《2016届高考生物二轮专题配套ppt课件：2.4酶与ATP》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2016届高考生物二轮专题配套ppt课件：2.4酶与ATP（35页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、二轮 生物 专题二 细胞的代谢 二轮 生物 考情纵览 年份 考点 2011 2012 2013 2014 2015 (1)酶在代谢中的作用 2 6,29 (2)1C,4C 1A 1C (3)光合作用的基本过程 2 69(1) (4)影响光合作用速率的环境因素 3,29 29(3) 2 29 29(2) (5)细胞呼吸 29 29(2) 3 6A 二轮 生物 小专题 4 酶与 轮 生物 考情纵览 知识 串联导思 重点 提炼透析 二轮 生物 知识 串联导思 二轮 生物 重点 提炼透析 考点一 酶、影响酶促反应的因素及曲线整合分析 典例引领 如图表示某种酶在不同处理条件 (a、 b、 c)下催化某反
2、应时生成物的量与反应时间的关系。下列说法正确的是 ( ) 造成差异的原因可能有温度、 浓 度等 则 二轮 生物 【 解题思路 】 酶的作用原理只是降低了反应过程所必需的活化能 ,并不是为酶促反应提供能量 ,由此判断 浓度、底物浓度对酶促反应的影响知识点 ,反应物起始量都相同 ,造成酶促反应速率差异的原因可能是酶活性的差异 ,影响酶活性的因素是温度、 浓度等 ,度对酶活性的影响曲线类似于抛物线形状 ,图给出的信息太少 ,无法判断 该选项可联想到各种因素 ,如温度、 为催化剂的酶分子在催化反应前后 ,分子结构不发生改变 ,由该选项可联想到酶的概念。 答案 :B 二轮 生物 【 思考 】 反应到一定
3、时间 ,生成物的量不再发生变化的原因是什么 ? 提示 :反应底物已耗尽。 提示 : “ 四看法 ” 分析酶促反应曲线 一看两坐标轴的含义 :分清自变量与因变量 ,了解两个变量的关系。 二看曲线的变化 :利用数学模型法观察同一条曲线的升、降或平的变化 ,掌握变量变化的生物学意义。如在分析影响酶促反应的因素时 ,一般情况下 ,生成物的量未达到饱和时 ,限制因素是横坐标所表示的因素 ,当达到饱和后 ,限制因素是除横坐标所表示的因素之外的其他因素。 三看特殊点 :即曲线的起点、终点、顶点、转折点、交叉点等 ,理解特殊点的意义。 四看不同曲线的变化 :理解曲线之间的内在联系 ,找出不同曲线的异同及变化的
4、原因。 二轮 生物 归纳拓展 八大误区 ” (1)误认为“酶的本质是蛋白质” ,实际上绝大多数酶是蛋白质 ,少数酶是 此可联想酶合成的原料有氨基酸和核糖核苷酸 ,酶合成的场所有核糖体和细胞核。 (2)误认为“具有分泌功能的细胞才能产生酶” ,实际上 ,凡是活细胞都能产生酶。 (3)误认为“酶具有调节、催化等多种功能” ,实际上绝大多数酶是生物催化剂 , 只起催化作用。 (4)误认为“酶和激素一样 ,酶促反应完成后酶随即解体” ,作为催化剂的酶分子 在催化反应前后分子结构不发生改变 ,仍具有催化作用。 (5)误认为“酶作为催化剂时参加了化学反应” ,实际上酶作为催化剂时只是降 低化学反应的活化能
5、 ,不参加化学反应。 (6)误认为“酶为化学反应提供了活化能” ,实际上 ,酶并未给化学反应提供能量 ,只是降低了参加反应的物质从常态转变为活跃状态所需的能量。 (7)误认为“酶只在细胞内起催化作用” ,实际上酶既可在细胞内也可在细胞外 发挥作用。 (8)误认为“低温引起酶的变性失活” ,实际上低温只是影响酶的活性 ,不破坏酶 的结构 ,但高温能使酶失活。 二轮 生物 (1)单一因素对酶促反应的影响 在最适温度 (前 ,随温度 (升高 ,酶的催化作用增强 ,酶促反应速率增强 ,超过这一范围酶促反应逐渐减弱。 过酸、过碱、高温都会使酶失活 ,酶促反应速率为 0;而低温只是抑制酶的活性 ,酶分子结
6、构未被破坏 ,温度升高可恢复活性 ,故低温时酶促反应速率大于 0。 二轮 生物 (2)多种因素对酶促反应的影响 分析丙图可知 :反应溶液中温度的变化不影响酶作用的最适 分析丁图可知 :反应溶液中酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。 (3)底物浓度、酶浓度对酶促反应速率的影响 戊图中 ,酶量一定时 ,在一定底物浓度范围内 ,酶促反应速率随底物浓度的增加而加快 ,当底物达到一定浓度后 ,受酶数量和酶活性的限制 ,酶促反应速率不再增加。 己图中 ,在底物充足时 ,酶浓度越高 ,酶促反应速率越快。 二轮 生物 热点考向 考向一 以基础判断的形式 ,考查酶的本质、作用及特性 1.(2013新课标全国理综
