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1、浅析罗平旅游观光农业发展 杨琴 罗平县马街镇农业综合服务中心 摘 要： 罗平县具有得天独厚的旅游观光农业资源。结合近年来罗平县旅游开发与观光农业发展状况, 针对存在的基础设施不完善、旅游项目相对单一、服务设施统一管理不到位、观光项目人为改造过多等问题, 提出加大投资, 改善乡村基础设施;挖掘地方特色, 打造多层次农业观光产品;加强人才培养, 提升服务水平;保持“土”本色, 塑造原生态形象等对策措施。关键词： 旅游观光农业; 地方特色; 服务水平; 原生态; 收稿日期：2017-05-05Received： 2017-05-051 发展优势1.1 农业旅游资源丰富, 类型多样罗平县地形分山地、高
2、原、盆地、平原、丘陵等, 类型齐全, 形成了各具特色的城郊农业生态类型及景观区域组合, 具有热带的珍树奇木、万亩油菜花, 天然十八连山杜鹃花园、九龙瀑布、风情多依河等, 具有鲜明的资源特征与景观, 不仅为消费者提供了丰富的食品, 而且更为开发各类农业科技示范园区及观光农业旅游提供了条件。1.2 观念更新, 生命力强依靠几千年来所创立的农业文明与现代技术为罗平县发展观光农业奠定了基础。随着城市化进程的加快, 城市生活节奏也在不断加快, 双休日及节假日, 旅游者已不仅仅局限于对自然遗迹和人类文化遗迹的旅游, 而是开始向往城郊周围具有休闲娱乐参与性的观光农业旅游, 观光农业园区给旅游者创造了观光的条
3、件, 经济效益并不像其他旅游景观一样完全依赖旅游收入, 主要以高科技为主的各类优质高效农业。因此, 旅游观光农业的生命力强, 发展潜力大。1.3 依托都市, 持续发展城市经济实力雄厚, 科技力量强, 为旅游观光农业的发展创造了条件。此外, 城市人口集中, 经济水平较高, 有较稳定的客源消费市场, 从而加速了对旅游观光农业的人流与物流运转。区内除自然农业景观外, 还可通过人造农业景观吸引物与当地有较好基础的农业经济和技艺观光相结合, 开发新的农业“三高”园区, 走出一条新的生态环境效益、社会效益、经济效益持续发展之路。2 发展现状2.1 5.33 万 hm 亩油菜花海罗平县位于云南省东部, 滇、
4、桂、黔三省结合处, 是全国 31 个油菜籽生产基地县之一, 享有“滇东油库”之称。每年的 2-3 月是油菜花盛开季节, 5.33 万 hm油菜花竞相开放, 十分壮观。自 1999 年以来, 罗平县依托自然天成的山水景观、浓郁迷人的民族风情、丰富厚重的历史文化、秀美清灵的多依河、幽深俊秀的鲁布革峡谷、雄奇壮丽的九龙瀑布、金色油菜花海等旅游资源, 已连续成功举办了十三届以油菜花为载体, 集农业观光、自然风景览胜、民族风情展演和商贸洽谈为一体的“罗平国际油菜花文化旅游节”, 旨在以高标准定位着力打造国际品牌, 使罗平县旅游业走出云南, 迈向全国, 走向世界, 使其成为国内外知名的旅游胜地。罗平县已获
5、得“世界最大的自然天成花园”“全国农业旅游示范点”等荣誉, “油菜花节”跻身“全国节庆 50 强”“中国节庆产业年会十大花卉类节庆”之列。2.2 266.67 hm 红高粱展示区夏季的罗平高粱在阳光下随风摇曳, 绿浪滚滚, 是一处美好的田园风光宝地。秋季的罗平, 遍野红高粱自成风景, 从远处山上观望, 一片片五彩色, 告诉人们丰收了!走进罗平县看高粱品滇王老窖, 犹如漫游在梦幻中的童话世界里, 翱翔在画框之外的美术走廊, 使人们流连忘返。红高粱美景和滇王老窖酒庄美景成为一道道靓丽风景, 红高粱自然景观、滇王老窖酒窖、滇王老窖酒文化、滇王老窖生产工艺等拍摄, 让游客欣赏红高粱美景, 品味滇王老窖
