《旅游文化概论教案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《旅游文化概论教案（44页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、（共 40 页） 1旅游文学概论教案第一章 山水神游一卷轴(6 学时)【教学目的】帮助学生理解和掌握旅游与文学间的关系【教学重点】旅游文学与山水文学的异同【教学难点】旅游文学与山水文学的异同【教学方法】多媒体【导 言】 请同学们根据自己的理解谈谈对“旅游” 的理解【教学进程】第一节 旅游和旅游文学1. 旅游的定义 2.旅游产生的原因3.旅游文学的定义第二节 旅游文学的发展1.中国旅游文学经历的四个阶段第三节 旅游文化学的研究对象、意义与方法唐 宋 元 明 清 现 代先秦两汉 魏晋南北朝（共 40 页） 2旅游主体文化研究1.研究对象 旅游客体文化研究旅游界体文化研究2.研究意义；3.学习及研究
2、方法；思考讨论题: 1.什么是文化， 如何理解文化的含义 ？2.什么是旅游文化 ，如何理解旅游文化以及中国旅游文化的特征 ?3.如何分析旅游文化的构成体系 理解旅游文化的构成对从事旅游工作有什么现实意义 ?4.文化在旅游业中具有什么样的地位和作用 ?5.旅游文化与中国旅游业的可持续发展有什么关系 ?（共 40 页） 3第二章 旅游文化的形成与发展（6 学时）【教学目的】了解旅游文化的发展历程【教学重点】旅游文化的形成、发展【教学难点】旅游文化各个时期的特点【教学方法】讲授法【导 言 】同学们，旅游文化的形成经过了漫长历史时期的积累和沉淀。人类从诞生之日起，就开始了文化的创造过程，也拉开了旅游文
3、化创造的序幕。今天我将带领大家去了解旅游文化的产生及发展变化的过程，希望通过今天这节课的学习能使大家对旅游文化有着更深入的了解。【教学进程】第一节 旅游文化的形成自然的崇拜物质利益的刺激求知求仕的愿望一、形成原因 宗教的产生与发展山水审美意识的觉醒现代社会经济的发展二、中国旅游文化的特征 1.掌握中国旅游文化历史悠久的特征 2.掌握中国旅游文化生命力强的特征 3.掌握中国旅游文化积淀深厚的特征 第二节 旅游文化的发展一、古代旅游文化（一）旅游客体文化的厚重性（二）旅游主体的局限性（三）旅游界体的相对落后性（共 40 页） 4二、近代旅游文化（一）旅游组织的形成与发展（二）旅游主体的扩大化趋势明
4、显（三）旅游服务水平逐步提高（四）跨国跨区旅游的全面兴起三、现代旅游文化一、文化在旅游业中的地位和作用 掌握文化在旅游业中的地位和作用 二、旅游文化与旅游可持续发展 1.理解可持续发展概念及旅游可持续发展概念 2.掌握旅游文化与旅游可持续发展的关系 思考讨论题：1.试述旅游文化各个时期的特点。2.现代旅游文化研究的新内容有哪些？3.你认为旅游文化发展的新趋势是什么？（共 40 页） 5第三章 文化背景与旅游文化（6 学时）【教学目的】文化孕育着旅游，教给学生通过文化背景了解旅游【教学重点】让学生理解旅游受制于文化的原因【教学难点】中国传统文化的精神与内涵【教学方法】讲授法【导 言】 请同学们思
5、考“天人合一” 的意思【教学进程】第一节 中国传统文化及其对旅游文化的影响一、 中国传统文化的精神与内涵（一）天人合一的空间意识 1.理解中国古代天人合一的自然思想 ；2.理解中国传统建筑的宇宙观,尚大观及 尚中 观；3.忠孝为本的道德观；4.重义轻利的价值观；5.整体而模糊的认知观；6.重积蓄轻花费的消费观；7.美善统一的审美观；二、影响（二）中国传统文化对旅游文化的影响1.尚近轻远的旅游距离观；2.崇尚自然的旅游游乐观；3.重义轻利的旅游价值观；4.量入为出的旅游消费观；5.结伴而行的旅游团体观；6.求真向善的旅游审美观。（共 40 页） 6第二节 西方传统文化及其对西方旅游者的影响一、
