创业计划和附录 - 华南农业大学

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1、1执行纲要（implementation compendium ）1.1 公司概述广州鸭稻香绿色食品有限公司是一家提议中的农副产品贸易公司，它拥有“爱地牌”鸭稻米的授权商标。作为广州爱地 鸭稻米有限公司的唯一代理商，我公司目前的主要产品有：“ 爱地牌”有机稻米以及以这种生态有机稻米为原料开发生产的系列健康型加工食品如婴儿营养奶粉、老年人营养粥、快餐方便米粉等。我公司以广州爱地鸭稻米有限公司的强大的生产能力和华南农业大学的技术优势作为市场基础，在 华南地区率先 实现绿色有机大米的商品化，具有本土化的优势，而且目前是我国有机大米的产生和发 展时期，市 场潜力很大。广州鸭稻香绿色食品有限公司目前还是

2、一个小型企业，采用所有权和经营权分离的形式，初期的组织结构比较简单 ，具 备公司基本的职能部门，后期组织结构则采用职能化直线型。本着“以人 为本、效益为重”的原则，着重 对产品鸭 稻米的有机生态要求，以使其符合消费者的健康生活水平；以寻求环保绿色的生产标准， 结合 产品的经济效益， 实现产品的宽度发展。 1.2 市场策略“爱地牌”鸭稻米属有机食品，居绿色食品中的最高档次，其纯自然的营养价值，有利于消费者的身体健康，我公司正以 这一切入点进入市场。 “爱地牌 ”鸭稻米主要面对健康意识比较强的中高档餐厅和星级以上饭店、 宾馆市场；中高档住宅小区的居民市 场；外国在华人士、外国留学生市场；孕妇、产妇

3、、病人、离休老干部等特定对象还有市场、经济收入和文化层次比较高的这一阶层白领阶层和教师阶层市场等。公司将采用会员制， 变优惠为发放贵宾卡(VIP) 等形式， 结合经营促销 、人员促销、直销、氛 围促销 等方法建立健全的营销网络。“爱地牌”鸭稻米的平均定价为 8 元/ 公斤，如果定 单多的话 ，生 产成本进一步降低，产品降价空间较大。另外，我公司 还将根据消费者的需求对鸭稻米进行产品系列开发，增加产品附加值。我公司的初步计划是第 1-3 年率先打开珠江三角洲及港澳地区中高档米市场；第 3-5年开拓全国大中城市大米市场；第 510 年走出国门，创立国 际米业名牌。根据 现有的销售量，公司前五年计划

4、中，预计第一年销售额为 518.44 万元，第二年为 864.07 万元，第三年为3456.42 万元,第四年为 5184.64 万元，第五年 为 6912.85 万元。我们的目标是建立一套集经济效益、生 态效益和社会效益于一体的可持 续发展农产品贸易体系，创建一个全国知名的 绿色有机大米“ 鸭稻米”品牌！1.3 投资与财务本公司设立在广州市天河科技园，成立初期共需创业资金 300 万元。其中 风险投资公司（三家）投资 180 万元（占 60%），广州爱地鸭稻米有限公司以资金入股 60 万元（占 20%），项目小组成员以资金入股共 60 万元（占 20%）。第一年估计盈利 64.26 万元，第

5、二年预计利润132.87 万元，第三年为 760.29 万元，第四年 为 1162.96 万元，第五年为 1555.32 万元。投资回收期约为三年，风险投资资金最好在第 3-5 年撤出，本公司采用收购方式比较适合。1.4 公司宗旨我公司的宗旨是“追求社会、环保和经济效益的完美结合”。一是对社会多做贡献，如慈善捐款、资助失学儿童等，并时刻为广大人民的身体健康着想；二是响 应国家“ 可持续发展”号召，大力 发展绿色农业，保护我们的生存家园；三是在此之外追求企 业利润的最大化，使我公司发展壮大，职员的待遇、福利和劳动保障得到提高。公司及每一位成员从进入公司那一刻开始都要将此宗旨谨记于心，我 们的每一

6、步发展都必 须围绕这一宗旨进行，以确保企业发展有明确的企业文化导向。健康生活从“鸭稻米”开始！2.产品(product)2.1 产业背景自 20 世纪 80 年代末以来，随着可持 续发展思想的提出与 传播，以及人 类环保与健康意识的提高，全球范围内掀起了包括 “绿色产品” 、“绿色消费 ”、“绿色经济”等在内的一场“绿色运动” 。据研究，人们所患的许多疾病与进食质量有很大关系，尤其是癌症及其他一些疑难杂症等与进食受污染和有害化学物残留超标的食品更是具有密切联系。当前，我国粮食对欧美及东南亚国家的出口，大部分因 农药化肥施加过多或 农药残留成分超标而被拒于其市场外。而我国在加入 WTO 后，粮食

