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1、1安顺金刺(无籽刺梨)梨栽培技术安顺市农委系统专家组编制安顺金刺梨(无籽刺梨)属蔷薇科落叶灌木,是普通刺梨的近缘种,与贵州缫丝花形态比较一致,遗传亲缘关系也更近。树高约 2 米,具有攀援性,多分枝,冠幅达 4-5 米。3-4 月现蕾,4 月下旬至 5 月上旬开始开花,花期长达 1 个月左右,个别枝梢在 6 月以后,仍有花朵零星开放,成熟期 9 月下旬11 月上旬,平均单果重4-7g,最大单果重 11 g,果皮黄褐色、密生小刺,成熟时小刺极易脱落,果肉呈艳丽的橙黄色,肥厚脆嫩。其雄蕊高度败育,花药干瘪,无花粉,偶尔出现 1-2 粒瘦果种子。营养成分丰富,经分析测定,果实含糖量较高,是普通刺梨的
2、6 倍以上,含酸较低,几无单宁,富含维生素 C,SOD 等抗氧化酶、胡萝卜素含量较高,还含多种矿物质营养元素。果实酸甜适宜、极少涩味,口感明显优于普通刺梨,市场前景广。一、育苗繁殖技术安顺金刺梨(无籽刺梨)的枝条易产生不定根,根易形成不定芽,可采用扦插、分株和压条等繁殖育苗,一般采用扦插育苗。1、扦插繁殖扦插,春、夏、秋均可进行,以秋插较多。(1)苗床准备。选背风稍阴、土壤肥沃、有浇灌条件的沙壤土做苗床,深翻,施足底肥(每平方施用 45 公斤腐熟农家肥、60-270 克复混肥) ,耙平,做宽 1 米、长度不限的苗床,浇足水覆盖地膜待扦插。或者过筛黄壤沙质细土,每平方施用 45 公斤腐熟农家肥、
3、60-70 克复混肥充分拌匀,铺设于苗床或装入营养袋备用。(2)扦插育苗。秋季全封闭保湿扦插成苗率高,其具体做法是,于 1011 月从已经结果的优良母树上剪取已木质化的当年生发育充实、无病虫害、径粗 0.40.6 厘米的枝条,剪除顶梢幼嫩部分不用,然后,剪成长 10 厘米的插条,插条保证有 3 个以上芽节,下切口在近节下 0.2 厘米处,切成斜面。每 50 根 1 捆,用生根粉溶液,浸蘸下切口斜面 30 秒钟,取出晾干后扦插。在整好的苗床上,按 7-12厘米57 厘米划线打点扦插或插入营养袋,每亩可扦插 60000130000 株,可装营养袋 150000 袋左右。插时,先用 1 根小木棒在预
4、先铺好薄膜的苗床上打引孔,再将枝条的 2/3 长度插于孔内,要求有 1 个芽节露出床面或营养袋。插后随即踩紧、压实土壤,浇一次透水,冬季,床面加盖塑料拱棚增温保湿。到春季 3-4 月,气温开始回升,高温天气要注意揭膜通风,开始炼苗,并及时进行人工除草,进行中耕除草和肥水管理。可用 100 千克水兑 35 千克尿素追施至秋季,追施 2-3 次。同时,注意观察苗床土壤缺水现白及时浇水,出现病虫害及时加强防治。次年秋冬季即可出圃定植。2 组织培养选用优良单株上的茎尖进行培养,将采集来的茎尖用清水冲洗干净,再用 75%酒精浸泡半分钟,后用 5%次氯酸钠溶液浸泡 610分钟,或用 0.1%的升汞溶液浸泡
5、 35 分钟,最后用无菌水冲洗 335 次,然后在超净工作台上,剪去药液接触过的伤口,保留茎尖0.51 厘米,插入灭菌后的 MS 培养基上培养。在温度 253、湿度 60%80%、光照强度 20003000 勒克斯、光照时间 122 小时的培养室条件下培养。茎尖插到培养基中培养 30d 左右开始生根,试管苗的根为 114 条,成放射状分布,开始为白色,后逐渐老化变黄,最后变为灰褐色。生根后的茎尖,成为一株完整的试管苗。当试管苗高 1.53厘米,根长至 1.5 厘米以上进行第一次移栽。此次移栽是把适合移栽的试管苗假植到装有珍珠岩粉的小钵内,立即浇水后把小钵移入塑料小拱棚内假植 1015 天。然后
6、再把珍珠岩粉小钵内的组培苗移栽到铺有经过消毒的腐植土厢床上,浇透水,置于塑料小拱棚内培育 10 天左右,即可去掉小拱棚,此时要注意厢床的水分管理,晴天阳光过强要用遮阳网遮荫。经过 1 个月培养,组培苗就可以移栽到苗圃中去。以 36 月和 911 月移栽到露地苗圃最好,移栽成活率高。二、栽培管理技术1、建园定植种植以排水良好,土层深厚、肥沃的壤土为好,土质粘重、易积水、多潮湿的地方不宜种植。选择山地或丘陵地作为园地时,应整水平梯带,或者修建排水沟,沿等高线种植,以免水土流失。在整好的地上,肥力条件较好的园地,按行距 4-4.5 米、株距 34 米挖定植穴,肥力条件一般的按行距 3-4 米、株距
