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1、黑龙江八一农垦大学硕士学位论文不同密度对春小麦品质和产量的影响及追施氮肥的调节作用姓名：刘德福申请学位级别：硕士专业：作物栽培学与耕作学指导教师：于立河20060601摘要本研究为黑龙江省区域重大专项计划项目“黑龙江垦区小麦优质高效生产技术及其产业化”课题的部分研究内容。试验于2 0 0 5 年在黑龙江省密山市黑龙江省八一农垦大学农业科研所进行，以强筋小麦品种龙麦2 6 为试验材料，采用二因素随机区组试验设计，探讨了密度对春小麦品质和产量指标的影响及追旌氮肥的调节作用。主要研究结果如下：1 密度显著影响春小麦的品质、产量及产量构成，各密度处理间大多数品质指标均达到显著水平。小麦子粒蛋白质含量、
2、面粉干湿面筋含量均随种植密度的增加而降低，而子粒淀粉含量随着密度的增加而增大。密度对小麦面团流变学特性的影响表现为：面团形成时间、稳定时间随密度的增加有缩短的趋势，公差指数随着密度的增加而增大。拉伸曲线面积、拉伸阻力、最大拉伸阻力随着密度的增加而减小。单位面积收获有效穗数随着密度的升高而增加，穗粒数和千粒重则随着密度的增加而降低，处理问产量差异均达到显著水平。2 密度对群体质量和光合特性的影响表现为：单位面积干物质积累量随着密度的增加而增大。不同密度处理间叶绿素在生育前期相差不大。进入后期表现为高密度群体叶绿素含量下降速度高于低密度群体，同时c h l a c h l b 值在生育后期xA b
3、 s t r a c tn l i sstlldyb e l o n g st oas e c t i o no f H e n o n 舀i a n gR e 毋o n a lGreatSpecincP l a n n i n gP r o g r a m s ：p r o d u c t i o nTechn010斟andindus埘alizatio“pro晷锄for9 0 0 dq u a l 蚵a n dhi卧emciencyo fwheati nH e i l o n 西i 鲫g r e c l 锄a t i o nr e 西o n T h eexperimentswerec a r
4、 r i e do u ti na g r i c u l t l l r a ls c i e n t m cr e s e a r c hinstimteo f H e i L o n 酣i a l l gA u g u s tF i r s tL a l l dR e c l 啪撕o nuIliversityi nM i s h a I lc o u r 时_ m 2005strongx插图和附表前言O 幅图材料与方法0 幅图结果与分析1 6 幅图结论与讨论2 幅图附录4 8 幅图合计6 6 幅图I V0 个表1 个表2 9 个表3 个表O 个表3 3 个表独创性声明本人声明所呈交的论文
5、是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获 ：导黑龙江八一农垦大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：刘德、稿时间：j 弦石年歹月伊日关于论文使用授权的说明本人完全了解黑龙江八一农垦大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意黑龙江八一农垦大学可以用不同方式在不同刊物上发表，传
