《广东省巨峰葡萄一年两熟栽培》由会员分享，可在线阅读，更多相关《广东省巨峰葡萄一年两熟栽培（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、梅州市巨峰葡萄一年两熟栽培技术王新亮 1，黎嘉敬 1，沈大友 1，吴欣然 1，徐晓华 2（梅州市新围龙农业发展有限公司 514743）摘要：2010-2012 年在梅州市进行了巨峰葡萄一年两熟栽培试验取得了显著的经济效益。采用避雨栽培方法，栽培巨峰葡萄，一年两熟，夏季果每667产量 1200以上，冬季果每 667产量 500以上。文章总结了巨玫瑰葡萄一年两熟栽培的关键技术催芽、控梢、避雨等技术。关键词：巨玫瑰葡萄；一年两熟；栽培技术梅州市位于广东省东北部，地处粤、闽、赣三省交界处，属亚热带季风气候，是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带。年平均气温 20.6-21.4，光照充足，有效积温高，年活
2、动积温 7000小时，有利于葡萄生长发育和成熟。过去的实践认为，南方气候高温多湿，葡萄病害易发，防治成本大，且影响葡萄生长和品质。梅州新围龙农业发展有限公司，采用避雨设施栽培技术，有效减少了葡萄病害的发生，一年两熟栽培技术，取得了良好的经济效益。2012 年结合广东温光资源优势梅州市冷空气来得迟，而相对巨峰葡萄每造果需要 3000 小时活动积温 1和北方葡萄产区来讲，梅州地区的 7000 小时左右的活动积温对一年两收模式还是足足有余。2012 年针对梅州气候条件，我们采用避雨设施栽培技术成功实现巨峰葡萄一年两收，每 667第一造果产量 1250，第二造果产量 750。1 种植品种和试验地选择试
3、验于 20 12 年 1 月 5 日2012 年 12 月 20 日在广东省梅县城东镇谢田村（经度 116.05，纬度 24.28）进行。试验地为水稻田改建，半沙壤土，土层较深厚、肥沃，PH 值 7.2，中性，地下水位高。水利条件好、排灌方便、阳光充足，中等偏上肥力。无霜期长（300 天左右）而且来的晚。试验品种为广西省农业科学院南方葡萄研究中心提供巨峰品种，2010 年 3 月种植，种植规格是: 株行距 1.2m2.5m。该园地采用双十字 V 型架 2避雨栽培 3方式。2011 年開始投產，2011 年每 667产量 1000以上，2012 年树冠长幅达丰产时。2.栽培管理技术21 幼树管理
4、巨峰葡萄第一年幼树管理主要包括枝蔓管理：萌芽后，挑健壮芽预留 2-3 个，其余抹除，长至 15-20CM 时，留一个健壮枝，其余抹除， 。等长到第一道铁丝（双下字 V 型架 85CM,水平架 170CM 左右）稍不到时摘心，下部副梢抹除，留最上面 4 个新梢（即第二年结果母枝） ，以后每 6-8 叶摘心一次。肥水管理：在新梢 5 叶以后可以施肥，7 月份前施高氮复合肥为主，7 月后施高磷钾复合肥为主，结合病虫害防治时可添加叶面肥进行根外追肥，根据土壤天气情况适时灌水。病虫害管理：幼树苗病害以黑痘病、霜霉病为主要防治对象，虫害以斜纹夜蛾、甜菜夜为主。22 结果树管理第一季果的管理技术2. 2.
5、1 适时修剪破眠催芽（此项应当说明抹芽控梢的时间、方法，摘心的时间，方法，催芽破眠的时间、方法和注意事项，疏花疏果否？如有，方法、时间？套袋否？如有，方法、时间？采收时间？采收方法？）第一季果选择在 1 月 10 日对每个结果母枝上留 6-8 芽作中梢修剪。1 月 31日进行催芽，催芽时要充分灌足水，采用 50%单氰胺稀释 25 倍，人工涂抹除顶芽外其他芽。2 .2 .2 抹芽定梢，整穗疏果，摘心萌芽后除去双芽、弱芽、过密芽，亩留新梢 22002500 根。花序分离期进行整穗去除副穗、掐掉 1/4 穗尖、特别大的花序剪除肩部若干个小穗轴，平均每结果枝留 1.2 穗。3 月下旬至 4 月上旬开花
6、，对结果母枝留 8 叶进行摘心，营养枝留 10-12 叶进行摘心。第一季果坐稳后进行疏果，每穗约保留 5060 粒。7 月上旬至中旬第一造成熟。2 .2 .3套袋，适时采收巨峰葡萄果穗进行套袋可以提高果实外观, 改善品质, 减少病虫害发生及果实的机械损伤,同时有效防止农药污染和残留,提高果实安全性。葡萄生理落果后果粒黄豆大小时进行套袋，采用浙江省海宁市盛果套袋厂生产葡萄专用纸袋。套袋前在果穗上喷一次45%咪鲜胺锰盐+10%吡虫啉1000倍，待药液干后即可开始套袋，袋口向穗轴折叠后，撕开袋边细铁丝将袋口绑在穗轴上，使果穗悬空在果袋中，套袋后田间管理操作时不要碰坏纸袋。巨峰葡萄在采收前一周可以把袋
7、除去 加快果粒着色， 也可以不除袋直到采收。巨峰葡萄应在浆果成熟的适期采收, 这对产量、品质、用途和贮运有很大的影响。巨峰葡萄应在果皮色泽由绿色变成紫红色， 果面有白色果粉,，浆果肉质开始软化时采收， 含糖量到最高, 色、香、味最佳。23 第二季果的管理第二季果的管理与第一季果管理基本相同，第一季果采摘完后进行清园，立即施足基肥和化肥，防治好病虫害，树体至少要有一个月的恢复期。第二季果的修剪与第一季果有所不同，梅州有 8 月中旬至下旬进行，采用第一季正常结果枝或营养枝作为第二季果结果枝，留 8-10 个芽修剪同时去除所有叶片。修剪后即进行催芽处理，也于第一季不同，只需对顶芽进行涂抹破眠剂。3.
