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1、第 1 页饭店消防安全责任书消防安全责任书甲方：日照钢铁有限公司保卫部日照钢铁有限公司后勤办公室乙方：甲方：日照钢铁有限公司保卫部日照钢铁有限公司后勤办公室乙方：为加强和规范生活区各餐厅、小吃店消防安全管理，保障餐厅、小吃店、公司财产及职工的生命安全，有效的预防火灾，排除火灾隐患，结合国家法律法规和实际情况，制定本责任书，日照钢铁有限公司保卫部、日照钢铁有限公司后勤办公室（以下简称甲方）监督、指导，（以下简称乙方）签约人或主要负责人为餐厅的消防安全第一责任人，对乙方范围内的消防安全工作全面负责。一、乙方必须认识以及遵守执行如下规定：1、严格执行国家颁布的有关消防防火法律、法规及消防安全管理部门
2、提出的防火安全管理规定要求。2、建立和完善安全措施，配置规定要求的消防设施，加强员工消防意识，及时消除火险隐患。3、严禁擅自使用易燃物装饰装修，装饰装修前须书面向甲方申请，并提交装饰装修材料、电气线路及配件合格证明文件给甲方审批，经核准同意后方能施工，其装饰装修改变必须符合国家标准或行业标准的相关要求严禁私拉乱接电线，严禁擅自改装线路、拆卸餐厅内配置的漏电保护开关及断路器，确要改动，须报甲方同意后改装。5、如须使用电气焊设备或明火，必须征得甲方同意，现场各项防护措施落实到位，并有甲方的工作人员在场监督方可使用。6、排油烟机及电气线路、燃气灶具存在油污，每月全面、彻底清理两次，甲方将在每月16日
3、、30日进行检查。第 2 页7、废纸箱、塑料瓶等可燃易燃物，应在营业开始前清理出营业场所，甲方将在每天8点后进行检查。8、严禁出现隔夜火现象，营业结束后要熄灭各类火源；严禁一屋同时出现两种及以上火源；炉灶周围1.5米内禁止存放任何可燃易燃物；炉灶等发热灶具如靠近木质隔断构建应保持0.5米的安全距离或设置相应的隔热防护措施。9、特色小吃城区域严禁使用煤球炉及炭炉。10、液化气罐必须立式使用，严禁卧放、倒立、强制性加压、加温。室外使用液化气时夏季严禁阳光暴晒，应有相应的防护措施。乙方使用液化气罐数量要求：50公斤装液化气两罐或100公斤装液化气一罐，气瓶应定期检验，符合国家相关法律法规要求。液化气
4、罐减压阀后禁止接有三通。11、乙方严禁擅自倾倒液化气罐及胶管内的残液，应由专业人员每月对胶管内的残液进行清理。12、电源线路必须穿管或保护槽盒敷设，电源开关必须加装保护盒。要求线路接头必须连接牢固，线头不能裸露。乙方应在营业结束后切断电源，检查无误后方可离开。13、乙方要根据实际情况摆放餐桌，必须留有足够通道（不得少于1.5米），通道及出口处必须保持畅通。乙方厨房后防火通道不得堵塞、不得堆放任何物品，按照区域负责制，乙方保持区域内防火通道的通畅。14、经营火锅应加强对火炉的管理；火锅的火炉禁止使用燃气炉；灶具及灯具附近严禁存放易燃、可燃物；电饭锅、电饼铛严禁超负荷使用；油炸食品时，油锅油量不得
5、超过锅的三分之一，必须专人看管，中途不得离开。第 3 页15、餐厅内严禁住人。16、灭火器应做好日常维护保养，不得出现无压力、无铅封、喷管断裂堵塞、药剂过期现象，灭火器应每年进行维修保养并更换药剂一次。17、严禁占用、堵塞、遮掩、挪用、损毁、破坏及非因救灭火险而动用餐厅内公司配备的一切消防设施、器材。18、乙方职工住宿在生活区的必须严格遵守职工宿舍管理规定。二、乙方必须自觉接受甲方和各级公安消防机关的检查、监督和工作指导，积极协助甲方及各级公安消防机关开展各项消防安全工作。三、乙方违反上述管理规定及甲方对乙方检查查出不足或存在不安全隐患，要立即整改，并视情节轻重进行100至10000元现金罚款
6、；因故不能立即整改的安全隐患，乙方要制定整改方案或措施，确定整改时间、负责人，报甲方审批、备案。四、本责任书一式三份，甲方各单位各执一份，乙方执一份。本责任书自签订之日起生效。五、本责任书未尽事宜按国家相关法律法规和甲方规章制度执行。甲方：日照钢铁有限公司保卫部日照钢铁有限公司后勤办公室乙方：负责人（经营人）：身份证号码：电话：签订日期：篇二：酒店消防安全责任书范本。酒店消防安全责任书为加强酒店的消防管理，确保酒店来店客人和酒店员工的人身及财产安全，根据消防法及第61号令的规定，酒店以“预防为主、防消结合、保证安全、优质服务”的安全工作指第 4 页导方针，增强酒店各部门的安全意识，把谁主管谁负
