牛奶燕窝的做法

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2、、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜 于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩 张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进 免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久 咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常

3、吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补 其先后天之不足。 7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、 肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作 呕等，食燕窝都有明显的改善。 10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大 众欢迎之健康食品。 食用价值食用价值据中国医学科学卫生研究所编的食物成分表和香港中文大学生物化学 系关培生、汪润祥两教授合著的燕窝考所分析：燕窝含蛋白质 49.9%，有 大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙

4、、钾等成分，对人体有 滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的本草纲目拾遗载：“燕窝大养肺阴，化痰 止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者， 用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细 胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、 磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾 病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病 者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对 润肺健腰，壮脾健胃

5、，外伤止血等有独特疗效。燕窝在元朝才入药，燕窝能透 过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等 营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。 品牌选择及服用方法品牌选择及服用方法就品牌而言，目前国内业界公认品质最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福临门燕窝。如果是治病保健要用，建议用福临门的，天然氨基酸以及天然蛋白质含量较高，效果以及性价比都比较好。同仁堂的燕窝价格一般是福临门的 2 到 3倍，适合过节送礼。燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次 3-5 克，即食燕窝每次 20-30 克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。