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1、泥类辅食泥类辅食果泥：将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥。果泥：将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥。苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。红枣泥：枣洗净后煮约红枣泥：枣洗净后煮约 2020 分钟，去核去皮压成泥。分钟，去核去皮压成泥。南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。苹果胡萝卜泥
2、：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂，加适量蜂蜜搅匀。苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂，加适量蜂蜜搅匀。菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素维生素、矿物质，是母乳中、矿物质，是母乳中尤其产后尤其产后
3、 6 6 个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。干燥，减少肠道毒素，多有益处。肉沫：选用新鲜的瘦肉肉沫：选用新鲜的瘦肉( (猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可) )，剁成肉沫，加调味品上锅蒸烂，研成细沫即可。，剁成肉沫，加调味品上锅蒸烂，研成细沫即可。鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可
4、从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等，并且易消化。含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等，并且易消化。 血豆腐泥：将动物血洗净，以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。血豆腐泥：将动物血洗净，以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮 1010 分钟左右，把肝外皮剥去，用勺子研成泥状，再加适量的分钟左右，把肝外皮剥去，用勺子研成泥状，再加适量的盐、酱油
5、和香油搅匀，隔水旺火蒸约盐、酱油和香油搅匀，隔水旺火蒸约 2525 分钟即可。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁，有补血、促进脑发育的作用，可预分钟即可。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁，有补血、促进脑发育的作用，可预防防贫血贫血、佝偻病佝偻病、营养不良营养不良等疾病。等疾病。肉末：取适量的新鲜瘦猪肉，洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔肉末：取适量的新鲜瘦猪肉，洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔 3 3 天天-5-5 天喂天喂 1 1 次。瘦猪肉中含动物蛋白次。瘦猪肉中含动物蛋白质多，脂肪少，加之烹饪得法，细嫩，味道香美，容易被宝宝接受。质多，脂肪少，加之烹饪得法，细嫩，味道香美，容易被宝宝
6、接受。蔬菜猪肝泥：猪肝蔬菜猪肝泥：猪肝 2525 克、洋葱、西红柿和菠菜叶共克、洋葱、西红柿和菠菜叶共 3030 克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬菜择洗净切碎，将肝和菜放克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬菜择洗净切碎，将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。羹类辅食羹类辅食鸡蛋羹：生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌，搅拌后放锅里蒸鸡蛋羹：生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌，搅拌后放锅里蒸 5 5 分钟即可。以鸡蛋刚分钟即可。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度，蒸的时间过长，以至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化。鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝
7、宝好凝固又很嫩最适度，蒸的时间过长，以至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化。鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素 A A、D D、B B 等，等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。鱼菜蛋羹：鱼：菠菜：鸡蛋鱼菜蛋羹：鱼：菠菜：鸡蛋=1=1：1 1：2 2。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥，菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中，鸡蛋洗净磕入碗中。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥，菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中，鸡蛋洗净磕入碗
8、中加温开水搅匀，加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀，隔水蒸约加温开水搅匀，加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀，隔水蒸约 5 5 分钟。分钟。绿豆羹：绿豆淘洗净，加绿豆羹：绿豆淘洗净，加 8 8 倍于绿豆量的水煮倍于绿豆量的水煮 5 5 分钟再用小火将豆焖烂，加适量糖、分钟再用小火将豆焖烂，加适量糖、3030 克琼脂搅匀。克琼脂搅匀。粥类辅食粥类辅食米粥：小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上米粥：小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上 1 1 小时，煮时易烂，粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由小时，煮时易烂，粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。稀到稠。青菜粥：可将粥煮烂，在停火前