7、责的安全责任制落实到实处，保证酒店各部门的消防安全，结合酒店的实际情况，酒店与各部门负责人签订20*年消防安全责任书，具体内容如下：一、酒店的消防安全管理工作贯彻“谁主管、谁负责”的原则，实行逐级消防安全责任制，部门经理是主管本部门消防安全保卫的第一责任人，在任职期内，负责本部门的消防安全工作。二、针对部门的工作特性和实际情况，建立本部门的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监督、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部门的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。三、部门负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，利用班前会、专培会组织学习消防知识
8、，做到会发现火灾隐患、会使用灭火器、会使用消火栓、会报警、会引导客人疏散。增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，做到警钟常鸣，发现隐患，及时清除。并积极主动的参加消防演练及培训。四、部门所有人员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，认真做好安全检查记录，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁；使本部门每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数量、操作方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告后勤保障部。五、部门必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，
9、并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态。第 5 页六、使用安装电器设备和线路或临时安装使用电器设备，必须由工程部专业人员操作，严格执行有关的技术规范，并应采取有效的防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。七、每天下班前认真检查各种设施、设备开关，该关的必须关掉，人走断电，检查确无隐患，确保值班检查安全有效。八、严格天然气、液化气、酒精的防火安全管理，使用燃气时，必须按照“先点火，后开气”的操作规程，特别是酒精炉，严禁在火焰未熄灭时，添加酒精，并做到“火开人在，人走火灭”规定，工作结束后，操作人员必须关闭所有气源阀门，切断火源后才能离开。九、各经营部室如需施工或
10、动明火施工作业，必需到后勤保障部办理施工或动火申报手续，未经获准擅自施工、动火作业出现的一切安全责任或损失，全部由部门负责人自行承担。十、部门必须积极配合上级公安消防部门及酒店的消防安全检查。对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改完毕，并报告后勤保障部复查。对确实一时无法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报酒店审批，共同制定应急措施。积极开展本部门内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报后勤保障部。十一、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。十二、部门对消防安全重点部位进行重点管理，除
