中档白酒春节唱主角

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1、2014 年 2 月 20 日 星期四 责任编辑 李庆芳 编辑 姜晓会品味 酒饮*白酒价格促销力度达到空前依据往年惯例， 春节前白酒的价格必然 会出现上涨。然而，今年许多经销商也纷纷仓 促出手，白酒价格也开始全面下降。市民周先 生平时逢年过节都喜欢买一些高档的白酒送 给亲朋好友， 他注意到年前应该涨价的白酒 今年却出现了不涨反跌的现象。 “ 去年买一瓶 茅台酒要近 2000 元钱， 今年千元左右就能 买到一瓶了。 ”周先生告诉记者。 在很多商超酒水区域，推销员告诉记者， 受各方面因素的影响， 白酒价格早在去年年 底就开始普遍下调。超市工作人员介绍,春节 前夕是酒类一年之中最为旺销的季节, 现在

2、 由于品牌众多,竞争非常激烈,白酒商家更是 不惜把价格降到最低,一些原本主推 “ 买二赠 一”的产品开始 “ 买一赠一”。 此外，在婚宴酒 市场上执行 “ 买多不退”规则的商家们也开始 让步，尽量让顾客选择自己家的品牌。地产中低档白酒销售大幅提升与高价白酒不同， 超市中的中低档白酒 货架前仍然有不少消费者驻足挑选， 尤其是 促销力度较大的省内生产的白酒， 价位集中 于百元左右，颇受消费者欢迎。前来选购白酒 的徐先生告诉记者，白酒在家里过年时是 “ 刚 需”，与名牌白酒相比，他更信任中低档的本 地品牌。 尽管白酒市场整体不景气， 但本土品牌的中低档白酒却借助促销提升销量， 抢占市 场份额。 “

3、看一看，我们这款酒买二赠一。 ”昨 日，在西站华润万家超市，金徽酒的销售人员 一直在给来往的顾客推销。 据甘肃省酒类行 业协会统计，现在甘肃地产白酒中，中低档白 酒的市场占有率明显提升。 汉武御一位销售 商表示，现在白酒市场竞争激烈，地产白酒低 价促销，不仅可以带动销售量，很多中档品牌 还可以抢占高档白酒留下的市场份额。 春节 期间，红川酒业旗下的星级系列、金成州、锦 绣陇南等热销产品上升迅速，目前，在兰州、 天水、陇南等核心市场已进入第一阵营。市场口碑还以品质为赢“ 我们平时喝的还是金徽、汉武等甘肃地 产酒比较多。 ” 正在选购白酒的市民王先生 说， “ 酒在过节时必不可少，家人朋友喝酒，口

4、 感很重要，尤其是过年，外地朋友来兰州，肯定首选地产酒。 ” 白酒行业多年来的发展依赖于重宣传、 重包装的高端品位营销上， 但随着白酒市场 的深刻调整，人们消费观念的节俭化，使得一 些走高端路线的产品遇到了瓶颈。 理性消费 的观念使得中低档白酒迎来了发展的春天， 这样的市场调整是一种理性的回归， 受益的 将是消费者。 记者从多家甘肃地产酒经销商那里获 知， 今年春节的消费量比起上年度并未出现 大幅下降，相反，滨河九粮春、金徽、汉武御等 地产酒的销量反倒有所增长，50 度滨河九粮 春及红川星级系列在婚宴方面表现尤其为 佳。此外，今年武酒集团也在马年初始赢得了 响亮的掌声， 单品坛藏 15 年深受

5、消费者好 评，有品尝过武酒的顾客表示，原来 “ 武酒微 黄”的口号背后是这么优秀的酒质。 本报记者 刘佳趋向一：地产品牌受青睐过节走亲戚，带上红酒总会显得有格调。 但记 者调查得知，很多市民认为，现在进口酒太杂，假 的多，品牌乱，多数人根本分不清是真是假，品质 是优是劣，在良莠难分的情况下，还不如喝瓶地地 道道地产红酒放心可靠。 这类消费者的想法有一定的代表性。 几年前 进口葡萄酒铺天盖地进入中国市场， 让人眼花缭 乱， 辨不清真假， 加上媒体频频曝光的假拉菲事 件，都在影响着消费者对进口葡萄酒的信任度。 相 应的，甘肃拥有酿酒葡萄黄金产地，政府部门也加 大了对葡萄酒质量管理力度， 酒企也在不