6、西方传统文化的精神与内涵1.人与自然的对立；2.个人本位；3.法制文化4.罪感文化二、西方传统文化对旅游消费行为的影响1.强烈而多样的消费观；2.个性突出的旅游目的地选择；3.认知性的旅游审美观；4.以个人为中心的旅游组织观；5.享受性的旅游消费观；三、西方国家旅游者的文化心理与表现（一） 英国人1.英国人注意服装,穿着要因时而异。他们往往以貌取人,仪容态度尤须注意。英国人讲究穿戴,只要一出家门,就得衣冠楚楚。虽然英国人已无昔日的雄风,可是自负心特别强。中、上层的人士由于过着舒适的生活，因此,养成了一种传统的 绅士 、淑女风度。但他们守旧 ,一般都热衷于墨守成规,矜持庄重。一般家庭喜爱以前几代
7、传下来的旧家俱、旧摆设、旧钟表而炫耀于人。首都伦敦有许多百年老店,而且越是著名的商店,越对原有的式样或布置保持得越完整。汽车发动机虽然换上新型号的了,但车型还要尽量保持过去的老样子。伦 敦有两家邮局,一年 365 天昼夜营业，从不休息，据说这是遵循英国的古老传统而保留下来的。2.英国人性格孤僻,生活刻板,办事认真，对外界事情不感兴趣,往往寡言少语,对新鲜事物持谨慎态度,具有独特的冷静的幽默。他们保守、冷漠，感情轻意不外露,即便有很伤心的事,也常常不表现出来。他们很少发脾气,能忍耐,不愿意与别人作无谓的争论。英国人做事很有耐心,任何情况之下,他们绝不（共 40 页） 7面露焦急之色。3.英国人待
8、人彬彬有礼,讲话十分客气,“谢谢” 、“请” 字不离口。对英国人讲话也要客气,不论他们是服务员还是司机,都要以礼相待，请他办事时说话要委婉,不要使人感到有命令的口吻,否则,可能会使你遭到冷遇。英国人对于妇女是比较尊重的,在英国,“女士优先” 的社会 风气很浓。如走路时,要让女士先进。乘电 梯让妇女先进。乘公共汽车、 电车时 ,要让女子先上。斟酒要给女宾或女主人先斟。在街头行走,男的应走外侧,以免发生危险时,保护妇女免受伤害。丈夫通常要偕同妻子参加各种社交活动,而且总是习惯先将妻子介绍给贵宾认识。按英国商务礼俗,随时宜穿三件套式西装,打传统保守式的领带,但是勿打条纹领带，因为英国人会联想到那是旧
9、军团或老学校的制服领带。英国人的时间观念很强,拜会或洽谈生意,访前必须预先约会,准时很重要,最好提前几分钟到达为好。他们相处之道是严守时间,遵守诺言。4.英国各民族还是遵循传统的习惯,宜避免老用English 一字来表示英国的.如遇到两个商人,一个是苏格兰人或威尔士人,你说他是英国人,那么,他会纠正你说,他是苏格兰人或 威尔士人 ,用British 一字。 5.谈生意态度须保守,谨慎。初次见面或在特殊场合,或者是表示赞同与祝贺时,才相互握手。在英国,不流行邀对方早餐谈生意。一般说来,他们的午餐比较简单,对晚餐比较重视,视为正餐。因此,重大的宴请活动，大家都放在晚餐时进行。去英国人家里作客,最好
10、带点价值较低的礼品,因为花费不多就不会有行贿之嫌。礼品一般有:高级巧克力、名酒、鲜花,特 别是我国具有民族特色的民间工艺美术品,他们格外欣赏。而对 有客人公司标记的纪念品不感兴趣。在英国,服饰、香皂之类的物品未免太涉及到个人的私生活，故一般不用来送人。菊花在任何欧洲国家都只用于万圣节或葬礼，一般不宜送人。白色的百合花在英国象征死亡,也不宜送人。其他的花都可送人。盆栽植物一般是宴会后派人送去。若请你到人家里作客,需要注意,如果是一种社交场合,不是公事,早到是不礼貌的,女主人要为你做准备，你去早了,她还没有准备好,会使她难堪。最好是晚到 10 分钟。（共 40 页） 8在接受礼品方面,英国人和我国
11、的习惯有很大的不同。他们常常当着客人的面打开礼品，无论礼品价值如何,或是否有用,主人都会给以热情的赞扬表示谢意。苏格兰威士忌是很通行的礼品,烈性威士忌则不然。6.英国商人一般不喜欢邀请至家中饮宴,聚会大都在酒店、饭店进行。英国人的饮宴,在某种意义上说,是俭朴为主。他们讨厌浪费的人。比如说,要泡茶请客,如果来客中有三位,一定只烧三份的水。英国对饮茶十分讲究,各阶层的人都喜欢饮茶,尤其是妇女嗜茶成癖.英国人还有饮下午茶的习惯,即在下午 3-4 点 钟的时候 ,放下手中的工作,喝一杯红茶,有时也吃块点心,休息一刻钟，称为 茶休 。主人常邀请你共同喝下午茶 ,遇到这种情况，大可不必推却。在正式的宴会上