6、播学位论文的全部或部分内容。( 保密的学位论文在解密后应遵守此协议)研究生签名：司穗褪时间：立叻后年月，7 日导师签名：j 杰厂历，时间：月户年钼胡黑龙江八一农垦大学硕士学位论文第一章前言本文旨在研究主栽春小麦品种龙麦2 6 在相同基肥、种肥条件下不同密度水平对小麦品质和产量的影响；同时在不同密度下追施氮肥，以明确不同密度条件下追施氨肥的调节作用，进而为品质和产量调控提供参考，为制定合理的优质栽培技术措施提供理论依据。1 1 2 国内外研究动态1 2 1 不同密度对小麦群体和光合特性的影响播种密度对小麦生长之所以能够产生影响是因为播种密度必然造成个体生长发育的差异，而个体的分蘖数量、生长状况、
7、成穗情况对群体结构、群体内环境和产量形成都有很大的影响。播种密度较小时，由于土壤养分供应充足和良好的株间光照条件，单株营养面积成倍增加，延缓了中下部叶片的衰老，确保上部功能叶具有良好的光合特性。播量过小时，L A l 增长缓慢，各生育期的叶面积持续期和干物质积累量低，造成光能的浪费1 1 ”( 郭文善，1 9 9 5 ) 。小麦个体的地下根系和地表分蘖数量随播量的降低呈指数规律递增。地上主茎叶片和分化小穗数则随播量的降低呈线性规律递增1 1 4 ( 李本良，1 9 9 5 ) 。当播种密度较大时，灌浆前期L A I 随密度增大而有所增加，但在灌浆中期之后播量过大的群体矛盾激化，L A I 开始
8、迅速下降，叶面积持续期缩短，中下部光照严重不足，叶片变黄甚至枯萎，最终导致干物质积累量不高。在基本苗合理的情况下，随基本苗的上升，干物质积累呈上升趋势”“。周竹青”等对冬小麦的研究认为，对个品种而言，叶面积系数随密度增加达到一定程度时，有一个相对较小的叶面积系数，其光台效应更佳，同化产物的生产利用更经济，源、库、流更协调。彭永欣I I ”等研究认为：冬小麦的播种密度直接影响到绿叶面积及绿叶面积持续期。适宜的群体密度使小麦一生各时期光合源发展均较为合理，花后叶面积持续期较长，功能叶宽而厚，叶绿素含量高，茎叶夹角小，构成近似直立的空间模型，降低了群体消光系数，提高了群体的光舍强度，扩大了花后干物质
9、的积累量。为花后库的充实提供了较多的物质来源。李金才l l ”研究表明：冬小麦的在一定范围内单墓绿叶数及绿叶面积随播量下降而上升叶绿素含量较高，降解慢，旗叶及倒二叶的光合速度也随播量下降而增加。播量较少时，群体小，透光性能较好，下层光照强度下降幅度小，茎鞘输给予粒的光合产物及其在子粒中所占的比例也显著增大。擂量较大时，群体过大，中、下部光照严重不足，甚至低于光补偿点( 8 0 0 1 u x ) ，光合叶层薄，呼吸消耗大于光合积累，叶绿素含量下降1 1 埘。多数学者认为密度是建立群体结构、协调群体与个体矛盾，提高粒重的调控手段，密度对粒重亦有较大的调节作用【1 “。s o e t o n oa
10、 n d D w P u c 嫡d g e 【l “研究认为，个体与周围群体具有一定的竞争作用，适当降低密度可削弱个体间竞争，减少对光合强度的削弱。低密度条件下，叶面积指数低于高密度，生育后期下降幅度缓慢且持续时间长，利于后期干物质积累。于振文，岳寿松，余松烈I l ”等研究认为：灌浆特性与光合特性是密不可分的，适当降低冬小麦的基本苗，建立台理的群体结构，能够有效提高小寿松，余松烈I l ”等研究认为：灌浆特性与光合特性是密不可分的，适当降低冬小麦的基本苗，建立台理的群体结构，能够有效提高小麦花后植株的生理活性，延长叶片衰老速率缓降期，推迟速降期的来临。增加光合产物的来源，扩大库容并提高充实能
11、力，提高粒重，在适宜的亩穗数基础上也增加了每穗粒数，最终获得较高的群体产量。变化，这必将影响小麦的产量和品质。周印富【l q 等的研究表明：基本苗的大小影响小麦个体的素质，突出表现为横向生长的拓展和紧缩，个体素质的优劣影响形成光合产物的“源”的扩展，基本苗过小易形成库限制型群体，群体过大易形成源限制型群体，最终影响到小麦的产量。小麦的产量决定于单位面积上的穗数、穗粒和粒重，在不同的产量水平下，各构成因素对子粒产量的贡献不同。穗数受环境条件及栽培措施的影响较大，实现穗数高限值比较容易。当穗数达到一定范围后，进一步增苗增穗对产量的作用就不明显。柏新付口0 1 的研究表明，冬小麦在土壤肥力和施肥水平