8、物候期 表 1 避雨栽培葡萄物候期调查物候期 物候期品种 季别 萌芽 初花 盛花 终花 果实着色 果成熟一 3.1 4.2 4.5 4.9 6.7 7.15巨峰二 8.18 9.6 9.10 9.15 11.5 12.254土、肥、水管理由于葡萄一年两熟，对树体后期长势和营养积累有一定影响，挂果量越大越明显，一定会影响明年生长发育，必需要充有足的养分和水分供应。必须定时浇水，保持土壤湿润，遇雨时及时排水防浸，以免影响葡萄根系的呼吸作用和对养分的吸收。要发挥巨峰葡萄一年两熟高产的潜力，开始大量结果的葡萄园要注意增施肥料，保持树体健壮。基肥冬季施入每亩施腐熟鸡粪3000kg，三元复合肥15KG,钙
9、镁磷50KG,硼沙10KG,采用开20-30cm沟施入。及明追肥分期追肥34 次,，第1次催条肥在萌芽后施用，亩用15KG三元复合肥促进新梢生长。第2次壮果肥在幼果膨大期施入，亩用高氮三元复合肥15KG，微生物肥1KG, 促进果粒膨大; 第3次着色肥在开始着色时第亩施硫酸钾15KG,硝酸钙15KG，在果实软化初期再施用一次可促进着色和提高实果含糖量促进枝蔓成熟。叶面肥在8叶期喷施狮马绿（高氮叶面肥）750倍，开花前喷施狮马蓝（高磷叶面肥）750倍，液硼1000倍。果实膨大期喷施两次狮马红（高钾叶面肥）750倍。一年两熟对树体养分消耗较大,必须有第一季果采后增加追肥料亩用100kg 三元复合肥。
10、4.2 控制产量，保证品质试验证明每 667第一造果产量 1250左右，第二造果产量 750左右为宜。一造果产量过高时，品质降低着色不均匀，还会使树体养分不足造成二造果花量少而且花序短小。因此心须通过疏花疏果合理调节一、二造果量，保证品质。5病虫害防治5.1 农业防治物理防治抓好葡萄冬季清园工作，修剪后清除地面的残枝枯叶，集中烧掉，用29%波美度石硫合剂全园喷洒一次。在葡萄芽萌动期再喷洒一次,，消灭越冬病菌，减少病害发生。在5-11月在全园每亩挂15-20个杀虫黄板和害虫诱捕器，减少化学杀虫剂的使用，提高果实安全。5.2化学防治预防为主，防重于治，提早用药是关键。萌芽后使用80%大生M-45
11、600-800倍液,展叶后间隔1015d使用阿米西达1000倍液。分穗时重点防治灰霉病使用施佳乐1200倍+百泰1000倍。霜霉病是梅州葡萄种植最易发病害交替使用50%烯酰吗啉800倍或抑保1000倍。发现黑痘病时使用50%福硅唑 800010000倍液。发现蚜虫和斜纹夜蛾时使用10%吡虫啉、5%甲维盐杀虫剂防虫害。喷药时可加入展着剂或渗透剂增加药效，同时一定要把叶面、叶背、树干充分喷到,才能达到最好防治效果。2 结论与讨论通过 2012 年的初步试验可以看出：广东梅州光照充足，下半年温差大，在该地区利用避雨栽培技术进行一年两次结果，是可行的，弥补了广东鲜食葡萄特大空缺，特别是冬季果更是难得的
12、珍品，更具优势：低温少雨，病虫害发生大大降低，温差大，着色快且充分，果粉深厚、香味浓。此技术在以下几个方面还需要进一步深入研究和试验：连续结果能力和问题，一株葡萄在一年内结两次果，对树体养分消耗比较大，丰产树是否可以连续多年一年结两次果。另外冬果丹宁较高，相对夏果口感上要酸一点。休闲旅游农业近几年发展迅速，巨峰葡萄口感独特销售采用旅游采摘。每667第一造果产量 1250，每千克售价在 40 元，第二造果产量 750，每千克售价在 50 元，一年每亩可实现产值 8 万元左右，经济效益相当可观。参考文献：1罗国光.关于葡萄气候区划指标问题的探讨J.河北林业科技,2004(5):61632杨治元.巨峰系葡萄品种特性与栽培J.中国农业出版社,2007(4)1451463杨治元.巨峰系葡萄品种特性与栽培J.中国农业出版社,2007(4)1421444白先进.广西南部巨峰葡萄一年两收栽培模式研究J.西南农业学报,2008(4)953955