7、2.53 米挖定植穴。4定植穴长、宽均为 80 厘米,深 50 厘米。挖坑时,表土与心土分开,回填时将表土回填入坑,并与厩肥或土杂肥 20-30 公斤、0.5 公斤复混肥拌匀,然后再覆盖 10 厘米厚的细土,继续回填并堆土,堆土高出地面 20 厘米,以备定植。一般于 11 下旬至次年 2 月中旬定植,每亩种植 6090 株,每穴栽入壮苗 1 株。定植时,在回填好的定植坑中心挖 10-15 厘米的浅坑,将苗木置于坑中央,整理根系均匀分布,填入细土,再将苗木略向上提,使其根系伸展开,边填土边踩压紧土壤,栽种完毕,浇透定根水,加强管理,以保成活。 2、施肥管理在春季 45 月大量抽梢时,新梢吸收大量
8、的营养元素,新梢是此时的主要营养库。在 6 月初至 7 月下旬,营养库向果实转移。这个阶段,果实迅速生长,吸收 N、P、K、Ca、Mg 等大量营养元素。因此,在果实迅速发育期充分保证营养供应,对增加“安顺金刺梨”产量和提高果实品质有重要作用。一般一年施用基肥 1 次,追肥 3 次。基肥在冬季施,一般 11 月施基肥,有利于吸收补充养分和恢复树势,对翌年春季的花芽分化有显著的促进作用。基肥选用腐熟的有机肥,适当配加一定量的复混肥效果更好,每亩果园施用有机肥 10001500kg、复混肥 40-50公斤。在 2 月份抽梢前追施一次,亩施用 15-25 公斤尿素;在 4 月花蕾期喷施 0.20.3%
9、硼砂一次;在 6 月初和 7 月初,各追施一次复混肥,每亩施用 15-30 公斤。3、园地管理5提倡果肥间作覆盖,种植绿肥,种养结合。进行坡改梯,修建田间便道、排水沟、蓄水池等基础设施,改善生产条件,以降低夏季的土壤高温和强烈的水分蒸发,增加园地的空气湿度,有利于植株的生长发育。 4、整形修剪适宜树形:纺锤形或者近于自然丛生状的圆头形,要求枝梢自下而上斜生,充分布满空间,互相不交错或过密,内部通风透光。定植后第一年冬季,选留 34 个不同方向的枝条作为主干枝,其余萌发枝条从基部剪除,第二、三年留中心主干,逐渐去除其余主枝,培育成单主干的纺锤形,在主干上着生 612 个主枝。修剪时期:以冬剪为主
10、,辅之以生长期的适量疏剪。修剪方法:疏剪枯枝、病虫枝、过密枝和纤弱枝,尽量多留健壮的 12 年生枝作为结果母枝;对衰老的多年生枝进行重短截,促使其基部萌发抽生强枝并成为新结果母枝。树冠基部抽生的强旺枝要尽量保留,作为老结果母枝的更新枝。树冠中下部过于衰老的结果母枝要剪除。5、病虫害防治常见病害有白粉病、灰霉病,可用腈菌唑 1000 倍液或多菌灵800 倍液防治。虫害有蚜虫、蛾类、黑刺粉虱、食心虫、蔷薇白轮蚧等,蚜虫、粉虱主要危害新梢、嫩叶,宜用吡虫啉 1500 倍液或25%抗蚜威 3000 倍液。蛾类幼虫用高效氯氰菊酯 1000 倍液或敌百虫1000 倍液防治。蔷薇白轮蚧于萌发前喷 5 度石硫
11、合剂防治。病虫害6防治应重视秋季清园剪除病虫枯枝、病虫果、翻耕土壤、喷撒药物灭菌杀虫。6、果实采收在果实完熟、果皮由绿开始转为黄红色时采收。采收后用木板搓擦或放入竹筐中筛去毛刺,即成商品。采收时间应选无雨天为好,雨天采收的果实不耐贮运。附:安顺市农委农技专家咨询报务人员及联系电话 张 鹏 (市农科所所长 高级农艺师) 电话:13985322355 张洪龙 (市农委总农艺师 高级农艺师) 电话:13908536485李用奇 (市农科所副所长 高级农艺师) 电话:13308530102汪云朗 (市农委系统专家组办公室主任 农艺师)电话:13885309369李达辉 (市土肥站站长 农艺师) 电话:13985303055李春艳 (市植保站站长 农艺师) 电话:135953344267赵佐敏 (市农科所生物中心主任 高级农艺师)电话:13885328266李懿龙 (西秀区果蔬站站长 农艺师) 电话:13885328787王志华 (关岭县果蔬站站长 高级农艺师)电话:13017093180