7、出口面对的将是世界市场更高的贸易限制和技术壁垒，要突破这种“绿色壁垒” ，我国粮食的生 产方向就应该向着 绿色、有机 发展。1988 年，日本福冈农民古野隆雄开始 进行“ 鸭稻共作”的实践。目前，在日本和东南亚，这种革命性的生态农耕法正被越来越多的农户所采纳，无数鸭子正在为生产有机大米而忙碌着。2000 年， “鸭稻共作” 传到中国，开始在江苏、福建、湖南、广 东等地研究推广。华南农业大学作为我国农业研究的先锋，开始了 对“ 鸭稻共作”技术的深化研究和试验。经过多次实验证明，华南农业大学的专家们终 于研发了一套新的“ 鸭稻共作”技术，生产了一种营养、健康、环保、多产的绿色有机大米 鸭稻米。同年

8、，广州爱地鸭稻米有限公司成立，成为我国第一家鸭稻米生产商，开始了我国新一代 “鸭稻共作”技术的生产应用及绿色有机大米的市场投放。“有机米”是指在生产和加工过程中按照国际“ 有机农业”的标准，在良好的生态环境中生产出来的稻米。其整个生产过 程要像原始耕作一样，不施用任何农药、化肥，病虫防治采用微生物、植物、动物防治方法 进行综合治理，施肥则只用有机肥料。目前， “有机米”类“ 有机食品”属于 AA 级 （即最高级别）的 绿色食品。 2.2 产品概述2.2.1 生产技术华南农业大学的专家与广州市科学技术协会等单位科研人员研发的新的 “鸭稻共作” 技术是一种利用水稻和鸭之间的同生共长关系而构建起来的

9、一种立体种养生态型的综合农业技术。根据生态学原理把适宜数量的 鸭子围在稻田里， 让 水稻和鸭子全天候的同生共长，生产的全过程是利用役用鸭的野性和旺盛的杂食性防除水稻病虫害和杂草危害，代替人为的中耕耙田、施肥、施药等活 动。生产技术的重点在于如何利用鸭群与水稻在生长过程中的同生共长关系有效的控制水稻病虫害与杂草危害，以及 对 其他农作物病害、自然灾害的无 农药防治技术。 “鸭 稻共作”生产技术具有有效地利用自然资源与能源，不使用任何农药、除草 剂和化肥等人工合成物，节约生 产成本、安全省力、增加收入（鸭稻兼得）等特点。该项目科研课题组对“鸭稻共作” 生产模式中有关生态学、动物行为学及相关生产技术

10、已进行深入的研究，其关键技术与理论业已掌握， 现已进入大田中试阶段，明年可大面积推广应用。2002 年，在华农大、广州市科协专家的指 导下，宁西 镇成为华南地区首个 “鸭稻共作”试验耕种基地，并获得成功，其推广面积不断扩 大，于 2003 年 12 月 28 日该项 目获得中国生态学会颁发的“ 鸭稻共作生态工程示范突出成就奖”。2.2.2 产品生产及应用“爱地牌”有机稻米“ 鸭稻米 ”是由广州爱地鸭稻米有限公司联合华南农业大学、广州市科学技术协会等单位科研人员经过多年试验研究，运用现代农业科技新成果开发而成的一种完全不施用农药和化肥的生态有机稻米。 该米选用优质 稻种，采用 “鸭稻共作”方式，

11、 产量达 45005250 公斤/公顷。由于是在“完全不施用农药和化肥”的条件下生产， 该大米具有绿色环保、健康营养的特点，长期食用对保持身体健康大有裨益，消费者吃了这种有机食品，有利于身体健康，减少疾病发 生， 节约看病所需费用及时间 。同时，其米饭具有纯自然清香味、软硬适中、香滑可口、食后回味甘甜的特点。我公司以这种生态有机稻米为原料，与科研单位合作研发系列深加工有机食品，如 婴儿营养米粉、老年人营养粥、快餐方便米粉等，更适用当前生活节奏紧凑、生活品 质要求提高的市场情况，兼具高营养与美味及健康于一体，根据市场调查结果，有机食品有着巨大的市 场需求潜力。2.2.3 产品效益鸭稻米本身不含任

