《大鱼大肉损肠胃 教你清淡饮食消积滞》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大鱼大肉损肠胃 教你清淡饮食消积滞（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1大大鱼鱼大肉大肉损肠损肠胃胃 教你清淡教你清淡饮饮食消食消积积滞滞过年 8 天恣意地享受美食佳肴，您的肠胃是否已经发出不平之鸣？据了解， 春节长假后，各大医院消化内科都会十分热闹，因为消化不良、肠胃出现毛病 而就诊的患 者明显增加。专家表示，食滞后可通过清淡饮食或饮食疗法进行调 理，但若通过自行调理仍不能缓解食滞带来的不适，腹部的饱胀感依然不消， 甚至出现食欲不振、 呕吐、腹泻等问题，及时就医是明智的选择。健康素养提点健康素养提点不良的饮食习惯会对 你的健康造成危害：长期不吃早餐，胆汁浓缩、胆固 醇积累在胆囊中形成胆结石，还会引起代谢失调而肥胖；经常吃饭太快，不细 咀嚼，易引起胃炎、胃溃疡；
2、经常 吃饭过饱易引起消化不良，诱发高血压、冠 心病等；经常饮食过咸，易患高血压，对心肝肾有害；喜欢吃甜食，易患心血 管疾病及肥胖。传统疗法传统疗法1、揉内关：内关穴位于手腕内侧，距离手腕横纹约三横指(三个手指并拢 的宽度)处，在两筋之间取穴。用拇指揉按，定位转圈 36 次，两手交替进行， 胃痛胃胀发作时可增至 100 次。2、揉足三里：足三里穴位于外膝眼下三寸(相当于四个手指并拢的宽度)， 胫骨外侧约一横指处。以两手拇指端部点按足三里穴，平时 36 次，胃痛胃胀时 可揉 100 次左右，手法可略重。3、按摩腹部：两手交叉，以肚脐为中心揉按腹部，顺时针 36 圈，逆时针 36 圈。此法可止痛消胀
3、，增进食欲。4、灸足三里：取穴同上，点燃艾条，离穴位 3-4 厘米施灸 5-15 分钟，以 局部皮肤潮红为度。主治胃痛、腹痛、腹胀。5、灸中脘穴：中脘穴在腹部正中线，脐上 4 寸处。点燃艾条，离穴位 3-4 厘米施灸 5-15 分钟，以局部皮肤潮红为度。主治胃痛、反胃吞酸、呕吐。饮食疗法饮食疗法陈皮炒薏苡仁煲水鸭陈皮炒薏苡仁煲水鸭2材料：水鸭 300 克，生姜 3 片，陈皮 6 克，炒薏苡仁 30 克，莲子、淮山 (干片，中药店有售)各 25 克。制法：薏苡仁略炒至微黄；其余各配料洗净，稍浸泡；水鸭洗净，置沸水 稍滚片刻(即“汆水”)。将所有材料放进煲内，加入清水 3000 毫升(约 12 碗
4、水 量)，武火煲沸后，改为文火煲约 2.5 小时，调入适量食盐便可。此量可供 3-4 人用。功效：具有补脾健胃、祛湿止泻之功。太子参无花果煲猪瘦肉太子参无花果煲猪瘦肉材料：猪瘦肉 400 克，无花果 50 克，蜜枣 2 个，生姜 3 片，太子参 20 克。制法：太子参、无花果、蜜枣分别洗净，稍浸泡，蜜枣去核；猪瘦肉洗净， 整块不用切。将所有材料放进煲内，加入清水 2500 毫升(约 10 碗水量)，武火 煲沸后，改为文火煲约 2 个小时，加适量食盐便可，此量可供 3-4 人用。功效：健胃理肠、益气润肺，可用于脾胃虚弱、食难消化。炒谷芽麦芽煲牛肚炒谷芽麦芽煲牛肚材料：牛肚 1 个，红枣 6 个，
