温室番茄架下套种双孢菇栽培技术

《温室番茄架下套种双孢菇栽培技术》由会员分享，可在线阅读，更多相关《温室番茄架下套种双孢菇栽培技术（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、 温室番茄架下套种双孢菇栽培技术 来源：现代农业科技 2010 年第 21 期 作者：王冬雪 编辑：studa20摘要介绍了温室番茄架下套种双孢菇栽培技术,主要包括原料选择与处理、培养料堆制、播 种及养菌、覆土、出菇期管理、采收及追肥等内容,以供种植户参考。 关键词温室番茄;双孢菇;套种;栽培技术 温室番茄架下套作双孢菇,就是利用温室现有面积和空间,在不增加耕地面积、不影响主 栽番茄正常生长及产量和品质的同时,利用大垄双行栽培番茄(大行距 90 cm,小行距 60 cm) 的小行间内套种双孢菇,实现地上产番茄、地面产双孢菇的立体栽培模式。实现菜菇双丰收, 提高单位面积产值和效益。现将温室番茄架

2、下套种双孢菇栽培技术总结如下。 1 原料选择与处理 主料选用没有发霉的秸秆(稻草、玉米秸、高粱秸、杂草均可)、牛马驴粪便作主料。配 料为石膏、石灰、磷酸二铵、饼肥。高锰酸钾 500 g,覆盖材料黑薄膜、旧纤维袋若干,1 本 pH 试纸,辛硫磷 500 g 或菊酯类药剂。甲醛 500 g。1 m2 栽培面积需干秸秆 12 kg,未发酵的 干粪便 12 kg,石灰、磷酸二铵、饼肥各 500 g,石膏 1 kg。选择具有通风向阳、排水好、不 积水、水源条件方便的地方,场地距菇棚较近,便于发酵料快速进菇房。每 100 m2 栽培面积 需堆料面积 50 m2。建堆前一天用石灰水或氨水处理地面,不许禽畜进

3、入堆料场所。建堆需 3 d,将按配方比例称好的畜禽粪便破碎过筛,去除粪块或杂草,然后用清水或粪水边浇边拌边做 堆,含水量在 50%55%(大约 100 kg 干粪拌入 110 kg 水),抛之即散为准。堆成高 1 m、宽 2 m 左右的堆,堆温控制在 55 左右,每 35 d 翻 1 次堆。秸秆预湿,首先将秸秆铡成 34 cm, 在建堆前 23 d 预湿,踩实后进行预湿。按比例称好秸秆,堆成宽 1.8 m、高 1.8 m、长任意 的堆,用水浇 23 d,每天 34 次,中间翻堆 1 次,含水量以手握秸秆用力拧后滴水 56 滴为宜,含 水量为 58%60%。此外,粪肥比例小的,草料最好用水泼浇预

4、湿。饼肥应在建堆前一天粉碎并 加水预湿做堆,含水量为 50%55%,加水时可掺入二铵,用量以不超过配方中的用量为准。如 有剩余在建堆时一次性加入。 2 培养料堆制 先把预湿好的粪肥、肥混合均匀。堆料时先铺 1 层厚 30 cm、宽 2.5 m 的秸秆,上铺 1 层粪,厚度以盖严草层为准;或根据粪肥数量而定,但必须铺盖均匀。1 层秸秆 1 层粪,至第 4 层时,开始放入二铵和 1/2 石膏(二铵和石膏加在 4、5、6、7 层中),8、9、10 层不放二铵和 石膏,大约 10 层,顶层为粪肥层,但不能放化肥,以免氨态氮挥发,浪费肥料。堆高 2 m 左右。 堆顶为拱形。料堆需盖上草帘或棚膜,以防日晒

5、雨淋。堆完之后,堆的四周不得有水流现象。 然后用直径 5 cm 的木棍打孔,孔距 10 cm,每排孔之间距离大约 50 cm。孔深以扎透培养料为 准,以使发酵均匀。 建堆后需翻堆 4 次,以使堆料发酵充分。建堆后 67 d,料面深 2530 cm 处温度达到 70 以上,维持 2 d 开始翻堆。把秸秆与粪肥充分混匀,抖松,做到里外、上下颠倒。从第 4 层 开始加剩余的石膏,方法同建堆时加化肥。如料干用 1%石灰水调。重点是浇足水分。翻堆后 48 h,料温可达 7580 ,若达不到 70 ,说明是厌氧发酵,料过湿造成氧气不足,应翻动通 风。第 1 次翻堆后 56 d,2530 cm 处温度达到