9、加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀，再煮青菜粥：可将粥煮烂，在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀，再煮 1010 分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。白菜、油菜等等。鸡肝粥：鸡肝放沸水中煮熟后，换水续煮鸡肝粥：鸡肝放沸水中煮熟后，换水续煮 1010 分钟捞出去皮压成泥，放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成分钟捞出去皮压成泥，放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成肉蛋豆腐粥：猪肉肉蛋豆腐粥：猪肉 2020 克、鸡蛋半个、豆腐克、鸡蛋半个、豆腐 2020 克、米克、米 3030 克。肉洗净剁为泥，鸡蛋搅打均匀，豆腐洗净压碎。米洗净加克。肉洗净剁为泥，鸡蛋搅打均匀
10、，豆腐洗净压碎。米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，将豆腐和蛋液倒入锅中，旺火煮至蛋熟下盐搅匀。适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，将豆腐和蛋液倒入锅中，旺火煮至蛋熟下盐搅匀。另外推荐几种辅食另外推荐几种辅食牛奶藕粉：适合牛奶藕粉：适合 4 4 个月以上宝宝。将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很个月以上宝宝。将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。乌龙面糊：适合乌龙面糊：适合 4-64-6 个月宝宝。材料：乌龙面个月宝宝。材料：乌龙面 1010 克、水克、水 1/
11、21/2 杯、蔬菜泥少量。做法：乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起杯、蔬菜泥少量。做法：乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。起锅后加入少量蔬菜泥即可。备用。煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。起锅后加入少量蔬菜泥即可。蛋黄粥：适合蛋黄粥：适合 5-65-6 个月宝宝。用料：适量，肉汤个月宝宝。用料：适量，肉汤( (或鱼汤、菜汤或鱼汤、菜汤) )适量。做法：当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用适量。做法：当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。把适量的汤隔去渣，汤匙在中心挖一洞，
12、使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下味，然后放下 1 14 4 只熟鸡蛋黄只熟鸡蛋黄( (要搓成茸要搓成茸) )搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。大人的汤不适宜婴儿食搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。用的话，可以用牛奶或
13、水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。豆腐蛋黄粥：适合豆腐蛋黄粥：适合 5-65-6 个月宝宝。材料：豆腐个月宝宝。材料：豆腐 1 1 小块，蛋黄小块，蛋黄 1/21/2 个，粥半小碗。做法：豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，个，粥半小碗。做法：豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出取出 1/21/2 个蛋黄压碎。粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。个蛋黄压碎。粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。红薯粥：适合红薯粥：适合 5-65-6 个月宝宝。材料：米个月宝宝。材料：米 1 1 大匙，洗净浸于水中大匙，洗净浸于水中 1 1 小时
14、以上。红薯小时以上。红薯 1/21/2 大匙，去皮切大匙，去皮切 0.50.5 公分小薄丁。公分小薄丁。水水 5 5 大匙。作法：米和红薯放入锅内加水煮。煮沸，转小火，再煮大匙。作法：米和红薯放入锅内加水煮。煮沸，转小火，再煮 25-3025-30 分钟种，粥烂即可。分钟种，粥烂即可。青菜面：适合青菜面：适合 5-65-6 个月宝宝。材料：龙须面个月宝宝。材料：龙须面 1515 根、高汤根、高汤( (鸡汤，骨头汤，蔬菜汤鸡汤，骨头汤，蔬菜汤)1)1 杯、青菜叶杯、青菜叶 2 2 片。做法：龙须面掰片。做法：龙须面掰碎碎( (越碎越好越碎越好) )，青菜叶洗干净切碎。锅内放入高汤煮开，下入面条。
15、中火将面条煮烂，加入青菜末。再次沸腾即可关，青菜叶洗干净切碎。锅内放入高汤煮开，下入面条。中火将面条煮烂，加入青菜末。再次沸腾即可关火，盖锅盖焖火，盖锅盖焖 5 5 分钟。加入分钟。加入 1 1 滴香油和滴香油和 1 1 滴酱油调味。滴酱油调味。鱼肉松粥：适合鱼肉松粥：适合 7-87-8 个月宝宝。原料：大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。制作：将大米淘洗个月宝宝。原料：大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。制作：将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用( (注意粥要熬烂、熬粘注意粥要熬
16、烂、熬粘) )。将菠菜洗净，用开水烫一下，。将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。特点：粥粘稠，味鲜而香。此粥富含优切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。特点：粥粘稠，味鲜而香。此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。婴儿小食品制作：婴儿小食品制作：1 1、肉面条：把面条放入热水中煮后切成小段，和、肉面条：把面条放入热水中煮后切成小段，和 2 2 小匙猪肉末一起放入锅内，加海味汤后用微火煮，再加适量酱油，小匙猪肉末一起放入锅内，加海味汤后用微火煮，再加适量酱油，把淀粉用水调匀后倒入锅内搅拌均匀后停火。把淀粉用水调匀后倒入锅内搅拌均匀后停火。2 2、虾糊：把虾剥去外壳，洗干净后用开水煮片刻，然后研碎，再放入锅内加肉汤煮，煮熟后加入用水调匀的淀粉和少、虾糊：把虾剥去外壳，洗干净后用开水煮片刻，然后研碎，再放入锅内加肉汤煮，煮熟后加入用水调匀的淀粉和少量盐，使其呈糊状