12、较高的条件下，低密度群体小麦的子粒灌浆速率、穗粒数、千粒重较高密度群体都有较大幅度提高，从而使其产量比后者高l O 3 0 。国内外研究结果表明，在一定范围内，播种量对产量的影响并不明显1 2 IJ 。这是因为植株的分蘖和塑性反映，植株对播种量有很大的的调节作用，基本苗减少使单株营养条件得到改善，植株个体健壮，分蘖成穗率显著提高，穗粒数增加，灌浆速率提高，粒重增加，而且抗E P A +x黑龙江八一农垦大学硕士学位论文第一章前言1 2 3 追施氮肥羹妻翼蠹薹囊薹，囊錾羹蚕熏薹囊薹蓦薹羹誊篓鏊鋈耋霞n 拍杉奏亚魅秆爨坚= 石滗乍嘛哼薹磊；张囊礓壤廉滔博羹融i 最强茕蓦耍囊艇缓笨谊鳙；生产襄嬖蠹 酣
13、墓并薹囊萋= 旧漕每羔霪蘸堑麓薹堑璺 蕈；等善蓊器儿”o 茁势括；善豪是事葱回泽剐缸奏憎髫蠕：鞑终臻葡灞 丰j 街恤诩恻蔓警鎏警焉L 厂g 曼 蓑要带uFA牛乳常规指标进行测定，测定结果为：总固体为1 2 1 、总脂肪为3 - 2 、总蛋白3 1 、酸度1 7 叮、比重1 0 3 3 。其中总固体，总脂肪，总蛋白、酸度及比重各项指标均符合我国生乳收购的质量标准( G B ，6 9 1 4 一1 9 8 6 )的理化指标，但酸度1 7 叮较常乳略高。造成酸度略高的原因可能是包被的饱和脂肪酸及亚麻籽在奶牛瘤胃内的存在，造成瘤胃内的微生物环境及生理环境的细微改变造成的，其具体原因有待于继续研究。4
14、一3 多不饱和脂肪酸乳抗氧化方法经过对亚麻籽包被试验研究及饲喂试验的研究，得到前文所述的一3 P u F A 牛乳。舡3 P uF _ A牛乳抗氧化能力直接影响到牛乳的加工、贮藏及其相关产品的货价期。因此需要对生产的”3P U F A 牛乳的抗氧化能力进行测定，并确定相应的提高- 3 P U I 认牛乳牛乳抗氧化能力的方法。4 1 3 多不饱和脂肪酸乳抗氧化性能的测定对饱和脂肪包被粉碎的噩麻籽添加乳奶牛日粮中生产的- 3 P U E A 牛乳进行s c h a L L 烘箱法加速氧化试验，并记录其抗氧化值变化情况如表3 3 2 。表3 3 2p 3 P I J l 巍逮氧化试验记录表根据5 6
15、 h 过氧化值试验结果绘制，不添加任何抗氧化剂的的m 3 P U 】强乳s c h 扎L 烘箱法加速氧化试验过氧化值变化曲线如图3 1 1 。时间( h )圈3 1 1 加速氯化试验过氧化值变化曲线。3x黑龙江八一农垦大学硕士学位论文第一章前言在地区间差异也偏大；蛋白质和湿面筋含量受生态环境和栽培条件影响较大吲；沉降值和面团流变学特性主要由品种的遗传特性决定，但也受生态环境等因素的影响p ”。筋型不同的品种，其品质性状在品种间及栽培措施间的差异较大【6 “。“】，但不同品种无论怎样种植，都始终保持着其品质的相对差异【7 。”】。环境条件主要包括气候和土壤因素，影响小麦品质的主要因素是气候因素和土壤中氮素的含量。在一定范围内，小麦子粒蛋白质含量与氮肥用量呈正相关。直接影响小麦品质的气候因素是从抽穗到成熟期的温度、光照和降雨【7 77 8 7 ”。温度通过影响小麦生化反应及对营养物质的吸收强度而影响小麦子粒品质。多数研究证实，温度影响根系对氮肥的吸收，影响蛋白质的活性，影响植物光合作用和碳水化合物积累及植物衰老速度和灌浆持续时间等。温度在3 0 以下时，随温度上升，吸收氮量增多。开花成熟期，温度在1 5 3 2 时随着温度增高蛋白质含量增加，但子粒产量下降。小麦子粒蛋白质含量在一定范围内随温度的上升而提高。在开花至成熟期
