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1、12011 年年临临河区主要河区主要农产农产品品供求形供求形势势分析分析临临河河区区农农业业局局二二一一年二月一一年二月22011 年年临临河区主要河区主要农产农产品供求形品供求形势势分析分析（临河区农业局）2011.2.10 为了指导临河区农业生产，合理调整种植业结构，促进农业增效、农民增收，经过收集国际、国内主要农产品产销供需信息，结合 “千户调查”（1500 户）实际，就 2011 年主要农产品的供求形势做如下分析预测，并提出一些生产建议，供各镇、农产品加工企业、流通企业、广大农民在生产经营安排中参考。预计预计 20112011 年临河区主要农产品种植趋势与上年相比呈现年临河区主要农产品
2、种植趋势与上年相比呈现“五增四减二持平五增四减二持平” ，即：花葵、玉米、番茄、脱水菜、保护，即：花葵、玉米、番茄、脱水菜、保护地蔬菜增，小麦、油葵、葫芦、籽瓜减，西瓜、甜瓜持平。地蔬菜增，小麦、油葵、葫芦、籽瓜减，西瓜、甜瓜持平。一是花葵、玉米、番茄、脱水菜单价上涨，农民收益可观，种植面积将呈现增加趋势；反季节蔬菜 80%从外地调运，菜价居高不下，效益显著，设施农业面积将增加。二是小麦、油葵、葫芦、籽瓜亩均效益较低，影响农民种植积极性，种植面积将呈减少趋势。三是西瓜、甜瓜效益相对稳定，种植面积将与上年持平，具体分析如下：一、粮食作物一、粮食作物（一）小麦（一）小麦据国际谷物理事会（IGC）发
3、布的最新数据显示，2010/11年度全球小麦产量预计为 6.437 亿吨，比上年减少 3300 万吨。3这是历史第三高的纪录。2010 年 1-6 月份，国际小麦市场波动相对较小，呈稳中趋弱的态势，但自 6 月份以后，全球小麦在欧盟、黑海地区以及俄罗斯遭受天气因素纷纷下调产量的影响下，全球小麦价格大涨，并于 8 月份创下自两年来的最高水平。特别是俄罗斯从 8 月 15 日开始暂时禁止粮食出口，导致小麦价格大幅飙升。2010 年我国虽然遭受了低温，干旱等不利天气因素的影响，但小麦生产仍获得丰收。据农业部农情调度显示，2010 年全国小麦播种面积约 3.66 亿亩，同比增加 300 万亩，增幅 0
4、.8%，全国夏粮总产将超过 2460 亿斤，接近上年水平。自 2004 年以来，中国小麦连续七年增产，国内小麦库存充足，国内小麦将继续呈现供需宽松的格局，由于新麦抢购而导致的小麦价格上涨后期将逐步趋于回落。临河区的小麦品质优良，市场竞争力很强，产品畅销全国 20 多个省市自治区，小麦供应呈相对偏紧的局面，2010 年全区小麦种植面积 41.6 万亩，总产量为 17.2 万吨。除用种和口粮外，小麦的商品量为 11.2 万吨（按总产量的 65%折算），2010 年小麦价格上扬，为 1.4 元/斤，比上年 1.2 元/斤涨了 0.2元/斤，涨幅达 16.7%。临河地区现有大、中型面粉加工企业 20多
5、家，仅恒丰一家企业年生产能力就达 34.5 万吨，因此小麦生产总量远不能满足我区加工企业的加工能力，供需缺口较大，但由于种植小麦比较效益较低，预计 2011 年小麦面积将4呈减少趋势。综合国际、国内小麦供求形势，结合我区产业化发展规划要求，同时考虑到小麦是各类作物套种和复种的母田，也是轮作倒茬、恢复地力、防治病虫害的最佳夏收作物。生产建议：生产建议：1.2011 年要稳定小麦种植面积，加大小麦套种面积，提高土地利用率和效益。2.实施小麦标准化生产，加大富硒小麦生产推广力度，以特色、绿色品牌提升竞争力。3.注重小麦品种的提纯复壮和更新换代，结合各种补贴政策，加快生产用种更新换代，避免因品种退化造
