肥，喷洒 2 次，当土壤缺硼时，易引起花球变褐或开裂，导致外观品质大大下降，在莲座期和花球形成前使用更好。为防止强光直射花球，使花球质地变粗，在花球直径 10cm 以上时，可将近花球的 2-3 片叶束住或折覆在花球表面防晒，切记勿折断叶子。 三、病虫害防治三、病虫害防治病害主要为软腐病和霜霉病，虫害以蚜虫为主，要以预防为主，治虫不见虫，治病不见病，定植后每隔 710 天交替使用农药防治，采收前 10 天停药。通常喷洒时间最好选择在上午的 9 点到 11 点，或者下午的 3 点到 5 点之间。喷洒时一定要细心，速度要慢，以便于照顾到每一棵植株的每一个部位。1、防虫。蚜虫防治是早期防治的重点，

12、药剂防治选用内吸性的农药 10%吡虫啉可湿性粉剂 20003000 倍液，或 10.5%的啶虫脒乳油剂 15002000 倍液，或 20%的粉虱特粉剂20002500 倍液喷雾防治蚜虫。用 4.5%高效氯氰菊酯乳油 20003000 倍液，或 25%的溴氰菊酯 2000 倍液，或 40%毒死蜱乳油 1000 倍液喷雾防治菜青虫。2、软腐病：发病初期，用%72.9 农用硫酸链霉素 40005000 倍液，或 77%的可杀得可湿性粉剂 500 倍液喷雾。 3、霜霉病：发病初期用 72.2%的霜霉威（普力克）可湿性粉剂 1000 倍液，或 72%的克露可湿性粉剂 1500 倍液，或 58%的乙磷铝锰锌可湿性粉剂 400500 倍液，或 70%的代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾。