肾结石饮食

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1、肾、输尿管结石患者,在治疗后,应适当增加运动和饮水量,尤其经常饮用中药金钱草冲 泡后的水(代茶饮),有助于预防结石复发。1、富含草酸的食物,包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及 甘蓝菜科及深绿色叶菜的蔬菜等。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等宜低钙及低草酸饮食。少食牛奶及乳制品、豆制品、肉类、动物内脏(如肝、心脏、肾、肠 等),还有巧克力、浓茶、芝麻酱、蛋黄、香菇、菠菜、虾皮、萝卜、可可、芹菜、土豆等。 近年来发现食物中纤维素可减少尿钙的形成,如麦麸食品中的麦麸面包、米糠也有同样作 用,对复发性高钙尿结石有效,维生素 B1、维生素

2、 B6 缺乏使尿草酸增多,应增加富含此类 维生素的食物,如谷物、干果、硬果等。黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化 作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症,不妨常吃些黑木耳,尤其是从事理发、 开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。 黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑 木耳所含的发酵和植物碱,具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性,并协同这些分 泌物催化结石,滑润管道,使结石排出。 同时,黑木耳还含有多种矿物质,能对各种结石产生强烈的化学反应,剥脱、分化、侵 蚀结石,使结石缩小,排

3、出。对于初发结石,保持每天吃 1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状 可在 2-4 天内缓解,结石能在 10 天左右消失,对于较大较坚固的结石,其效果较差,但如 长期食用黑木耳,亦可使有些人的结石逐渐变小变碎,排出体外。常吃黑木耳,还能预防 血栓等症的发肾结石的防治 1.摄取大量液体,一天最好能排出约 1.14 公升的尿液.2.控制钙的摄取量,避 免摄入过多的钙质,但并非禁止.3.胃药常含有高量的钙,若罹患钙结石,则服用胃药时应选 择含钙量较少的品牌.4.勿吃过多富含草酸盐的食物,包括豆类,甜菜,芹菜,巧克力,葡萄,青 椒,香菜,菠菜,草莓及茶.5.服用镁及维他命 B6,可减少 90的复发率.6.吃

4、富含维他命 A 的 食物,可维持尿道内膜健康,也有助于避免结石复发,这类食物包括:胡萝卜,绿花椰菜,洋香瓜, 番瓜,牛肝,但高剂量的维他命 A 有毒,服用前最好请教医生.7.保持活力,以免钙质沉积在血 液中. 8.减少蛋白质的摄取量,包括肉类,干酪,鱼和鸡.9.减少盐分的摄取,少吃各种高盐分 的食物.10.限制维他命 C 的用量,特别是草酸钙的结石患者.11.勿服用过多维他命 D.12.若 曾为患者,之后又感到任何强烈疼痛或尿液带血,请尽速就医.勿吃富含草酸盐的食物 大约 60的结石属于草酸钙结石。因此,应限量摄取富含草酸的食物,包括豆类、甜菜、 芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘

5、蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、 茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。番茄、葡萄、柠檬、苹果、桔子 都含 草酸积存过多。体内草酸的大量积存,是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、 可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西一、 核桃粥配方:核桃仁100克 大米 100 克 冰糖30 克制作:1将大米淘洗干净,核桃去壳留仁,放入米锅内,加水 500 毫升,冰糖打碎,放入锅内。2把锅置武火上烧沸,用文火煮 30分钟成粥即成。食法:每日3次,当主食。功效:补肺肾,排结石。二、 竹笋炒鸭肫配方:鸡内金 30 克、鸭肥 100 克、竹笋 200 克、黑

6、木耳 30 克、绍酒 20 克、葱 20 克、姜 10 克、素油50 克制作:1将竹笋洗净切片,鸡内金研成细粉,鸡肫切片,黑木耳发透去泥砂及蒂,葱切段,姜切 片。2将素油放入炒勺内,烧六成熟时,加入葱、姜炒香,放入鸭肫、竹笋、木耳及绍酒,盐 少许,炒熟后加入鸡内金粉炒匀即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:消食积,通石淋。三、苡仁粥配方:苡仁50 克大米 150克白糖 30克制作:1将苡仁、大米淘洗干净,放入锅内,加水 1000毫升。2将锅置武火上烧沸,再用中火煮 50分钟即成,食用时加入白糖拌匀。食法:每日2次,当早晚餐食用。功效:除湿健脾,利水消肿。三、 红枣苡仁鱼翅汤配方:红枣10 枚苡

7、仁 30 克莲子 30 克鱼翅 50 克制作:1将鱼翅发透、洗净,撕成丝状;苡仁洗净,莲子去心,红枣去核。2将莲子、苡仁、红枣先炖,加水 500 毫升,炖约 30 分钟,加入鱼翅,再炖20 分钟即成。食法:每日次,单食。功效:补益气血,通淋利尿。四、 苡蒸鸡配方:鸡 1 只、苡仁 30 克、核桃仁 30 克、鸡内金 15 克、海金沙 20 克、琥珀 15 克、地黄 15 克、红枣 10 枚、盐10 克、葱20 克、姜 15 克、绍酒20 克、芝麻油 30 克制作:1将茁仁、核桃仁、鸡内金、海金沙、琥珀、地黄、红枣放入锅内,加水 500 毫升;置中 火上煎煮25 分钟,过滤,留药汁。2鸡宰杀后,

8、抹上绍酒、盐,把葱、姜放入鸡腹内,煎煮好的药汁液同鸡放入蒸盆;把蒸 盆置蒸笼内,蒸1小时半即成。食法:每日2次,吃鸡肉,喝汤。功效:滋补气血,溶石排石。调整饮食结构预防泌尿结石复发泌尿系结石是泌尿系统的常见病,包括肾结石、输尿管结石、尿道结石和膀胱结石。肾结 石是由草酸钙组成的化学物质,可引起肾绞痛。目前,医生建议采用减少饮食中钙摄入量 的方法来预防肾结石的复发。输尿管结石患者除了及时正确的治疗之外,同时也应该在饮食上多加注意,这样才能够使 输尿管结石更快的恢复,并有效防止复发。那么输尿管结石不能吃什么呢? 不吃含草酸、钙的食物 菠菜、甜菜登绿色食物含有丰富的草酸钙,是结石的主要成分之一不宜多

9、食;含维生 素C的食物在代谢过程中可生草酸,促使结石形成,尽量少食,同时要少吃含钙食物如黑木 耳、苋菜、牛奶、南瓜子、干红枣,因为钙是结石的主要成分之一,盐钙有协同作用,也要少食。 不吃高蛋白的食物 高蛋白的食物的大量摄入容易引起尿酸盐、胱氨酸、黄嘌吟增多,从而形成结石。因 此这类食物如动物内脏、心肝、脑、牛奶、乳酪、牛羊肉类及各种豆类尽量少吃。 不喝浓茶 浓茶中含有促进结石形成的鞣酸,所以不要喝浓茶,可以改喝清茶或水,注意不要喝 含矿物质浓度较高的水。 知道了输尿管结石不能吃什么,就要遵守这些日常饮食的规律,同时要注意自己的生 活习惯,多运动,多喝水,不仅能够增加机体的免疫能力而且有利于结石的排除,使输尿 管结石快速康复、不在复发

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