6、, 感受酿酒文化经典。2.3 蓝莓种植基地近年来, 罗平县在农业产业结构调整中, 引导农民因地制宜发展特色农业, 提高农产品竞争力, 增加农民收入。腊山街道大水塘村蓝莓种植基地, 以有机农业模式种植蓝莓, 亩产平均达 500 kg, 带来可观的经济效益和旅游观光价值。2.4 罗平小黄姜罗平县地处滇东高原的东南部, 气候温和湿润, 雨水调匀, 土壤砂质, 最适宜种植生姜, 自古就有“姜之乡”的美誉。小黄姜质细纤小, 含油量高, 色泽鲜美, 芳香浓郁, 素以肥硕、饱满、汁丰、色鲜味美的品质著称, 早在 1958 年, 就成为出口商品。1950 年罗平县种植小黄姜 106.67 hm, 产量不足 6
7、50 t;1991年达到 666.67 hm, 产量达到 1.2 万 t;2010 年种植面积达到 9353.33 hm, 产量达 18.5 万 t;2017 年全县种植小黄姜 1.07 万 hm, 按照每亩产 2.3 t 计算, 预计产量达 36.8 万 t, 按照 3.6 元/kg 计算, 预计产值达 13.25 亿元。2.5 玫瑰庄园玫瑰集爱与美于一身, 既是美神的化身, 又溶进了爱神的血液。在世界范围内, 玫瑰是用来表达爱情的通用语言。在春光明媚的日子, 游客们到玫瑰园赏花, 也是浪漫醉人。2.6 万亩万寿菊为推动全县农业产业结构调整, 发展夏秋观光农业, 弥补农业观光旅游业季节性强的
8、缺点, 罗平县 2017 年试验示范性种植数万亩万寿菊, 每年 8 月进入盛花期, 为罗平旅游增添了新的看点。2.7 特色蔬菜近年来, 罗平县充分利用自然优势和区位优势, 大力发展中药材、花卉、蔬菜、葡萄等特色种植, 实行规模化、集约化的种植经营模式, 有效带动当地村民脱贫致富。建立全省重要的蔬菜生产基地。以冬春早熟蔬菜为突破口, 发展时鲜蔬菜、夏秋冷凉蔬菜、特色蔬菜。预计到 2020 年, 蔬菜种植面积达 1.33 万 hm, 产量 3 亿 kg 以上, 产值 3.75 亿元以上。罗平小黄姜、菜籽油、蜂产品、滇王老窖等一批名特优新农产品成规模、上档次, 形成品牌, 畅销国内外。2.8 特色黄
9、山羊罗平黄山羊位列云南六大名羊之首, 目前存栏 5800 余只。2007 年 6 月建成罗平黄山羊种羊场、罗平黄山羊扩繁场, 已通过无公害农产品认证、云南省科技型中小企业认定、云南省科技厅优质种业基地认证, 是云南省标准化养殖示范园、省级供销合作企业、云南农业大学和西南农业大学动物研究基地。罗平黄山羊于 2009 年 7 月通过国家畜禽遗传资源委员会羊专业委员会鉴定及评审。2010 年 1 月 15 日, 农业部发布公告, 罗平黄山羊被列入国家畜禽遗传资源名录。目前, 罗平旅游观光农业直接从业人员 4000 余人, 间接从业人员 2 万余人。十多年来, 陆续有 1200 多万人次前来罗平观光旅
10、游, 给当地带来 46 亿多元的财政收入。3 存在问题3.1 基础设施有待完善近年来, 由于上游河水冲刷, 多依河堤两岸泥沙堆积以及两岸村落生产生活垃圾随意倾倒等原因, 导致多依河水质变差。乡村卫生基础设施缺乏, 卫生观念淡薄, 观光游客虽然希望接近、感受大自然, 但在住宿、饮食等方面服务保障不到位, 使游客望而却步。乡村进出道路的通达性差, 尤其是遇到下雨天, 道路泥泞不堪, 即使有相当好的农业观光资源, 但由于道路畅通性差, 很难吸引游客。3.2 旅游从业人员少, 素质偏低缺乏专业人才是罗平农业观光项目经营中的普遍现象。目前, 罗平县直接从事观光旅游服务工作的人员 2000 余人, 高中及
11、以下文化程度 (包括职高、中专) 占 82%, 大专以上的仅占 18%。此外, 大多数农村服务人员未受过系统的专业训练, 有的只是在上岗前接受过短期培训, 不仅专业知识欠缺, 业务技能水平也有待提高。在这些土生土长的经营者中, 文化素质不高, 也未从事过管理工作。由于罗平县旅游观光农业项目普遍缺少具有浓厚布依族文化功底和充分了解罗平县少数民族文化的专业人才, 且不能进行娴熟的解读, 使其丰富灿烂的布依族历史文化无法展示给观光游客, 成为制约罗平县旅游观光农业发展的重要一环。因此, 大力宣传布依族的历史文化个性, 以丰富油菜观光农业的内涵, 打造观光农业品牌是发展民族地区观光游的必然选择。3.3
