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1、期中考前易错题整理卷1.下列各组生物中，均能独立进行生命活动的一组是 A SARS 病毒和草履虫 B.艾滋病病毒和变形虫 C.细菌和草履虫 D.流感病毒和绿藻2. 绿色开花植物体的结构层次是A 细胞 组织 器官 系统 植物体 B 细胞 组织 器官 植物体 C 细胞 组织 系统 植物体 D 细胞 器官 系统 植物体 3.使用高倍显微镜观察装片的过程是转动转换器把低倍镜移走，换上高倍镜 在低倍镜下找到目标 将目标移至视野中央 调节细准焦螺旋和反光镜，直至视野适宜、物像清晰为止 A B C D 4、烟草、烟草花叶病毒这两种生物中，构成核酸碱基的种类依次是A4、4 B8、4 C5、4 D7、45、真核
2、生物的遗传物质存在于A细胞核内 B细胞质中的细胞器内 C细胞质基质中 D细胞核和细胞质内6、在用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，正确的操作步骤是 A2mL 蛋白质稀释液，先加 0.1g/mL 的 NaOH，再加 34 滴 0.01g/mL的 CuSO4 溶液B2mL 蛋白质稀释液，先加 3-4 滴 0.1g/mL 的 CuSO4 溶液，再加0.1/mL 的 NaOH C2mL 蛋白质稀释液，同时加入 0.01g/mL 的 HaOH 和 0.01g/ml 的CuSO4 混合液D在 NaOH 和 CuSO4 混合液中加 2mL 蛋白质稀释液7.下列是某生物体内糖类的某些变化，下面的说法不正确的是淀粉 麦芽
3、糖 葡萄糖糖元 A.此生物一定是动物，因为能合成糖元 B.淀粉和糖元，都属于多糖C.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖8.当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇直接变为A.醋酸B.乙醛C.乙酸D.乙烯9、将接种有醋酸菌的葡萄汁 100 mL 4 份和接种有酵母菌的葡萄汁 100 mL 4 份分别装入 100 mL 、200 mL、300 mL 和 400 mL 的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度条件下培养，24h 后产生的醋酸和酒精最多的分别是A.100mL、100 mL B、400 mL、400 mL C、100 mL、400 mL D、400 mL、100 mL10.下列
4、是有关腐乳制作的几个问题,其中正确的是()。腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理,主要参与的微生物是青霉用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝,豆腐中还有匍匐菌丝决定腐 乳特殊风味的是卤汤腐乳营养丰富,是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子而且易于被消化吸收卤汤中含酒量应该控制在 21%左右,酒精含量过高,腐乳成 熟的时间会延长;含量过低,不足以抑制微生物的生长A. B. C. D.11、以下关于菌种保藏的叙述,错误的是()。A.菌种保藏的目的是保持菌种的纯净B.固体斜面培养基可用于菌种的临时保藏C.菌种的长期保存一般采用甘油管藏D.由于甘油
5、管藏菌种在-20 条件下进行,因此对甘油可不必灭菌12、要将从土壤中提取的自生固氮菌与其他的细菌分离出来，应将它们接种在 A加入氮源和杀菌剂的培养基上 B不加入氮源和不加杀菌剂的培养基上C加入氮源，不加杀菌剂的培养基上 D不含氮源和杀菌剂的培养基上13、可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是A.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B.以尿素为唯一氮源的培养基中加二苯胺试剂来源:学。科。网Z。X。C.以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹试剂D.以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂14、用培养液培养三种细菌,让它 们在三支不同的试管中生长,右图显示 了细菌的生长层,如果此时往三支试管 中通入氧气,
6、则细菌的繁殖速度将是A.甲不变,乙减慢,丙加快B.甲加快,乙加快,丙减慢C.甲减慢,乙减慢,丙加快 D.甲减慢,乙加快,丙减慢15、在制备泡菜样品处理液时,对滤液起到净化作用的是A.氢氧化铝乳液 B.氢氧化钠溶液 C.氯化镉溶液 D.氯化钡溶液16.果酒的制作离不开酵母菌,在配制酵母菌的培养基时,常添加一定浓度的葡萄糖液,如果葡萄糖液浓度过高 ,反而会抑制酵母菌的生长 ,其原因最可能是A.葡萄糖被合成了淀粉 B.酵母菌细胞失水 C.改变了培养液 pH D.酵母菌发生了变异17.果醋的制作原理为A.醋酸菌将 C2H5OH还原为醋酸B.醋酸菌将葡萄汁中的糖直接氧化成醋酸C.醋酸菌将 C2H5OH
7、分解成 CO2和醋酸D.醋酸菌能将 C2H5OH 氧化为乙醛，再将乙醛变为醋酸18.下列操作属于灭菌操作的是A.用酒精浸泡接种环 B.接种前后在酒精灯上灼烧锥形瓶瓶口和棉塞C.巴氏消毒法处理牛奶或果酒 D.用氯气处理水源19.下列有关果酒 、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋C.在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与D.在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量20.在制果酒过程中,在不同时间内取发酵液样品,发现发酵液 pH 一直下降,原因是A.酵母菌进行有氧和无氧呼吸时,均产生 CO
8、2,溶于发酵液中,使 pH 下降B.酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C.酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性D.乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性21.稀释涂布平板时下列哪项实验器材不必使用A滴管 B酒精灯 C涂布器 D接种环22.在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中,菌种是由原料本身提供的是 果酒果醋腐乳泡菜A. B. C. D.23.细胞结构属原核，生长繁殖过程绝对不需要氧，体内不含有氧呼吸酶的微生物是A.乳酸菌 B.酵母菌 C.醋酸菌 D.毛霉 24.将鲜奶制成酸奶后,其所含的能量和营养成分的变化趋势是()。A.能量增加、营养减少 B.能量减少、营养增加C.能量减少、营养减少 D.能量增加、营养
9、增加25.产生标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是A.一个细菌，液体培养基 B.多个细菌，液体培养基C.一个细菌，固体培养基 D.多个细菌，固体培养基26.高压蒸汽灭菌时，需要将压力、温度和时间控制在A.100kPa，121，1530min B.100kPa，160170，12hC.128kPa，100，1530min D.121kPa，128，1530min27.亚硝酸盐对人体的危害不包括A.一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧B.亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺,亚硝胺具有强烈致癌作用C.亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内,对胎儿有致畸作用D.