12、何化肥农药成分， 纯净自然， 营养价值高，口感清香、甘甜、柔韧，且易于加工开发。其生产又集生 态效益、 经济效益和社会效益于一体，更突显其十分可为的应用前景。生态效益：“鸭稻共作” 的根本目的不止于开发一种安全健康的食品，而在于拯救 濒危的耕地和生态。由于农药残留物数十年来的 积累，不少土地的污染已让人不敢正视。过量使用化肥所导致的土壤板结和地力退化也令人触目惊心。 “鸭稻共作”的推广，关键在于全社会健康意识和生态安全意识的加强。有关 专家正考虑采用“ 会员制”吸纳市民参加绿色消费，将“鸭稻放心米”直接送到市民家中，以消费来推动“鸭稻共作”技术的推广。据介绍，一个三口之家一年鸭稻米的消费量，就

13、可以保 护三分之一亩左右的 农田。经济效益：由于整个过程不使用任何化肥农药，鸭稻米达到无公害 产品和绿色食品的标准，所以在市面销售的价格可达到 1016 元/ 公斤，常规方法种植的优质丝苗米的售价大概 6 元/斤，不用农药化肥的有机米价格在欧美市场上则可高出一至二倍，根据市场价格趋势， “鸭稻共作”优质大米效益将非常可观。而 “家基鸭”作为附属产品也可获得相当的利益，整体经济效益较高。社会效益：鸭稻米是完全采用传统农业工艺生产的完全不施用农药和化肥的无污染“有机米”，有利于消 费者的身体健康，减少疾病的发生，适 应 了国内外消费者的高品质生活要求，同时，通过与农村农民合作，可增加农民收入，改善

14、三农问题。3.市场环境分析(marketing analysis ）3.1 国际市场分析我国水稻种植绝对面积较大（据有关资料显示：近年来我国仅杂交水稻种植面积就超过了 2.3 亿亩），但因我国人口众多，水稻种植追求高产量，以 杂交水稻种植为主，优品系水稻种植面积相对缩小，所产大米除保证国内供应外，可供出口数量比 较有限。同时受水稻品种所限，国产大米质量档次较低，由此造成我国出口大米数量、 质量都逊于泰国、越南，国际市场占有率不高。近些年来我国出口大米的国际市场占有率均未超过 10。而且并不是所有的国产大米都能参与国际贸易。 2004 年 3 月，国家工商 总局 对全国 5 大类食品( 大米、食

15、用油、面粉、酱油、醋)进行随机抽样检查，总抽样 60085 家企业，大米达标的只有 600 多家，达标率仅有 1%左右。另一方面，国际市场绿色食品的 门槛也越来越高，大米出口过程中的绿色屏障也越来越多，尤其是发达国家，其对进口大米检验项目之多、检验条件之苛刻超乎想象。如日本 对进口大米的检验包括农残、重金属含量等共 123 个项目。因 WTO 协定中明确规定有“绿色条款”，因此“绿色壁 垒” 已成为发达国家频繁阻挡我国大米入境的重要武器。在 WTO 农业协议框架下，世界大米市场价格呈上升趋势，世界大米进出口也将有所扩大，因此对中国的大米生产、出口将产生积极的影响。在国内生产上，随着市场化的推进

16、，对农业不利的政策措施将逐步得到纠正，从而提高国内 农产 品供给能力。如：在 乌拉圭回合谈判中，日本及韩国承诺在一定程度上开放其国内大米市 场 ，这将有利于中国大米的出口。我国大米与主要国际竞争对手比较表表 1国别 产品 产品特点 产品周期 米质 年平均出口量（万吨）国际市场占有率泰国 香米 气候宜人，质量高四季稻 颗粒 饱满 意、口感好400 18%越南 丝苗 质量较高 三季稻 亮度高、粘性强 350 15%中国 杂交水稻为主农药残留高相对较高二季稻 口感一般，颗粒 饱满度一般220 10%3.2 国内其他地区市场分析首先，大米的播种结构的利好 显现。 2000 年我国种植结构做出 调整，并且遭遇严重旱情影响，杂交水稻的种植面积承接上年 2001 年我国稻谷播种面 继续减少， 产量下降至 12800万吨。其次，大米消费数量稳步增加。国内大米的消费量在人口刚 性增长的带动、优质大米的消费刺激下呈现稳步增长，1997 年至 2001 年的大米消费 情况分别为 13251.7 万吨、 13357