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1、1安顺金刺（无籽刺梨）梨栽培技术安顺市农委系统专家组编制安顺金刺梨（无籽刺梨）属蔷薇科落叶灌木，是普通刺梨的近缘种，与贵州缫丝花形态比较一致，遗传亲缘关系也更近。树高约 2 米，具有攀援性，多分枝，冠幅达 4-5 米。3-4 月现蕾，4 月下旬至 5 月上旬开始开花，花期长达 1 个月左右，个别枝梢在 6 月以后，仍有花朵零星开放，成熟期 9 月下旬11 月上旬，平均单果重4-7g，最大单果重 11 g，果皮黄褐色、密生小刺，成熟时小刺极易脱落，果肉呈艳丽的橙黄色，肥厚脆嫩。其雄蕊高度败育，花药干瘪，无花粉，偶尔出现 1-2 粒瘦果种子。营养成分丰富，经分析测定，果实含糖量较高，是普通刺梨的
2、6 倍以上，含酸较低，几无单宁，富含维生素 C，SOD 等抗氧化酶、胡萝卜素含量较高，还含多种矿物质营养元素。果实酸甜适宜、极少涩味，口感明显优于普通刺梨，市场前景广。一、育苗繁殖技术安顺金刺梨（无籽刺梨）的枝条易产生不定根，根易形成不定芽，可采用扦插、分株和压条等繁殖育苗，一般采用扦插育苗。1、扦插繁殖扦插，春、夏、秋均可进行，以秋插较多。（1）苗床准备。选背风稍阴、土壤肥沃、有浇灌条件的沙壤土做苗床，深翻，施足底肥（每平方施用 45 公斤腐熟农家肥、60-270 克复混肥） ，耙平，做宽 1 米、长度不限的苗床，浇足水覆盖地膜待扦插。或者过筛黄壤沙质细土，每平方施用 45 公斤腐熟农家肥、
3、60-70 克复混肥充分拌匀，铺设于苗床或装入营养袋备用。（2）扦插育苗。秋季全封闭保湿扦插成苗率高，其具体做法是，于 1011 月从已经结果的优良母树上剪取已木质化的当年生发育充实、无病虫害、径粗 0.40.6 厘米的枝条，剪除顶梢幼嫩部分不用，然后，剪成长 10 厘米的插条，插条保证有 3 个以上芽节，下切口在近节下 0.2 厘米处，切成斜面。每 50 根 1 捆，用生根粉溶液，浸蘸下切口斜面 30 秒钟，取出晾干后扦插。在整好的苗床上，按 7-12厘米57 厘米划线打点扦插或插入营养袋，每亩可扦插 60000130000 株，可装营养袋 150000 袋左右。插时，先用 1 根小木棒在预
4、先铺好薄膜的苗床上打引孔，再将枝条的 2/3 长度插于孔内，要求有 1 个芽节露出床面或营养袋。插后随即踩紧、压实土壤，浇一次透水，冬季，床面加盖塑料拱棚增温保湿。到春季 3-4 月，气温开始回升，高温天气要注意揭膜通风，开始炼苗，并及时进行人工除草，进行中耕除草和肥水管理。可用 100 千克水兑 35 千克尿素追施至秋季，追施 2-3 次。同时，注意观察苗床土壤缺水现白及时浇水，出现病虫害及时加强防治。次年秋冬季即可出圃定植。2 组织培养选用优良单株上的茎尖进行培养，将采集来的茎尖用清水冲洗干净，再用 75%酒精浸泡半分钟，后用 5%次氯酸钠溶液浸泡 610分钟，或用 0.1%的升汞溶液浸泡
5、 35 分钟，最后用无菌水冲洗 335 次，然后在超净工作台上，剪去药液接触过的伤口，保留茎尖0.51 厘米，插入灭菌后的 MS 培养基上培养。在温度 253、湿度 60%80%、光照强度 20003000 勒克斯、光照时间 122 小时的培养室条件下培养。茎尖插到培养基中培养 30d 左右开始生根，试管苗的根为 114 条，成放射状分布，开始为白色，后逐渐老化变黄，最后变为灰褐色。生根后的茎尖，成为一株完整的试管苗。当试管苗高 1.53厘米，根长至 1.5 厘米以上进行第一次移栽。此次移栽是把适合移栽的试管苗假植到装有珍珠岩粉的小钵内，立即浇水后把小钵移入塑料小拱棚内假植 1015 天。然后
6、再把珍珠岩粉小钵内的组培苗移栽到铺有经过消毒的腐植土厢床上，浇透水，置于塑料小拱棚内培育 10 天左右，即可去掉小拱棚，此时要注意厢床的水分管理，晴天阳光过强要用遮阳网遮荫。经过 1 个月培养，组培苗就可以移栽到苗圃中去。以 36 月和 911 月移栽到露地苗圃最好，移栽成活率高。二、栽培管理技术1、建园定植种植以排水良好，土层深厚、肥沃的壤土为好，土质粘重、易积水、多潮湿的地方不宜种植。选择山地或丘陵地作为园地时，应整水平梯带，或者修建排水沟，沿等高线种植，以免水土流失。在整好的地上，肥力条件较好的园地，按行距 4-4.5 米、株距 34 米挖定植穴，肥力条件一般的按行距 3-4 米、株距