10、长期食用含亚硝酸盐的食品,会引起亚硝酸盐在体内积累28.在制作腐乳的过程中，需要加一些盐，下列哪项不是加盐的作用或目的A.析出豆腐中的水分，使豆腐变硬B.抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质C.调制腐乳的口味，使腐乳具有独特的香味 D.防止后期制作过程中过早酥烂29.为了在市场上有竞争力,泡菜厂家需要不断地开发新产品。下面不是开发新产品所考虑的内容是A.对泡菜材料进行创新拓展 B.对水与盐的比例进行调整C.对香辛料的种类和比例进行调整 D.对通气发酵和密封发酵的时间比例进行调整30.变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B.
11、醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌31下列叙述错误的是 A培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素B培养霉菌时需将培养基的 pH 调至碱性C培养细菌时需将培养基的 pH 调至中性或微碱性D培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件32.高温灭菌的原理是A.每种微生物生长的最适温度是一定的 B.微生物对高温环境不适应C.高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸,影响其生命活动 D.高温降低了环境中氧的浓度33、 为 了 使 测 定 亚 硝 酸 盐 含 量 的 准 确 性 提 高 ， 关 键 的 操 作 是 A. 标 准 显 色 液 的 制 备 B 样 品 的 处 理C.
12、 泡 菜 的 选 择 D 比 色34.以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是A.在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多B果醋的生产过程中，具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌C毛霉属于细菌，是单细胞生物，没有由核膜包围的细胞核D乳酸菌是厌氧型，在无氧条件下，也可以将葡萄糖分解成酒精和 CO235.关于被子植物花粉发育的说法，不正确的是 A花粉粒是在被子植物的花药中的花粉囊里形成的B被子植物精子的形成是直接减数分裂的结果C被子植物花粉的发育要经历四分体时期、单核期和双核期等阶段D花粉粒在发育过程中，核先位于细胞的中央，再移到细胞一侧36、 从 小 孢 子 母 细 胞
13、 到 形 成 精 子 ， 经 历 的 分 裂 方 式 是 A 有 丝 分 裂 B 减 数 分 裂C 先 有 丝 分 裂 后 减 数 分 裂 D 先 减 数 分 裂 后 有 丝 分 裂37、 影 响 花 药 培 养 的 主 要 因 素 是A 亲 本 植 株 的 生 理 状 况 B 选 择 合 适 的 花 粉 发 育 时 期 C 材 料 的 低 温 处 理 与 接 种 密 度 D 材 料 的 选 择 与 培 养 基 的 组 成38.下列有关平板划线操作的叙述,不正确的是()。A.将接种环放在火焰上灼烧,直到接种环烧红B.接种环在平板上划线位置是随机的C.在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰
14、D.最后将平板倒置,放入恒温箱中培养39某高等植物体细胞内假设有 6 条染色体，它们是 AaBbDd，那么，一个花粉管中的两个精子中的染色体是（ ）AABD 和 abd BAbD 和 abd CAaB 和 Bbd DAbd 和 Abd40玫瑰精油提取的过程是 ( )A鲜玫瑰花+水一水蒸气蒸馏一油水混合物一分离油层一除水B鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水C鲜玫瑰花+水一油水混合物一除水一分离油层D鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水41.一分子的 -胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成某种物质，用于治疗夜盲症、干皮症等，这种物质是 ( )A、维生素 A B、维生素 B C、维生素 C D、维生素 D42下图表示菊花的嫩枝和月季的花药离体培养的过程，请回答问题。菊花的组织培养月季的花药培养(1)对菊花来说，要选择生长旺盛的嫩枝来进行组织培养，其原因是_；对月季来说，适宜花药培养的时期是_期，为确定花粉是否处于该时期，最常用的镜检方法是_。(2)在培养嫩枝组织和花药的培养基中都要加入一定的植物激素，常用的植物激素有_