6、断完善 产品结构以满足市场需求。 随着酒庄酒在国内的 兴起， 甘肃葡萄酒产区对葡萄酒风格的研究和探 索越走越深。 在每年举办的河西走廊有机葡萄美 酒节中，甘肃众多知名葡萄酒赢得了世界的赞誉， 大大增加了消费者对地产品牌的信心。趋向二：干红不再一统天下从前， 几款知名进口的干红葡萄酒打开了人 们对葡萄酒的认识之窗， 随着市场的壮大及消费 者的深入体验，有顾客表示： “ 买的时候才知道，原 来葡萄酒的品种还挺多，干白、桃红和冰酒更符合 我们的口味，好喝！ ” 虽说目前市场还是干红的天下，70%以上的干红品种是赤霞珠、 梅尔诺或黑比诺等为主酿造的， 比如祁连赤霞珠干红、紫轩梅尔诺干红、莫高黑比 诺等

7、，销量都非常喜人。但干白产品也在逐步上升， 一些小品种酒，像桃红酒、起泡酒、甜型酒也呈现出 好的发展态势，最直接的效果就是让消费者从口感 上更易于接受葡萄酒。 近几年，许多企业在产品结 构上下了不少功夫，在小品种、单品种酒的酿造上 有很好的突破，一句耳熟能详的 “ 中国的祁连、世界 的冰酒”就将甘肃优质的祁连冰酒传播到了世界各 地。趋向三：个人主动消费增长据超市工作人员介绍，以往葡萄酒的销售以礼 盒为主，价格在 200-500 元的最畅销，葡萄酒消费 80%仍是用于送礼和商务往来。而从今年春节的购 买情况看，个人主动消费的量在增加，单瓶购买的 人数很多，正所谓 “ 量变到质变”的转换。 原因主

8、要 是葡萄酒喜庆，度数不高，一家人吃团圆饭时喝非 常合适，酒量大的小的，都可以尝尝，还不会让人喝 得酩酊大醉。 这种景象还得益于近几年甘肃葡萄酒文化普 及方面的许多新突破，如武威葡萄酒旅游的兴起， 相关葡萄酒博物馆的兴建， 以及各类葡萄酒媒介 的增加等等， 这些都是消费者更多了解葡萄酒的 窗口。 本报记者 刘佳上周五， 最高人民法院明确表 示，餐饮行业中的 “ 禁止自带酒水”、 “ 包间设置最低消费” 属于服务合同 中的 “ 霸王条款”，消费者可以依据消 费者权益保护法的规定，请求人民法 院确认 “ 霸王条款”无效。 近日记者调 查发现， 除了KTV等以经营酒水为 主的娱乐场所外，兰州目前就餐

9、自带 酒水已成为常态，但仍有一些餐饮店 甚至火锅店设置包厢最低消费。 长期以来， “ 谢绝自带酒水”成为 国内餐饮行业的 “ 潜规则”，由此也引 发诸多争议。 如今，最高人民法院终 于发话表态，将这类 “ 霸王条款”明确 为违法。 这也被外界视为一锤定音， 让不少消费者底气大增。 事实上， 1994年起施行的 中华人民共和国消 费者权益保护法 第二十四条就规 定，经营者不得以格式合同、通知、声 明、店堂告示等方式作出对消费者不 公平、不合理的规定，或者减轻、免除 其损害消费者合法权益应当承担的 民事责任。 按照目前最高法的要求，消费者 如果遭遇到霸王条款，是可以请求法 院确认霸王条款无效的。

10、有市民表 示，以后可能有更多的人敢于对霸王 条款说不，但是为一顿饭上法院的人 可能还是少数。 有建议认为，后续工 商执法等方面需要加强，促进整个餐 饮行业的规范运行。(刘佳)近期， 一项最新分析研究 表明， 酒类网购市场蕴藏着巨 大的潜力。 报告显示，酒类在互 联网用户中具有较高的渗透， 其中啤酒的渗透率最高达到了 71%； 紧随其后的是葡萄酒与 白酒，均高于 55%；洋酒达到了 28%。 从上网比例上分析，20 49 岁之间的男性在经济上具 有自主权，从身体角度讲，恰好 是饮酒量最大的阶段， 同时这 个年龄段的人在社会活动中的 商务接待、 人情维护方面也极 为活跃。 这类消费群体的一个 典型

