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1、1营养餐管理工作总结（2012-2013 学年下期）长水乡初级中学 2013 年 6 月 24 日2营养餐管理工作总结本学期我校高度重视学生的营养餐工作，我们建立了领导机制，监督机制，力争把这项惠民工程做好做实。我们结合上级会议精神及长水乡中心校的相关要求，广泛宣传，精心组织，确保安全，努力完成了学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下：一、指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程” ，为我校学生安全食用良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高我校学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、认真学习
2、，加强宣传开学初学校立即召开了全校教师会议，认真学习洛宁县教育局及中心校会议精神，就学生营养餐工作做了认真全面部署，并通过国旗下讲话，周会，班会，家长会和板报，宣传单等形式，大力宣传营养餐的营养价值，安全食用方法，政策，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。三、成立营养餐工作领导小组学校成立了学生营养餐工作领导小组组长：王明武（长水乡中校长）副组长：韩鹏伟（长水乡中副校长）程旭阳（长水乡中副校长）3成 员：白耀波（总务主任兼营养餐管理员）刘香莲（班主任）樊伟利（班主任）司睿楠（班主任）刘晓霞（班主任）姚彩虹（班主任）赵栋（班主任）曲丽娟（班主任）沈燕娜（班主任）舒永康（协管员）为切实做好
3、学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放和准时用餐。各班班主任亲自参与到此项工作中来，同时各班配备一名教师协助班主任，领导分别包班，尽量让学生的营养餐吃饱吃好。四、健全管理制度、落实工作责任制为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了学生营养餐日常管理制度、 学生营养餐实施方案 、 学生营养餐应急预案学生营养餐卫生管理制度 、营养餐验收制度 、学生营养餐储存制度 、 学生营养餐分发与用餐制度、等，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理目标责任书。实行校长陪餐制度，发现问题及时处理。管理人员不定时访察4班级，学生，储藏室。确保营养餐工作良性运行。特别在
4、营养餐入库验收，储存，分发，食用，垃圾回收等环节严格把关，保证营养餐工作的顺利进行。做好各项档案的收集、整理、装订工作，使营养餐工程做到日清、周收集整理、月小结装订，确保不因个人的疏忽大意出现问题。五、认真组织，及时供餐本学期我校义务教育阶段在校生有305 人享受营养餐， 每天的、牛奶、面包、火腿肠等都要做好留样，。同时，做好接收，发放时的检查，到班上学生互查，确保安全，实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，每天都要有校长陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。工作日的每天都准时将营养餐发到每个学生手中。六、存在的问题1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。
5、2、营养餐管理员都由任课教师兼任，缺专门人员。3、进一步对教师及学生，学生家长加强营养餐食用方法，食品安全教育。七、几点建议1、尽快结束午间加餐的供餐模式，建好食堂，提供食堂供餐。52、长时间食用单一的食物，学生出现厌食情况严重，造成很大浪费，建议食物多样化。3、加强对营养餐质量的监管，保证学生吃到货真价实的营养餐。4、配备专职的营养餐管理人员，提升管理质量。总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。得到了家长与社会的好评。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争使我校的学生营养餐工作做得更好。长水乡初级中学2013 年 6 月 24 日