12、 项目相对单一就目前而言, 虽然罗平县有不少旅游观光农业项目正在实施过程中, 并且有不少的观光旅游农业项目已经投入经营并获得利润, 但要使其发展壮大, 需要加快发展步伐, 壮大发展规模。进一步加强旅游观光农业的相关招商引资工作, 继续加大农业园区建设的资金投入和人力投入, 确保罗平县旅游业能持续、健康、稳步发展。3.4 宾馆、酒店、餐饮行业统一管理不到位近年来, 罗平县城区内采取国家、集体、个体一起上的形式, 多方筹集资金 3亿元, 新建宾馆饭店 30 余家, 县城接待总床位已达 13 000 余床;兴办“农家乐”80 余户, 经工商登记注册的餐馆达 600 余家。虽然基本上能满足观光客的需要
13、, 但大多数经营企业和个人总想抓住时机猛赚一笔, 从而导致消费偏高, 竞争恶化, 很多游客服务消费意向转移。3.5 农业观光项目人为改造过多, 导致传统文化遗失罗平县大多数地方的乡村农业观光项目是在农村现有资源的基础上改造而成, 由于经营者缺乏对传统文化继承与发扬的意识, 传统文化缺少乡土应有的气息, 因而失去了地方原有的特色。还有的经营者只注重人造景观而轻视生态环境建设, 忽视了对当地传统文化的发掘和保护。4 发展建议4.1 加大投资, 改善乡村基础设施农业观光项目的发展强调各要素、各部门的有机联系和密切配合, 需要一定的社会配套服务作为支撑。罗平县政府应采取措施, 加大资金投入, 建设高标
14、准生态厕所和垃圾集中收房库。加快“村村通”项目建设, 使水泥路面覆盖每个村落。通过综合治理, 提高村容村貌及景区景观质量, 让游客感受到村容村貌、景区景观的新面貌。4.2 挖掘地方特色, 打造多层次农业观光产品观光项目应采取特色开发差异化方针, 按照“一村一品、一家一特”的模式, 紧紧围绕“返璞归真”、追求时尚的心理来设计, 探究农业观光项目的“乡村”底蕴, 开发迎合都市人以休闲观光为首选目标的观光产品。1) 打造乡村文化特色主题游。在农业观光项目的建设上, 要把文化放到显著的位置, 充分挖掘当地的特色文化, 以满足观光客求新、求异、求知的心理。在油菜花文化旅游节召开期间, 把观光客引入适合发
15、展农业观光的乡间地带, 让客人主动参与到各类农业劳动的活动中, 使他们亲身感受从事农业活动带来的乐趣, 品尝自己亲自制作的食品。还可以利用当地具有布依族特色的民间传统文化艺术项目, 如布依、彝、水、壮各族青年男女身着节日盛装聚集在河畔的对歌场上, 吹木叶、唱山歌、跳兵器舞、狮子舞等, 使这些民间文化艺术成为地方观光农业发展中的重要组成部分, 吸引观光客, 进而把这些传统文化发扬光大。2) 丰富当地土特产深加工产品。以项目为载体, 以企业为平台, 以资本为纽带, 创新投融资体制, 建立全方位的油菜观光游开发体系, 推出一批地方特色的旅游产品。积极加快引进和扶持一些特色农产品加工企业, 开发具有地
16、方民族民俗特点的观光农商品。如罗平县应把具有知名度的特色农产品“三黄”“三白”作为壮大农业观光项目的主打品牌, 这些产品在毗邻贵州、广西交界地区颇有名气, 市场需求量很大。“三黄”指县内所产的菜油、黄姜、蜂蜜 (油菜蜜) , “三白”即白果 (银杏) 、白薯、百合。利用聚集效应, 开发建设土特产品参观、品尝、购买为主的特产一条街, 这都对渴望逃避喧嚣都市、寻觅纯朴乡情的观光客具有无限的吸引力, 与都市生活的“灰色世界”相比, 富有乡野情趣的观花采果和品尝美食为主题的绿色之旅能使观光客放松身心, 陶冶情操。4.3 加强人才培养, 提升服务水平要使罗平农业观光项目真正发展起来, 很大程度上取决于懂管理、会经营的管理团队和一些具有较好文化素质、形象素质的当地观光导游团队。根据目前罗平县农业观光管理水平低、导游人员缺乏的状况, 罗平县旅游职能部门应该以办好罗平观光农业为目标, 以油菜花文化节为己任, 开设乡村农业观光经理培训班、专业人才培训班和导游人员培训班, 并要求导游人员通过考核持证上岗。经理班重点培训农业观光服务公司中层以上人员或个体经营