6、成减产。4.加大优质专用小麦品种的推广力度，满足加工企业和市场的不同需求。（二）玉米（二）玉米据国际谷物理事会（IGC）最新分析显示，2010/11 年度全球玉米产量预计为 8.14 亿吨，高于上年的 8.1 亿吨。IGC 预计2010/11 年度全球玉米用量将达到创纪录的 8.4 亿吨，上年为8.218 亿吨。从全球玉米的库存消费比来看，2010/11 年度玉米的库存消费比为 16.77%，较上年度的 17.11%下降了 0.34 个百分点。在与全球稻米、小麦行情及大豆的库存消费比相比，全球玉米的库存消费比处于最低水平。2010 年由于俄罗斯遭遇了 130 年一遇的旱灾，故从美国进口大量玉米
7、，拉升了美国5的玉米价格，从而使全球玉米价格上涨。据国家粮油信息中心最新预测，中国玉米 2010 年度产量预计为 1.725 亿吨。2009 年以来，玉米价格持续走高，目前依然保持较高价位，据中华粮网价格监测显示，2010 年 9 月 20日，全国中等玉米主要粮油批发市场成交均价为 2018 元/吨，较去年底上涨 270 元/吨。综合分析，在国家政策支撑、多元主体积极入市收购、农户惜售、灾情影响、通胀预期加强等多重因素影响下，国内玉米市场价格仍将呈现稳步上行的走势。 玉米是临河区的主要粮食作物，2010 年玉米种植面积59.4 万亩，产量 39.7 万吨。玉米价格 2010 年以来一路走高，由
8、 2010 年初的 0.87 元/斤上涨至现在的 1.02 元/斤（14 个标准水），涨幅达 17.2%。2010 年临河区牲畜饲养量 439.2 万头（只），其中：猪饲养量 39.2 万头、牛饲养量 2.99 万头、羊饲养量达到 397 万只。养殖业的快速发展，增加了对玉米的需求。在畜牧业快速发展的同时，以玉米为原料的加工业发展迅速，内蒙古巴山淀粉有限责任公司每年消耗玉米 10 多万吨，富川公司需 3 万吨玉米原料。随着养殖业和玉米精深加工业的发展，玉米的需求量比较稳定。加之玉米价格上扬，农民亩均效益16001800 元，农民受利益驱动，预计 2011 年玉米种植面积将会增加。生产建议：生产
9、建议：1.坚持以粮饲兼用型玉米为主，为龙头企业、畜牧业发展6提供充足优质的原料和饲草料。2.注重品种的更新换代，按市场需求积极发展鲜食、工业原料等专用型玉米。3.坚持覆膜栽培，采取单种、套种、复种相结合，提高土地利用率和产出率。二、经济作物二、经济作物（一）油葵（一）油葵美国农业部在 2010 年全球农产品供需报告中预测，2010/2011 年度全球油籽产量为 4.426 亿吨。其中，全球大豆产量预测为 2.578 亿吨，全球葵花籽产量预计为 3000 万吨。由于南美大豆供应中断，中国需求提高，全球大豆价格可能在较长一段时间内保持增长。国际大豆价格暴涨，引发国内食用油价格全线上调，部分涨幅将达
10、 15左右。我国的食用油主要依赖进口，而且与国际市场的关联度相当高，我国食用植物油的进口依存度一直高于 60%，国际大豆涨价，严重影响国内食用油价格。但是葵花油毕竟属于小品种油，市场应用率不高，又受到棕榈油等低价勾兑油市场的冲击，终端需求受限，目前葵花油价格比豆油每吨低 150 美元左右，给葵花油市场带来不利，行情难涨。2010 年我区油葵播种面积 5.7 万亩，总产量 1.4 万吨，油葵平均收购价格为 2.5 元/斤，较上年 2.2 元/斤涨了 0.3 元/斤，涨幅达 13.6%，每亩油葵平均收入为 1250 元左右。尽管如此，7但由于种植油葵亩均比较效益较低，因此农民种植油葵积极性不高，预
11、计 2011 年种植面积将呈减少趋势。生产建议：生产建议：1.油葵加工企业要与农户双方应签订具有较强约束力的订单合同，农户按订单组织生产，企业合同保护价托底收购。2.加大高产、高油品种推广力度，大力推广澳 S31、MGS等优良品种。3.继续推广瓜类套油葵技术，扩大套种面积，提高种植效益。（二）花葵（二）花葵全国花葵主产区以内蒙古巴彦淖尔市、吉林白城、黑龙江甘南及山西运城、甘肃民勤等地为主。花葵是我区的优势作物，2010 年花葵播种面积 60.1 万亩，较上年增加 14.7 万亩，总产达 15 万吨。2010 年 9 月份花葵一上市，收购价格高开高走，价格一路上升，平均价格 3.7 元/斤，最高