5、生姜 3 片，谷芽、麦芽各 15 克，淮山 30 克， 陈皮 1/4 个(中药店均有售)。制法：红枣去核，所有药材稍浸泡；牛肚洗净，稍滚 5 分钟，捞起刮去黑 衣(亦有为加强药效不去衣之做法)，洗净切片。将所有材料放进煲内，加入清 水 2500 毫升(约 10 碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约 2 小时，调入适量食 盐便可。此量可供 3-4 人用。功效：健胃益脾、消食化滞，特别适宜于小儿积滞饱胀的调理。粉葛蚝豉扁豆薏米煲鲮鱼粉葛蚝豉扁豆薏米煲鲮鱼材料：粉葛 600 克，蚝豉 40 克，扁豆、薏米各 50 克，鲮鱼 1 条，猪瘦肉 50 克，生姜 4 片。制法：粉葛去皮切块，扁豆、薏米、蚝豉稍
6、浸泡；鲮鱼宰后洗净，置油锅 中煎至微黄；将所有材料放进煲内，加清水 2500 毫升(约 10 碗水量)，武火煲 沸后，改为文火煲 2.5 小时，调入适量食盐便可。此量可供 4-5 人用。功效：此汤能解毒下火、滋阴生津。3莱菔子粥莱菔子粥材料：莱菔子 10 克，大米 75-100 克。制法：莱菔子置锅中炒至微黄，白米洗净加入适量清水煮成稀粥，调入适 量食盐，供 3-4 人用。功效：莱菔子即萝卜种子，为一味很好的消滞清热类的中药，性平，味辛 甘，有消食化积、袪痰下气的功效。陈皮粥陈皮粥材料：陈皮 1/3-1/2 个，大米 75-100 克，生姜丝少许制法：陈皮浸软切丝，白米洗净，加入适量清水煮成稀
7、粥，调入适量食盐， 供 3-4 人用。功效：陈皮有理气开胃、健脾燥湿、除痰化气的功效，对于脾虚饮食减少、 消化不良以及恶心呕吐等症有较好疗效，男女老少皆宜。皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥材料：皮蛋 2 个，猪瘦肉 150 克，大米 75-100 克，生姜丝少许。制法：皮蛋去壳切小块，猪瘦肉洗净切成幼条状，可用生油、生抽、生粉 拌腌片刻，大米洗净用少许生油拌均匀，加入适量清水煮成稀粥，调入适量食 盐，供 3-4 人用。功效：皮蛋有滋阴清肺的作用，与猪瘦肉煮成粥，有滋阴下火益气的功效， 老少皆宜。橘子花茶橘子花茶材料：橘子花、红茶各 3 克。制法：开水冲泡，代茶饮。适用于胃脘胀痛、咳嗽痰多、嗳气呕吐、食积
8、不化者。功效：理气和胃，化痰止咳。萝卜蜂蜜茶萝卜蜂蜜茶材料：白萝卜 120 克，蜜糖 25 克，绿茶 5 克。4制法：将萝卜捣烂取汁，茶叶用沸水冲泡 5 分钟后倒出茶汁，两者混合加 蜂蜜调匀，蒸热饮用。功效：开胃、助消化。山楂茶山楂茶材料：山楂片 25 克、绿茶 2 克。制法：山楂片、绿茶混合后加水煎沸 5 分钟即成。功效：开胃、助消化，适用于腹胀、消化不良者饮用。简易药疗简易药疗1、保和丸：药方中的山楂、神曲、莱菔子消食导滞，其中山楂消导肉食； 神曲能祛陈腐之积(去口臭)，又能醒脾悦胃；莱菔子善消面食，三药同用，可 消各种饮食积滞。佐以半夏、陈皮、茯苓和胃化湿；食积易于化热，又佐以连 翘散结清热，诸药配伍，使食滞得消，胃气得和。2、四君子汤：党参 15 克、白术 15 克、茯苓 15 克、炙甘草 15 克，适量水， 煲开后加砂仁 5 克，继续煲 10 分钟，取水饮用，一天一剂，健脾醒脾。3、平胃散：苍术 10 克、厚朴 15 克、陈皮 10 克煲水饮用。患者如食滞夹 湿，舌苔厚腻，且感觉困顿乏力，用平胃散最适合，一般两天则可见效。
