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干煎带鱼的做法干煎带鱼的做法小的时候就很喜欢吃干煎的鱼,喜欢用两只小手抓着吃,慢慢的咀嚼,小心的吐鱼刺,越嚼越香。吃完以后,虽然手上和嘴上都是油。但是幸福而满足。1.准备材料带鱼、盐、料酒、橄榄油、五香粉备用,带鱼收拾干净2.切成均匀大小的段,擦干水分,用盐、五香粉、料酒腌制入味3.腌好的带鱼裹上干淀粉,平底锅放少许橄榄油4.烧热后,下带鱼段,煎到两面金黄,取出放在厨房用纸上,吸走表面上的油即可食用(可搭配椒盐)