12、达到 4 元/斤，比上年平均价每斤高 0.3 元左右，花葵亩收益达到 18002000 元，农民收益可观，农民受利益驱动，预计 2011 年种植面积将会增加。生产建议：生产建议：1.大力推广“一膜两用”节本增效技术，深耕深翻，轮作倒茬，科学调整播期，积极防治葵花病虫害(菌核病、黄萎病、向日葵螟)，减少空壳率的发生。82.要缩小常规种种植面积和单种面积，加大杂交种的推广力度和小麦套晚播杂交花葵种植面积，杂交种占播种面积的90%以上。3.加大生产用种的市场查处力度，严禁未经审认定的葵花品种在市场上销售。（三）番茄（三）番茄我国番茄酱生产区域仅限于新疆、内蒙古的河套平原和甘肃的少量地区。番茄产业是我
13、区近年发展起来的特色产业，产业化程度较高。我国之所以能够在较短时间内确立在国际番茄酱市场上的地位，主要是由于番茄酱产品质优价宜。我国番茄酱以红色素高著称，色差、粘稠度和霉菌指数均达到世界同类产品先进水平，而且我国的番茄以人工采摘为主，这与欧美国家以机械采摘为主相比其质量更好(因为人工对番茄成熟度的识别比机械要高的多)。同时中国的人工成本很低，与欧美相比中国的番茄酱具有明显的价格优势。临河区现有番茄加工企业 13 家，共 20 条生产线，合计日加工鲜番茄能力为 15600 吨。其中：日处理 1800 吨以上企业4 家（富源、屯河、万野、大罗素），共计日处理鲜番茄 12500 吨；处理 20060
14、0 吨的小番茄厂 9 家（幸福、民和、大赫、雅新、顺富、亿康、天利、红富、维美），日处理鲜番茄 3100 吨。2010年全区种植番茄面积为 9.5 万亩，共生产番茄鲜果 44.7 万吨，生产番茄酱 60884 吨。番茄的最高收购价格为 420 元/吨，最9低收购价为 360 元/吨，平均收购价格为 390 元/吨，农民亩均收入 2100 元左右，基本达到了农民的预期收益。2010 年番茄收购比较平稳，没有发生集中上市的“卖难”现象，满足了番茄企业正常生产，实现了农企双赢，目前已销售番茄酱 26190 吨，占生产总量的 43%，预计 2011 年番茄种植面积将稳中有增。生产建议：生产建议：1.按
15、照“就近供应、合理布局、企业大小兼顾”的原则划分原料区域，企业根据外销订单及产能核定 2011 年番茄种植面积，要与农户严格签订订单合同，稳定种植面积。要与农户严格签订订单合同，稳定种植面积。番茄订单合同要严格按照市工商局、市产业办出台的番茄种植收购合同标准文本执行，订单面积的核实与对接由企业和乡镇负责，购销合同要在区工商局、产业办备案。 2.各番茄企业、广大农户及农技部门要注重均衡上市的问题，既要科学搭配早、中、晚熟品种，又要合理安排播期。育苗移栽面积要占番茄种植面积的 50%左右，避免集中上市，实现农企双赢。 3.企业、农户和农技部门要做好番茄疫病的防治工作，建立番茄疫病应急防治机制，做到
16、早监测、早预报、早发现、早防治，减少农民的损失。（四）脱水菜（四）脱水菜脱水菜（青红椒）作为一项出口创汇型产业，8090%的脱水菜出口外销，产品主要销往美国、德国、法国、英国等 10 多10个国家和地区，脱水菜的主要用途是作为食品添加原料、提取红色素和食用等。2010 年国际脱水菜市场逐渐回暖，脱水菜出口价格达3.2-3.5 万元/吨，2010 年临河区脱水菜种植面积 6.6 万亩，比上年增加 4 万亩，总产量达 22 万吨，临河区有 130 家脱水菜加工企业开工生产，生产脱水菜制成品 8184 吨，目前已售出7734 吨，占生产总量的 94.5%。且 2010 年青红椒价格上涨，农民收入可观，亩均收入达 3000 元左右，农民受利益驱动，预计 2011 年脱水菜种植面积将会增加。生产建议：生产建议：1. 2011 年脱水菜企业要严格按实际产能、订单落实原料基地，引导农户实行订单种植引导农户实行订单种植。2.积极推广育苗移栽技术，育苗移栽面积要占脱水菜种植面积的 50%左右，实现提早、均衡上市，提高产量，增加效益。3.随着国际、国内市场对食