6、70 以上,保持 2 d,第 2 次翻堆。仍把里外、 上下颠倒,将料充分拌匀,使氨气散发,再重新建堆。全部二铵和剩余石膏在堆到第 4 层时加 入。方法同第 1 次化肥加入。注意浇水不宜过多,以用手紧握培养料可以挤出 34 滴水为宜。 第 2 次翻堆后堆的四周有少量水珠滴下,堆高度不变,宽度缩至 2 m。料温又可重新升到 70 。第 2 次翻堆后 45 d,料温达 70 左右保持 2 d,进行第 3 次翻堆,如有粪块应及时捣碎。 在堆至第 4 层时把石灰加入,方法同上。堆高不变,宽度 1.7 m,长度不限,堆料时放木棍,堆好后将木棍抽出,以便通风。翻完堆后,堆的四周不得有水珠滴下。如有条件,建完

7、堆后在四 周加盖草帘或麻袋等覆盖物,防止料堆水分过多散发。在第 3 次翻堆后 4 d 进行第 4 次翻堆。 进一步把粪草抖松,以提高料堆的通气性,促进发酵,翻堆时要注意检测和调整 pH 值,此时 pH 值应达到 89。料的含水量以用手紧握培养料,指缝间有水溢出而不滴下为好。翻堆后不能 被雨淋,堆的高宽可降到 1.4 m,长度不限。若培养料腐熟适中,应着重调节好进房时所需的 含水量及酸碱度(标准同上)。若偏酸偏湿,要翻开晾晒,散发多余水分,并加入少量石灰粉;若 料偏干,可用 pH 值 89 的石灰水调节;若料中氨气较重,可结合料堆含水量用过磷酸钙溶液喷 洒中和,或用过磷酸钙粉均匀撒入料内。此外,

8、培养料进房前喷 0.1%甲基托布津杀菌,再喷少 量杀虫剂如辛硫磷、菊酯类药剂等,以减少病虫害。4 次翻堆后,经堆制 23 d 后培养料温度 在 55 左右,发酵符合标准即可拆堆进棚。此时培养料不能过生,也不能过熟。一般栽培双 孢菇的培养料以 67 成腐熟度为宜。发酵后培养料标准:棕褐色或黄褐色,草易折断,有一定 弹性,用手握培养料指缝间有水但不下滴,料里有少量白色放线菌。手感松软,不粘、不滑。 闻不到酸味、氨味、臭味,略有酱香味或甜面包味。pH 值 89,含水量 55%60%,最后一次翻 堆后 23 d,堆温仍可维持在 55 左右,堆制后的料堆体积是原来的 60%左右。每次翻堆前 所用的用具、

9、覆盖物用 5%石灰水消毒,有条件的用 0.1%高锰酸钾消毒 30 min 以上1。3 播种及养菌 培养料进房前一天在番茄小行间内浇 1 遍水,水渗完后撒石灰粉 200 g/m2。把盛装培养 料的用具用 1%2%的石灰水或 0.1%0.2%高锰酸钾液浸泡或刷洗干净。将菌种瓶外壁用高锰 酸钾水或 75%酒精擦洗。养料铺设厚度为 1820 cm,用木板刮平,但不要压实。温度稳定在 28 以下时即可播种。可采用混播法,此法适合于麦粒菌种(475 mL/瓶,用 1.5 瓶/m2)。将 2/3 菌种拌料内,1/3 撒于料面,再用少量料撒盖表面2。播种至覆土前为养菌期,约 15 d。 前期保湿发菌,3 d