7、2.53 米挖定植穴。4定植穴长、宽均为 80 厘米，深 50 厘米。挖坑时，表土与心土分开，回填时将表土回填入坑，并与厩肥或土杂肥 20-30 公斤、0.5 公斤复混肥拌匀，然后再覆盖 10 厘米厚的细土，继续回填并堆土，堆土高出地面 20 厘米，以备定植。一般于 11 下旬至次年 2 月中旬定植，每亩种植 6090 株，每穴栽入壮苗 1 株。定植时，在回填好的定植坑中心挖 10-15 厘米的浅坑，将苗木置于坑中央，整理根系均匀分布，填入细土，再将苗木略向上提，使其根系伸展开，边填土边踩压紧土壤，栽种完毕，浇透定根水，加强管理，以保成活。 2、施肥管理在春季 45 月大量抽梢时，新梢吸收大量
8、的营养元素，新梢是此时的主要营养库。在 6 月初至 7 月下旬，营养库向果实转移。这个阶段，果实迅速生长，吸收 N、P、K、Ca、Mg 等大量营养元素。因此，在果实迅速发育期充分保证营养供应，对增加“安顺金刺梨”产量和提高果实品质有重要作用。一般一年施用基肥 1 次，追肥 3 次。基肥在冬季施，一般 11 月施基肥，有利于吸收补充养分和恢复树势，对翌年春季的花芽分化有显著的促进作用。基肥选用腐熟的有机肥，适当配加一定量的复混肥效果更好，每亩果园施用有机肥 10001500kg、复混肥 40-50公斤。在 2 月份抽梢前追施一次，亩施用 15-25 公斤尿素；在 4 月花蕾期喷施 0.20.3%
9、硼砂一次；在 6 月初和 7 月初，各追施一次复混肥，每亩施用 15-30 公斤。3、园地管理5提倡果肥间作覆盖，种植绿肥，种养结合。进行坡改梯，修建田间便道、排水沟、蓄水池等基础设施，改善生产条件，以降低夏季的土壤高温和强烈的水分蒸发，增加园地的空气湿度，有利于植株的生长发育。 4、整形修剪适宜树形：纺锤形或者近于自然丛生状的圆头形，要求枝梢自下而上斜生，充分布满空间，互相不交错或过密，内部通风透光。定植后第一年冬季，选留 34 个不同方向的枝条作为主干枝，其余萌发枝条从基部剪除，第二、三年留中心主干，逐渐去除其余主枝，培育成单主干的纺锤形，在主干上着生 612 个主枝。修剪时期：以冬剪为主
10、，辅之以生长期的适量疏剪。修剪方法：疏剪枯枝、病虫枝、过密枝和纤弱枝，尽量多留健壮的 12 年生枝作为结果母枝；对衰老的多年生枝进行重短截，促使其基部萌发抽生强枝并成为新结果母枝。树冠基部抽生的强旺枝要尽量保留，作为老结果母枝的更新枝。树冠中下部过于衰老的结果母枝要剪除。5、病虫害防治常见病害有白粉病、灰霉病，可用腈菌唑 1000 倍液或多菌灵800 倍液防治。虫害有蚜虫、蛾类、黑刺粉虱、食心虫、蔷薇白轮蚧等，蚜虫、粉虱主要危害新梢、嫩叶，宜用吡虫啉 1500 倍液或25%抗蚜威 3000 倍液。蛾类幼虫用高效氯氰菊酯 1000 倍液或敌百虫1000 倍液防治。蔷薇白轮蚧于萌发前喷 5 度石硫
11、合剂防治。病虫害6防治应重视秋季清园剪除病虫枯枝、病虫果、翻耕土壤、喷撒药物灭菌杀虫。6、果实采收在果实完熟、果皮由绿开始转为黄红色时采收。采收后用木板搓擦或放入竹筐中筛去毛刺，即成商品。采收时间应选无雨天为好，雨天采收的果实不耐贮运。附：安顺市农委农技专家咨询报务人员及联系电话 张 鹏 （市农科所所长 高级农艺师） 电话：13985322355 张洪龙 （市农委总农艺师 高级农艺师） 电话：13908536485李用奇 （市农科所副所长 高级农艺师） 电话：13308530102汪云朗 （市农委系统专家组办公室主任 农艺师）电话：13885309369李达辉 （市土肥站站长 农艺师） 电话：13985303055李春艳 （市植保站站长 农艺师） 电话：135953344267赵佐敏 （市农科所生物中心主任 高级农艺师）电话：13885328266李懿龙 （西秀区果蔬站站长 农艺师） 电话：13885328787王志华 （关岭县果蔬站站长 高级农艺师）电话：13017093180
