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1、舌尖上的癌症“舌尖上的癌症”图谱引热议 专家称“舌尖上的癌症”图谱大部分靠谱 但也存争议微博上一张“饮食与癌症关系”的医学图谱，引发网民热议;这份图谱是否有依据?记者向我省专家进行了求证。近日，微博上一张“舌尖上的癌症”医学图谱广为流传，引发网民热议。图谱中，列出了可能增加或可能降低癌症风险的 23 类食物、生活方式，与 15 类癌症的关系。这张“舌尖上的癌症”医学图谱靠谱吗，是否有临床试验作依据?记者昨日走访了我省专家。据几位专家介绍，图谱里的大部分内容比较“靠谱”，但有些结论也存在争议。酗酒伤肝伤胃 最危险的饮食习惯这张图谱里，食物、生活方式与癌症的关系，用四个不同的颜色表示，红色代表“已
2、确证增加风险”，黄色代表“可能增加风险”，深蓝代表“已确证降低风险”，浅蓝代表“可能降低风险”。记者注意到，图谱里，酒精饮料是最危险的致癌食物，被注明“已确证增加”五类癌症的风险(包括口腔癌、食管癌、结直肠癌、绝经前乳腺癌、绝经后乳腺癌)，此外还“可能增加”肝癌的风险。“酒精伤肝，这是毋庸置疑的。”福建医科大学附一医院肝外科主任刘景丰介绍，肝脏是人体最大的“解毒工厂”，酒必须经过肝脏解毒。长期酗酒，会导致肝脏过度负担，发生肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。福州总医院普外科主任王烈介绍，长期饮酒，且饮酒过度，还容易破坏胃黏膜。胃黏膜破坏后，胃失去了保护，高酸性的胃酸就会腐蚀胃，胃易溃疡。溃疡长期不愈，癌变的可能性就很大。