7、 ) 关于酶的叙述 ,错误的是 ( ) 也可以作为另一个反应的底物 解析 :同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 ,无论细胞分化到何种程度 ,某些基本的代谢是细胞所共有的 ,如细胞呼吸、转录、翻译等 ,这些生命活动过程中的酶就是分化程度不同的细胞中所共有的酶 ,如呼吸酶、 故 的作用条件比较温和 ,在最适温度和 酶的活性最强 ,低温使酶的活性降低 ,但不会破坏酶的空间结构 ,使酶失活 ,故 在生化反应中起着催化作用 ,其作用机理是降低了化学反应的活化能 ,提高了化学反应速度 ,故 大多数酶的化学本质是蛋白质 ,酶在一些化学反应中可作为催化剂 ,而在另一些化学反应中 ,则可作为底物被相关的蛋白
8、酶水解 ,如唾液淀粉酶可催化淀粉水解 ,又可以被胃蛋白酶水解 ,故 B 二轮 生物 以曲线分析的形式 ,考查影响酶促反应的因素 2.(2015长春调研 )如图甲是 图乙表示在最适温度下 ,22量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件 ,以下改变正确的是 ( ) 解析 :pH=由于酶活性减弱 ,达到平衡所需要的时间增加 ,而总的产物量不变 ,pH=酶失去活性 ,而 度降低时 ,酶的活性减弱 ,改变反应速率 ,不改变产物的量 ,达到平衡所需要的时间增加 ,分解生成的 达到平衡所需要的时间增加 , 考向二 生物 考点二 与酶相关的实验分析与设计 典例引领 回答下列题目。 () 某同学设计了
9、如下实验来“比较过氧化氢在不同条件下的分解” ,实验处理及结果如表格所示 (+的数目代表气泡的多少 ;: 试管 序号 底物量 温度 催化剂种类 气泡产生量 1 2 温 + 2 2 0 + 3 2 温 + 4 2 温 2滴新鲜肝 脏研磨液 + 二轮 生物 请回答下列问题 : (1)该实验中 ,1 4号试管中 ,1号和 4号试管对比可以说明 ;3号和 4号试管对比可以说明 。 (2)与 1号试管相比 ,2、 3、 4号试管出现了较多的气泡 ,导致 2号和 3号试管反应速率都增加的原理 (填“相同”或“不相同” ),导致 3号和 4号试管反应速率都增加的原理 (填“相同”或“不相同” )。 (3)3
10、号与 4号试管相比 ,4号试管产生的气泡多 ,从活化能的角度分析是由于 。 (4)该实验用的试剂 (过氧化氢和新鲜肝脏研磨液 )能否用来探究温度对酶活性的影响 ? 。 【解题思路】 () 做该类题目的关键主要是分析和比较题目的自变量和因变量 ,由此根据所学知识进行解答。 (1)1号和 4号试管对比实验的自变量为是否使用酶 ,验证了酶的催化作用 ;3号和4号试管对比实验的自变量是催化剂的种类 ,验证了酶的催化作用具有高效性。(2)升高温度可以给予反应物活化所需的能量 ,使其从不易反应的稳定状态变成极易反应的显著活跃状态 ;催化剂不能直接给予反应物活化所需的能量 ,但可以降低它的活化能。 (4)因
11、为过氧化氢的分解受温度的影响较大 ,比如在高温环境中 ,酶的活性降低 ,但过氧化氢仍容易分解。 答案 : ()(1) 酶具有催化作用 酶具有高效性 (2)不相同 相同 (3)与无机催化剂相比 ,酶降低活化能的作用更显著 (4)不能 二轮 生物 () 某同学从温度为 55 65 的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌 ,并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题 : (1)测定脂肪酶活性时 ,应选择 作为该酶作用的物质 ,反应液中应加入 溶液以维持其酸碱度稳定。 (2)要鉴定该酶的化学本质 ,可将该酶液与双缩脲试剂混合 ,若反应液呈紫色 ,则该酶的化学本质为 。 (3)根据该细菌的生活环境 ,简要写出测定该酶
12、催化作用最适温度的实验思路。 【解题思路】 ()(1) 根据酶具有专一性的特点可知 ,脂肪酶只能催化脂肪的水解 ,因此测定脂肪酶活性时 ,应选择脂肪作为该酶作用的底物 ;为维持其酸碱度稳定 ,一般在反应液中加入缓冲溶液。 (2)该问考查蛋白质的鉴定 ,能与双缩脲试剂反应呈紫色 ,说明该酶的化学本质为蛋白质。 (3)该问考查测定酶最适温度的实验设计方法 ,要探究酶催化作用的最适温度 ,应设置一系列温度梯度 ,分别测定酶活性 ,催化活性最高时的温度即为最适温度 ,由于该细菌生活的温度范围为 55 65 , 因此设置温度范围时应将其包含在内。注意题中明确要求写出的是 “ 实验思路 ” 而不是实验步骤。 答案 : ()(1) 脂肪 缓冲 (2)蛋白质 (3)在一定温度范围内 (包括 55 65 )设置温度梯度 ,分别测量酶活性 ,若所测数据内出现峰值 ,则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。否则 ,扩大温度范围继续实验 ,直到出现峰值。 二轮 生物 归纳拓展 (1)设计思路 :酶相同 ,底物不同 (或底物相同 ,酶不同 )。 二轮 生物 (2)设计方案示例 : (3)结论 :淀粉酶只能催化淀粉水解 ,不能催化蔗糖水解 ,酶具有专一性。 (1)设计思路 :将用酶催化的反应与用无机催化剂催化的反应进行对照 ,即酶的催化效率比无机催化剂高。 二轮 生物 (2)设计方案示例 : pH