10、内水分保持空气相对湿度 80%左右,3 d 后少量通风,料内温度 2226 , 料面覆盖用 0.2%高锰酸钾水浸泡 30 min 的黑塑料薄膜。中期通风,播后 7 d 菌种萌发吃料 正常,可加大通风量,揭去报纸,料不能见干,以促使菌丝向料中生长。打扦发菌,播后 10 d 左 右,当菌丝长入料层 1/3 厚时,用直径 1 cm 竹棍扎眼,从料面扎到底,间距 13 cm,以利排除料 内 CO2 等有害气体。1518 d 菌丝吃料至 2/3 以上即可覆土。 4 覆土 取耕作层 30 cm 以下的壤土或沟坎土,洼地以壤土为好。采用一次覆土法,每 100 m2 栽 培面积用土 3.54.0 m3,曝晒

11、23 d,过筛后土粒如豆粒至核桃大小,一般粗土占 3/5,细土占 2/5。每 50 kg 土加入 0.51.0 kg 石灰粉,然后用 2%甲醛液喷洒消毒,喷 1 500 倍菊酯类农 药杀虫,调湿使土含水量在 18%20%,无白心,手捏即扁,抛之即散为准,盖塑料闷 24 h。pH 值 89,覆土前如料面偏干,用少量 1%石灰水喷洒料面3。覆土厚度 3.5 cm。覆土后 34 d,床 面每天喷水 2 次,达到用手捏土粒,不粘不散。调水结束后保温保湿,保温(气温)1826 以 上,空气相对湿度保持 80%85%,促使菌丝向上生长。从覆土至出菇大约 20 d。 5 出菇期管理 一是喷水。喷水量应根据天

12、气状况、菌丝发育情况、菌床实际湿度而定。注意使土层各 部分的水分均匀,以利出菇整齐。二是通气。随着菌丝发育,呼吸加强,且菇房湿度也较高,应 注意开窗通风换气。三是检查菌丝上土情况。若覆土 7 d 后菌丝尚未进入土层,则应喷水使 中层土略湿,并减少通风增加空气湿度,促使菌丝上土。当覆土 20 d 左右,菌丝爬到土表,此 时加强通风换气 2 d,使表面菌丝倒伏,干燥搔菌,而后重喷 1 次“结菇水”2.02.5 kg/m2, 在 12 d 内分 23 次喷完,喷水后通风 0.51.0 h。待菇蕾长至黄豆大小以后再重喷 1 次 “出菇水”2.53.0 kg/m2,分 23 次喷完,喷水要均匀、雾化,不

13、能用水管淋浇,米粒菇要用 土覆盖后喷水。一般 1 周出 1 潮菇。气温低时 1520 d 出 1 潮菇,如果气温继续降低,有条件 的加温,保持料温 1516 即可继续出菇。若没有条件加温,可采取湿过冬的方法,保持土壤湿润4。开春气温适宜后耙土,调湿,继续出菇。 6 采收及追肥 蘑菇出菇有连续成批的特点,一般每天都要采,盛产期每天采 2 次。当菇长到 35 cm 时 即采收。采收时用拇指、食指和中指捏住菇柄基部或菇盖边缘轻轻扭转采下。产菇中后期, 菇床上老菇根增多,影响蘑菇再生,可用镊子剔除绳索状老根,在穴洞中填入备好的覆土(98% 细土粒加 2%石膏拌匀),然后保温、保湿、通风,加强培养管理,

14、以利新的菇峰出现。在蘑菇 生长后期,培养料养分减少,可适当喷洒肥水,如 1%葡萄糖水、化肥水(0.2%尿素或 0.4%硫铵 水)等,一般待菇蕾长至豆粒大小时可结合喷水喷施。喷洒菇类健壮素、三十烷醇或磁化水等,可 刺激蘑菇生长,实现增产。 7 参考文献 1 曹广勇,刘月英.辽西地区日光温室番茄与双孢菇间作高效栽培技术J.农业工程技 术:温室园艺,2009(11):38-39. 2 陈正才.西北型节能日光温室双孢菇番茄高产高效栽培技术J.甘肃农业科技,2006(8):62-64. 3 杨景荔,吴孝军,李雅娟,等.189 番茄架下套种双孢菇高效栽培技术J.吉林蔬菜,2006(3):8-10. 4 王瑞申,席海军,任翠君,等.日光温室番茄套作双孢菇立体栽培技术J.内蒙古农业 科技,2004