11、制定安全管理制度外，还应指定专人负责管理，并定期进行检查，出现问题及时报告。第 6 页十三、后勤保障部有权对各部门消防设备、设施进行安全检查，发现隐患时提出整改意见并下发限期整改通知书。对限期内未整改或未采取有效措施的部门，有权代表酒店对其负责人进行经济处罚。十四、酒店对消防安全工作做的好的部门和个人将适时给予通报表彰奖励，对消防安全制度落实不够、执行不严、管理差的部门和部门责任人，将给予通报批评，并视情节给予经济处罚或行政处分，情节严重的送交司法部门追究其法律责任。十五、如部门消防责任人年度内因公或其它原因外出、调离时，接任工作的部门消防负责人到岗后，部门应及时与后勤保障部，重新签订消防责任
12、书，接任工作人对部门消防工作负全责。十六、本责任书一式两份，自签字之日起生效，一年签订一次；签署部门经理各持一份，责任人任职期间有效。遇责任人变动时另行重新签订。单位名称：临沂德景楼酒店有限公司千禧、全聚德酒店部门名称：酒店安全责任人：张利平部门负责人：酒店安全管理人：王洪清日期：日期：篇三：食堂防火安全责任书。食堂防火安全责任书为加强和规范学院各食堂消防安全管理，保障食堂、学院财产及师生的生命安全，有效的预防火灾，排除火灾隐患，结合国家法律法规和实际情况，制定本责任书，并由学院后勤服务中心（以下简称甲方）采取相应的措施实施监督、指导，学院食堂内承包档口的主要负责人（以下简称乙方）为食堂内档口
13、的消防安全第一责任人，对食堂内档口的消防安全工作全面负责。甲方对食堂的防火安全具有指导，监管责任，并具有协助乙方整改安全隐患的义务。第 7 页一、乙方必须认识以及遵守执行如下规定：1、严格执行国家颁布的有关消防防火法律、法规及其他防火安全管理部门提出的防火安全管理规定或要求，安全第一，预防为主。2、建立和完善防火检查安全措施，配置足够的消防设施，加强员工消防意识，及时消除火险隐患。3、严禁擅自装修改变食堂内档口，装饰装修须书面申请，并提交装饰装修材料及电气线路及配件合格证明文件给甲方审批，经核准后方能施工，其装饰装修改变必须符合国家标准或行业标准的相关要求严禁私拉乱接电线，严禁擅自改装线路，确
14、要改动，应上报甲方，批准后方可改装。5、食堂排油烟机及电气线路、燃气灶具存在油污，应根据学院相关要求定期彻底清理。6、食堂内禁止吸烟，燃气房内禁止存放可燃易燃物等其他杂物，做好通风。食堂档口内可燃易燃物，应每天清理。7、食堂内炉灶周围禁止存放任何可燃易燃物，炉灶等发热灶具如靠近易燃物应保持0.5米的安全距离或设置相应的防护措施。8、液化气罐必须立式使用，严禁卧放、倒立、强制性加压、加温。气瓶减压阀后严禁接有三通。9、液化气罐必须使用经国家专业机构检验合格的气罐，液化气、天然气皮管必须使用专业卡箍进行固定。10、食堂工作人员必须严格遵循先点火后开气的原则。点火必须使用点火棒，禁止使用筷子、纸壳等
15、易燃物点火。11、严格遵守液化气罐、天然气使用规定。使用后，立即关闭阀门。每天在营业结束后巡查阀门关闭情况，检查无误后方可离开。第 8 页12、食堂电源线路必须穿管或保护槽盒敷设，电源开关必须加装保护盒。要求线路接头必须连接牢固，线头不能裸露。严禁电源线路沿天然气管道铺设。每天在营业结束后切断电源，检查无误后方可离开。13、油炸食品时，油锅油量不得超过锅的三分之一，必须专人看管，不得中途离开，要配备有专用灭火毯随手可取，做到万无一失。14、禁止私自关闭煤气报警系统，如损坏及时报修。15、食堂档口内配置灭火器应做好日常维护保养，严禁出现无压力、无铅封、喷管断裂堵塞、药剂过期现象，灭火器应每年进行
16、维修保养并更换药剂一次。要熟知灭火器的使用常识及操作方法且放置地点。16、严禁占用、堵塞、遮掩、挪用、损毁、破坏及非因救灭火险而动用食堂内学院配备的一切消防设施、器材。17、严禁食堂在配电柜、电缆上方放置物品。18、食堂仓库应当禁止带入火种。存放物品要做到“五距”（即墙距、柱梁距、堆距、垛距、灯距）19、禁止在餐厅内使用带有明火设备，如酒精膏、酒精块、木炭等。二、乙方必须自觉接受甲方和各级公安消防机关的检查、监督和工作指导，积极协助甲方及各级公安消防机关开展各项消防安全工作。三、乙方违反上述管理规定及甲方对乙方检查查出不足或存在不安全隐患，要立即整改。并视情节轻重进行批评教育直至1000至20*元现金罚款；对因违反上述管理规定引发事故者，学院将追究乙方责任，严重的交由上级部门或司法机关处理。第 9 页四、本责任书一式两份，甲、乙双方各执一份。本责任书自签订之日起生效。五、本责任书未尽事宜按国家相关法律法规和甲方规章制度执行。甲方：（盖章）乙方：（签字）年月日