12、,一般不准吸烟。进餐吸烟,被视为失礼。7.英国,邀请对方午餐、晚餐、到酒吧喝酒或观看戏剧、芭蕾舞等,会被当作送礼的等价。主人提供的饮品,客人饮量以不超过 3 杯为宜,如果感到喝够了,可以将空杯迅速地转动一下，然后交给主人，这表示喝够了，多谢的意思。酒馆开 门时间一般是上午 11 时至下午 3 时,下午 5 时半到晚上 11 时。酒馆里渴酒的人一般比较多,高峰时,后来的客人没有座位,就买零酒随便站着喝。8.英国商人对建设性意见反应积极。衣着讲究,好讲派头,出席宴会或晚会时,习惯穿黑色礼服,衣裤须烫得笔挺。访问英国注意他们一些忌讳:忌谈个人私事、家事、婚丧、年龄、职业、收入、宗教问题。由于宗教的原
13、因,他们非常忌讳13这个数字,认为这是个不吉祥的数字。日常生活中尽量避免13 这个数字,用餐时,不准 13 人同桌,如果 13 日又是星期五的话,则认为这是双倍的不吉利。不能手背朝外,用手指表示二, 这 种v”形手势,是蔑视别人的一种敌意做法。上街走路,千万注意交通安全，所有车辆都靠左行驶。 （二）法国人1.法国人大多喜爱蓝色、白色与红色,他们所忌讳的色彩主要是黄色与墨绿色。2.法国人在社交场合与客人见面时，般以握手为礼，少女和妇女也常（共 40 页） 9施屈膝礼。在美女之间，女士之间见面时，他们还常以亲面颊或贴面来代替相互间的握手。法国人还有男性互吻的习俗。两个男人见面，般要当众在对方的面颊
14、上分别亲下。在法国一定的社会阶层中， “吻手礼”也颇为流行。施吻手礼时，注意嘴不要触到女士的手，也不能吻戴手套的手，不能在公共场合吻手，更不得吻少女的手。 3.法国人在餐桌上敬酒先女后敬男，哪怕女宾的地位比里宾低也是如此。走路、进屋、入座，都要让妇女先行。拜访告 别时也是先向女主人致意和道谢，介绍两人相见时，般职务相等时先介绍女士。按年龄先介绍年长的，按职位先介绍职位高的。若介绍客人有好几位，船是按座位或站立的顺序依次介绍。有时 介绍者一时想不起被介绍者的名字，被介绍音应主动自我介绍。到法国人家里作客时别忘了带鲜花。4.送花时要注意，送花的支数不能是双数，男人不能送红玫瑰给已婚女子。在送花的种
15、类上应注意：在当地送菊花是表示对死者的哀悼。法国人把每一种花都赋予了一定的含义，所以选送花时要格外小心：玫魂花表示爱情，秋海棠表示忧虑，兰花表示虔诚，郁金香表示爱慕之情，报春花表示初恋，水仙花表示冷酷无情，金盏花表示悲伤，雏菊花表示我只想见到你，百合花表示尊敬，大丽花表示感激，金合欢表示信赖，紫丁香表示我的心是属于你，白丁香表示我们相爱吧，倒挂金种表示心里的热忱，龙头花表示自信，石竹表示幻想，牡丹表示害羞，白茶花表示你轻视我的爱情，红茶花表示我觉得你最美丽。此外，法国人 视鲜艳色彩为高贵，很受欢迎，视马为勇敢的象征，认为蓝色是“宁静 ”和“忠诚” 的色彩，粉红色是 积极向上的色彩。但法国人忌讳
16、核桃，厌恶 墨绿色，忌用黑桃图案，商 标上忌用菊花。法国人还视孔雀为恶鸟，并忌讳仙鹤（认为它是蠢汉与淫妇的象征）、乌龟，认为杜鹃花、纸花不吉利。 5.法国人大多信奉天主教，其次才是新教、东正教和伊斯兰教。他们认为“13” 这个数字以及“星期五”都是不吉利的，甚至能由此引发什么祸事。如果你对老年妇女称呼“ 老太太” ，她 们是很不高兴的。法国人还忌讳男人向女人送香水，因为这有过分亲热和图谋不轨之嫌。他们还不愿意别人打听他们（共 40 页） 10的政治倾向、工资待遇以及个人的私事。如果初次见面就送礼，法国人会认为你不善交际，甚至认为粗俗。6.法国女宾有化妆的习惯，所以一般不欢迎服务员为她们送香巾。法国人在同客人谈话时，总喜欢相互站得近一点，他们认为这样显得更为亲近。他们偏爱公鸡，认为它既有观赏价值和经
