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1、石狮农贸市场食品安全整治成效初显 去年 8 月，石狮市食品药品监督管理局组建伊始，立即 将农贸市场整治作为全市食品安全整治的切入口，全面部署 开展农贸市场专项整治。在整治过程中，该局不断创新监管 方式，持续加大整治力度，注重加强规范管理，改变了以往 多部门监管、职责不清的混乱局面，农贸市场食品安全整治 走向持续化、规范化、常 态化。 创新监管方式，加大整治力度 该局在全省率先采取清晨六点多不定期突查农贸市场 的监管方式，令违法经营者防不胜防，每周突击检查 4 次， 共查处 48 起违法行为，查扣未经检验检疫的猪肉 770 斤、以 次充好的猪肉 1543 斤和注水肉 680 斤。其中，9 月 1
2、2 日，突 查湖东、古宅农贸市场， 查处 4 起案件，查扣未经检验检疫 的猪肉 350 斤；9 月 17 日，突查湖东、玉湖农贸市场，查处两 起非法使用工业松香给鸡鸭脱毛的案件，并移送公安部门；9 月 29 日，突查玉湖农贸市场，查扣以次充好猪肉近 90 斤；10 月 9 日，突查中心、湖 东农贸市场， 查扣注水牛肉 240 斤等 等。同时， 该局还在国庆、元旦等节假日期间突击检查农贸 市场，确保节假日期间人民群众的饮食安全。 推行信息公示，有力规范经营 去年 10 月，该局在灵秀古宅市场利用 LED 显示屏对 3起食品经营者的食品违法经营行为进行公示，公示内容除了 摊位号、当事人、行政处罚事
3、由和罚款金额以外，还有食品 药品相关消费提示，并附有相关监管部门举报电话，消费者 如发现有欺行霸市、以次充好等违法经营情况，可以通过电 话进行举报。此举不仅可以对相关食品经营户进行警示，对 消费者也有维权教育的作用。目前，此举正在全市农贸市场 推广，有利于促进农贸市场早日实现规范经营、合法经营。 注重加强检测，健全检测体系 该局坚持把食品检验检测作为食品监管的有力武器，初 步形成“政府 监督抽 查、第三方委托检验 、市场主体自检” 三 位一体的食品检验检测体系。制定农贸市场每月抽检计划， 突出源头监管，对检测检验工作提出明确要求；通过第三方 机构进行一般检测，及时进行通报结果，对检测不合格的予 以立案查处并进行跟踪监管，第一时间消除安全隐患，组建 以来共抽检 518 批次，立案 10 起；督促农贸市场开办者建立 自检室，配备专业检测人员，开展自检并进行公示，建立规 范的检测记录档案。目前，该局正谋划利用全球眼视频监控 系统对农贸市场检测工作进行全程监控，确保检测工作的真 实完整，杜绝检测造假行为的发生，属全省首创。 （通讯员 庄君斌）