11、特征就是网络消费的比例 很高。 有专家指出，未来酒类消 费者通过网络购买酒类产品的 意愿显著高于传统线下渠道。 所以， 随着年轻一代成为白酒 消费的主体， 互联网的消费将 呈几何级数增长， 想要把握年 轻消费群体资源， 就必须进军 电商渠道。 能把握此机遇的酒 企， 就可以在竞争者中脱颖而 出，反之恐怕要遭到市场淘汰。 不过，也有观点认为，电商 渠道目前还仅仅是传统渠道的 有效补充， 发展很快却也需要 客观看待， 电商渠道有其自身 的价值， 但不会是行业的救命 稻草， 只能算是传统渠道的有 效补充。 （ 刘佳）促销杀价有成效 中档白酒春节唱主角春节渐行渐远，近日记者走访了解到，春节期间， 兰州

12、白酒市场众多白酒品牌均大力促销， 以求薄利多销， 春节期间白酒销量还算令人满意。各方 业 内 人 士 均 表示， 今年初的白酒市场， 中低档白酒已成马年酒市主角。酒类电商 探索中发展扫除餐饮 “ 霸王条款” 为公众撑腰春节兰州葡萄酒消费三大趋势2014 年的元宵节与情人节给有爱的人们带来了双重喜庆，无论是走亲访友，还是自家宴客，葡萄酒崭露头角。其实不仅是情人节当天葡萄酒销售见涨，在整个春节黄金周期间葡萄酒都卖得不错，市场有了不同于往年的重大起色。 纵观节日期间的葡萄酒消费，发现消费者在选购葡萄酒时有三大新趋向。尽管自带酒水已经受到了法律 的保护，但是不少消费者反映，在维 权方面依旧存在一定的困

13、难。此外， 尽管你已经维权成功， 但不免也影 响了心情， 白白糟蹋了一顿美妙的 晚餐。因此，聪明的消费者应该学着 巧妙地自带酒水， 学会与餐厅和平 共处，让消费成为一种共赢、愉悦与 享受，而不是争执与诉讼。 首先对餐厅做出了解： 至少提 前去一次餐厅了解情况， 如果餐厅 乐意接受自带酒水， 再考虑自带酒 水进餐厅，否则一场争执再所难免， 这也会破坏你的心情。 如果餐厅以 其葡萄酒而知名， 有着不错的葡萄 酒单， 此时自带酒水或许就不是个 好主意了，特殊情况除外。消费者在 向 12315 投诉时，有时会被告知 “ 收 开瓶费正常，商家有自主定价权，开 瓶费双方可以自主选择， 消费者若 不接受可以

14、不喝自带酒水或去别家 用餐。 ”因此，如果你不想花费高额 的开瓶费， 你可以首先致电询问餐 厅关于开瓶费的事宜，如觉不合理， 再与之进行商榷。 不少高档餐厅并不鼓励消费者 自带酒水，虽然现今 “ 自带酒水”已得 到了法律的保护，不过试想你提着一 个纸袋， 大步走进餐厅， 并嚷嚷道： “ 这是我买的酒”， 你还会受待见吗？ 因此，记得要低调奢华有内涵。 记住， 你之所以自带酒水最主要的原因是 你的葡萄酒很特别，自带酒水不止是 为了省钱，特别更重要。 你可以在你 的生日 party 上自带一瓶与你出生年 份相同的葡萄酒，你也可以在结婚纪 念日自带一瓶伯瑞桃红香槟, 你也可 以带一瓶所有餐厅都没有却非常有 趣的葡萄酒。 如果餐厅既允许你自带 酒水， 服务员又热情地为你开瓶，也 可适当给点小费。（ 刘佳）自带酒水要注意 与餐厅和谐共处新闻热线:96555”另一种声音杯里乾坤